Humus va Parmesan bilan qovurilgan qovoq
** Saragosa ** doimiy gastronomiya uyasi, barcha ta'mga, shu jumladan vegetarianlar uchun variantlar bilan.
Poytaxt ertaga taklif qiladi eng to'liq va ishtahani sabzavotli yo'nalish -tofu va quinoani unuting - bu erda nonushta qilasiz mazali ekologik idishlar, ovqatlanasiz Aragon bog'idan olingan yangi mahsulotlar, siz kitoblar va san'at bilan o'ralgan holda ovqatlanasiz va hamma narsani sug'orasiz mazali pivo yoki tabiiy smeti.
Ularning hammasi emas va albatta ko'proq paydo bo'ladi, lekin bu erda Saragosadagi eng yaxshi vegetarianlar tanlovi. Boshlaymiz!
** BAOBAB ** _(Arxiyepiskop Apaolaza, 10) _
"Dogmalar va komplekslarsiz vegetarian oshxonasi", Bu joy o'zini shunday belgilaydi, bu ko'plab saragozliklar uchun asosiy restoran (vegetarianlar va emas). Maktubingizdagi jozibali takliflar vegetarian oshxonasi, sog'lom bo'lishdan tashqari, mazali bo'lishi mumkinligini ko'rsating.
Ular, shuningdek, organik va mahalliy mahsulotlarga pul tikadilar. Boshlash uchun siz tanlashingiz mumkin qovoqli gumus yoki kroketlarning asl assortimenti – quorn va kori, pirasa va emmental, sabzavotli qora puding, chinor va provolon va sabzavotli sobrassada–.
Uning mutaxassisliklari orasida biz topamiz Baqlajon mille-feyli, lavlagi burger, artishok krepi yoki qo'ziqorinli megakanelloni, vegan fua grasi va truffled bechamel.
The baobar, ertalab soat 9 dan ochiq. (dam olish kunlari soat 10 dan) - universitet talabalarining nonushta qilish uchun sevimlilaridan biri.
Va uning butun oshxonasi olib ketish ham mumkin!
Supurgi _(Qayta zabt etish 4) _
1989 yildan beri ochilgan, La Retama-da ular mavsumiy mahsulotlar bilan to'liq donalar, suv o'tlari urug'lari va soya hosilalari bilan o'z menyularini tayyorlaydilar.
Ularning idishlari soddaligi bilan ajralib turadi, bu bilan ular har bir taomning ozuqaviy va hazm qilish xususiyatini yo'qotmaslikni maqsad qiladi. Sizning maktubingizdan nimani topishimiz mumkin? Quinoa va sabzi bilan to'ldirilgan piyoz, ismaloq kishi, qo'ziqorinli risotto, lavlagi va avakadoli tatar yoki ularning mazali quinoa va karam go'shti.
Ularning o'zlari yozilgan donlarni maydalash uchun mas'uldirlar, javdar, Aragon bug'doyi 0,3 va non tayyorlash uchun tegirmonda suli.
Uning bo'limini o'tkazib yubormang uyda pishirish, faqat to'g'ri teginish bilan shirin, kabi vegan hindiston yong'og'i go'shti, vegan mandarinli muzqaymoq, qovoqli cheesecake yoki banan va doljinli kek.
Bundan tashqari, ular taklif qilishadi vegetarian pazandachilik kurslari, makrobiyotikalar va konserva ustaxonalari.
qovoqli ravioli
REBERDE PLAKASI _(San Lorenzo 5) _
Pilar va Nensi mazali uy qurilishi taomlarini ichish yoki olib ketish uchun taklif qilishadi organik, yaqinlik va adolatli savdo xomashyosi.
Kechki ovqat va dam olish kunlari uchun menyudan tashqari, Har kuni ertalab ular o'zlarining Facebook profillarida kunning menyusini e'lon qilishadi: Qora puding bilan to'ldirilgan Livan artishoki va piquillo qalampiri, brava va loviya güveç, qovoq kremi va soya mussakkasi ...
Ularni sinab ko'rishni unutmang organik ichimliklar. Ularda glutensiz variantlar ham mavjud.
Kartoshka pyuresi bilan orio hodan
** sabzavotli qozon ** _(Santa Tereza 9) _
Juda mashhur o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish restorani, asosan, u joylashganligi sababli universitet hududining markazida. Menyu o'z ichiga oladi tanlash uchun ikkita taom, non, ichimlik va uy qurilishi shirinligi.
