Komplekssiz an'ana.
The Recoletos ko'chasi Bu har doim Madridning o'sha burchagi, o'sha oraliq masofa bo'lgan Salamanka qo'shnisi va odamlar yaxshi ovqatlanadigan Paseo de Recoletos, asta-sekin o'zgargan ishonch joylari va bugungi kunda bunday turli xil takliflar bilan yangi gastronomik ma'lumot joyiga aylanmoqda. ona bola Sky Sushi uchun, Nyu-York Burgeridan La Vaca y la Huertagacha.
Shu sababli, barcha minnatdor xilma-xillik orasida an'ana ham o'z o'rnini topib, yangi mahalliy qo'lida yangilanishini bilish yengillik, Elis uyi.
Tuzlangan orkinos. Va nuqta.
Klassik El Borbollonning makonini egallagan ** Casa Alicia an'anaviy ovqatlanish uyi sifatida taqdim etilgan, ** unda biz odatdagi pishiriqlarga, klassik oshxonaga, lazzatga va mahsulotga qaytamiz. "Yaxshi mahsulot bo'lsa, gul va gullash shart emas", deydi u. oshpaz Oktav Kriau.
Va u buni amalga oshiradi. Siz hamma narsadan foydalanishingiz kerak bo'lgan mahsulot va hokazo har kuni menyudan nima borligini so'rash qiziq, chunki ular sizni afsungar xotirangiz allaqachon unutib qo'ygan ba'zi kaltaklangan hake delikateslari bilan ajablantirishi mumkin.
Ammo menyuda tanlash uchun juda ko'p narsa bor. Keng, ammo o'lchovli menyu, baliq, go'sht, qoshiq va tuxum bilan tuzlamoq yoki kalamush kabi uy qurilishi idishlarini qayta tiklash.
Menyu bir bobdan boshlanadi "Yaxshi Lateria", kabi mukammal boshlanuvchilar pishloq yoki jambon kroketlari, dengiz maxsulotlari salatasi yoki issiq taroqli salat Casa Alicia oshxonasidan beri kunning istalgan vaqtida bo'lishish va ovqatlanish Uning uzluksiz soatlari bor.
Oddiy pishiriqlar.
ichida ovqatlanishingiz mumkin bar maydoni va kirishdagi baland stollar, Vermut bilan aperitif yoki klassik kokteyllar bilan oqshom uchun juda yaxshi imzolangan ichimliklar ular fino, romashka, galisian orujo kabi milliy mahsulotlar asosida yaratganliklari va barcha ispan gastronomiyasidan ichadigan nomlar bilan suvga cho'mishgan: Peregrino, OngiEtorri, Kaballo Pinto...
Ichimliklarni birinchi qavatda, devorlari ochiq g'ishtli va gumbazli shiftli eski ko'mir podvallarida ham ichish mumkin, bu erda siz ovqatdan keyin divanlarda cho'zishingiz yoki barda soatlab o'tirishingiz mumkin. Yoki **merienda yoki ishdan keyingi ** vaqtida (chorshanbadan yakshanbagacha) keling.
NEGA KETISH
Chunki siz barda qamish va gilda bilan boshlaysiz, yashash xonasida bir oz yasmiq va hake bilan davom etasiz va uning divanlaridan birida kokteyl bilan yakunlaysiz. Va hatto kartalar to'plami bilan. Chunki yaxshi xizmat ko'rsatadigan joyda yaxshi ovqatlanish endi keng tarqalgan emas. Chunki siz har doim ham birlashishni xohlamaysiz.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Shuni yodda tuting: Sichuan qalampiri bilan qulupnay. Shirin uchun joy qoldiring va ularga buyurtma bering.
Manzil: Calle de Recoletos, 7 Xaritaga qarang
Telefon: 91 296 65 20
Jadval: Har kuni soat 12:30 dan 14:30 gacha.
Yarim narx: €60