Eski avtomobil zavodi restoranga aylantirildi
Biz bir-biriga o'xshash uchta restoranga tashrif buyurdik ajoyiblik, yuqori darajadagi dizaynerlar, me'morlar va oshpazlar bilan hamkorlik va takrorlash , go'yo ular mantralar, eng zamonaviy zamonaviy ijtimoiy tushunchalar va tendentsiyalar: barqarorlik, organik, innovatsiyalar va yangi texnologiyalar. Hammasi ovqatlanishning vaqtinchalik harakatida yangi tajribalarni yaratish maqsadida.
Londonning ushbu tomi choy va miniatyura golfiga bag'ishlangan
London: Katta uyingizda choyi va Selfridgesdagi GofParty
Selfridges universal do'koniga choyga bag'ishlangan vaqtinchalik joy ochish taklif qilindi. Kundalik bayramga aylanadigan marosim, shuning uchun uning nomi: Selfridgesda katta uyingizda choy va golf ziyofati . Buning uchun ular Glostershiredagi Daylsford organik fermasiga, pazandachilik maktabi va hatto kurortiga tayanishdi. . Uning ikkita xonasi London - biri Notting Xillda, ikkinchisi Pimlikoda - gurme supermarketi, mebel va uy-ro'zg'or buyumlari do'koni bor va ular allaqachon Selfridjda burchakka ega edilar.
Bu yozda univermag tomida Daylisford choylarini tatib ko'rish mumkin , qaerda ular eksantrik va qiziqarli qo'shildi Bompas va Parr, shirinliklar, jele va eng yaxshi pishiriqlar bilan tadbirlar yaratadigan gastronomik studiya va shu munosabat bilan to'qqiz teshik va to'qqiz turdagi tortlar bilan mini golf maydonini tayyorladi.
Les Grandes Tables de L'île-ning ajoyib ichki qismi
Parij: Les Grandes Tables de L'île
Eski Renault zavodi Sena oldida Parij kelajakda Frantsiyadagi eng yirik va eng muhim san'at jamg'armasi bo'ladi va qayta qurish ishlarini amalga oshirmoqda Jan Nouvelle . Shu bilan birga, ish paytida dvigatellarni isitish uchun 1024 Architecture arxitektura studiyasi restoranni loyihalashtirdi. Les Grandes Tables de L'île , bu 3 yil ichida demontaj qilinadi. Natijada 120 kishi uchun 300 kvadrat metr maydon mavjud . Ichkarida, jabhada bo'lgani kabi, barcha qayta foydalanish mumkin bo'lgan qurilish materiallari ochiq qoldirilgan. Oshxonada, taniqli oshpaz Arno Daguin oddiy vegetarian menyusini tanladi , uni o'zi "barqaror bio-organik oshxona" deb ataydi.
Milandagi Cube restorani
Milan – Bryussel – London: kub
** The Cube ikki yildan beri Yevropa bo‘ylab gastrollarda bo‘ldi**. U birinchi bo'lib kirdi Bryussel , keyin Milan va hozir u Londonda . deb ataydigan narsalarni taklif qiladi "gastronomik tajriba" , faqat 18 kishi uchun, aqlga sig'maydigan sharoitlarda va engib bo'lmas ko'rinishlarda . Bryusselda ular Cinquantenaire bog'i archasining yuqori qismini, Milanda Vitorio Emanuele galeriyasining chodirini tanladilar. Londonda Royal Festival Hall tomi.
Cube har bir joyda turli xil oshpazlarga ega va mahalliy ingredientlardan tayyorlangan va Mishel yulduzli restoranlar bilan chambarchas bog'langan Electrolux jihozlari bilan tayyorlangan shaxsiy retseptlarni taklif qiladi.
In London oshpazlar pishiradi o'tirdi, Klod Bosi Y Daniel Klifford, ikkita Mishel yulduzi bilan taqdirlangan Tanlov g'oliblari bilan bir qatorda "Eng yaxshi restoran Ramsay 2010" mukofoti, Jonray Y Piter Sanches -shuningdek, Mishel yulduzlari bilan- va Shotlandiyada yulduz olgan eng yoshi, Tom oshxonasi . Kub shaffof va yarim shaffof devorlar va issiq interyerga ega minimalist tuzilishdan iborat bo'lib, bu erda tashqi platforma ta'sirchan manzaralardan bahramand bo'lish uchun ajralib turadi. Rossiya uning keyingi manzili bo'ladi va u allaqachon Stokgolmda ham ochilgan.