Ular o'z odatlari bilan mashhur seitanli sabzavotli pishiriqlar, uning ismaloqli lazanya, qovurilgan baqlajon keki va vegan banan va shokoladli tort.
BIROSTA _(Universitet 3) _
Magdalena mahallasida joylashgan, Birosta vegetarian bar bo'lib, u turli xil (adolatli savdo) qahva, choy va sharbatlarni taklif qilishdan tashqari, vegetarian variantlari bilan qiziqarli menyuga ega.
Ularning o'zlari soslar, xamirlar, soslar, plomba ... Bundan tashqari, ular ishlaydigan mahsulotlarda GMO va deyarli barcha ingredientlar mavjud emas Ular organik dehqonchilikdan kelib chiqadi.
Uyning o'ziga xosligi birostalar, Aragón 03 un qo'shilgan bir oz organik kepakli tost. Vegan varianti Qovurilgan qalampir salatasi , piyoz, qalampir va yangi pomidor bilan qovurilgan baqlajonga asoslangan.
Siz ham o'tkazib yubormang yashil qalampir bilan uy qurilishi vegan chorizo güveç.
Bundan tashqari, Birosta mezbonlik qiladi El Brote Vegetal vegetarianlar do'koni, o'zlari oshxonada foydalanadigan ba'zi mahsulotlarni qayerdan sotib olish mumkin. Bar ham mezbonlik qiladi ko'rgazmalar, madaniy tadbirlar va Frida Kahlo kutubxonasining bosh qarorgohlaridan biri hisoblanadi.
YANGI VEGAN TAOM _(Universitet 3) _
Birostaning yonida biz La Fresca Vegan taomini topamiz. Ular o'zlarini shunday belgilaydilar faol bar va ular har doim uyushmalar va birdamlik tashabbuslari bilan hamkorlik qilishga tayyor.
Menyu har hafta o'zgarib turadi va unga hamroh bo'lishdan tortinmang uning mazali tabiiy kokteyllari va hunarmandchilik pivolari tanlovi.
The Andalusiya uslubidagi kalamar 100% vegan yoqimli hayratda qolasiz.
PIPARRA _(Voizlar 39) _
Sheila va Pinoning vegan sarguzashtlari Londonda boshlandi uch yil oldin vegan ispan taomlari stendi bilan bir vaqtning o'zida chorizo, kartoshka omleti, mayonez va uyda pishirish uchun qadoqlangan soslar ishlab chiqargan.
Vegfest yoki Vegan Life Live kabi festivallarda ishtirok etgandan so'ng va Brick Lane yoki Fat Gey Vegan Market kabi bozorlar ularga bir necha hafta davomida kafeteryani boshqarish imkoniyatini berdi va o'sha paytda ular sayohatlarining keyingi bobi nima bo'lishini aniqladilar.
Keyin Saragosaga qaytish keldi va u bilan La Piparra tug'ildi. mazali uy qurilishi taomlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan hayvonot dunyosiga bag'ishlangan restoran.
Uning vegan mo''jizalaridan ba'zilari? Qo'ziqorinli stroganof, arpabodiyon bilan tuzlangan tofu, sabzavotli sote qilingan noodle va shirinlik uchun ularning ajoyib olma pirogi.
** QUINOA ** _(Fueros de Aragon 3) _
Ko'pgina mahsulotlar ushbu restoranda taqdim etiladi ular Aragon bog'idan keladi, ya'ni ular km 0 dan. Ular har hafta menyuni o'zlarining Facebook sahifalarida joylashtiradilar, oshpaz Luis Migel Rodriges tomonidan tayyorlangan.
Ular, shuningdek, ko'rsatadi vegan va glutensiz variantlar mavjud, sabzi va kori kremi va qalampir bilan pishirilgan kartoshka kabi.
Yashil yashil!
** ALINDA ** _(Calle Mayor 53) _
Flame - bu o'zining vegetarian restoranini ochishga qaror qilgan bir guruh yoshlar tomonidan tashkil etilgan kooperativ. Uning maktubida siz topishingiz mumkin burgerlar (masalan, Provans xushbo'y civada yoki tovuq va pastırma aromali soya sousi kabi), soya sosiskalari va sendvichlar (masalan, vegan bravo yoki choricero) va qismlar (masalan, sabzavotli brava yoki soya nuggetlari)