Galisiya Yolanda Kastaño oyatlari orqali
beri Shanxaydan Mozambikgacha , uning galiy tilidagi she'riyati ham xuddi shunday shiddat bilan ta'minlanadi. Biz u bilan suhbatlashdik Kosmopoetika , the Kordova xalqaro she'riyat festivali , o‘z yurtining eng ilhomlantiruvchi va lirik go‘shalarida uning izidan borish.
Garchi u hali ham Galisiyaga (Ispaniyada) tashrif buyurmagan odamlar borligiga hayron bo'lsa-da, u "transport to'siqlari buni osonlashtirmasligini" tan oladi va "bu ko'plab kamchiliklarga ega bo'lsa-da, uning afzalliklari ham bor: " Biz hali ham bir oz himoyalanganmiz . U hali to'lib ketgani yo'q va unchalik ko'p ekspluatatsiya ham yo'q”. Va agar Galisiyani o'ziga jalb qiladigan narsa bo'lsa, uning turli xil landshaftlari bilan bir qatorda, uning haqiqiyligidir.
San-Simon oroli
40 dan ortiq davlatga tashrif buyurgan shoirning bizga bergan koordinatalari orasida, albatta, San-Simon oroli . “Bu orol allaqachon tilga olingan O'rta asr Galisiya-Portugal qo'shiqlari . Trubadurlarning ajoyib qo'shiqlari. Bu orol ulkan ko'tarilish va pasayishlardan o'tdi. Bu qamoqxonalar, yuqumli kasalliklar oroli edi, dengiz etimlari uchun bolalar uyi va Franko diktaturasi davridagi kontslagerimiz edi.
U ta'riflaganidek, qo'shiqlar kitobidagi galisian-portugal tilidagi ba'zi misralar undan qochib ketadi va Kastanyoning ovozi g'izillab qoladi. Darhaqiqat, bu kunlarda Kengligi 250 metr va uzunligi 84 metr bo'lgan kichik orol Ria-de-Vigoda joylashgan sizning sodir bo'ladi Barqueira e Remador bilan xalqaro she'riy tarjima ustaxonasi Bobil minorasida dunyoning turli tillaridan kelgan tarjimonlar va shoirlar bir haftaga qamab qo'yiladigan va dam olganlarida qayiqda qisqa sayohatlar o'tkazadigan uchrashuv rejasi.
Uning sevimlilari orasida yana bir joy - bu yovvoyi qoyalar Cape Ortegal yoki Cape Vilano "Kosta-da-Mortda ajoyib mayoqqa ega bo'lgan burunlardan biri". Bu “a uchun mukammal sozlash shelli deklaratsiyasi ”. Ishqiy foydasiz.
Shuningdek, maydoni San Andres de Teyxido shoir ta’biri bilan aytganda, “hamisha sir va maftunkorlik bilan to‘la sehrli ziyoratgoh”dir. Ushbu baliqchilar qishlog'ining qoyalari Sedeira ular shaharga o'ziga xos muhit bag'ishlaydi.
Adabiyot o'qish va undan zavqlanish uchun mo'ljallangan adabiy mehmonxona
Va agar biz dengizga qaragan boshpana qidirayotgan bo'lsak, sizning sevimli dam olish joyingiz ** Bela Fisterra mehmonxonasi **. "Bu adabiy mehmonxona , juda maxsus, ajoyib o'quv dizayni bilan CreuseCarrasco , Galisiyadagi yosh avlod me'morlarining etakchi juftligi.
"Ular bu hududda bo'lgan eski tuzlangan go'sht kabi tuzilmani ishlatib, unga mutlaqo zamonaviylik bag'ishlagan", deb tushuntiradi Kastanyo. Bundan tashqari, dengiz ham bu mehmonxonaga yashirincha kirib boradi, chunki u barcha zamonlarning dengizga bag'ishlangan universal adabiyotidan ilhomlangan. kabi mualliflarning mohiyati Xeminguey, Luis de Kamoes yoki Stivenson Bela Fisterra devorlari ichida yashaydi. Har bir xonada o'z asarlarida dengiz mavzusini yoritgan buyuk yozuvchilarga hurmat bajo keltiriladi. “O‘tgan yili uni menga bag‘ishlagan tirik yozuvchiga faqat bitta xona ajratilgan. Bu mening hayotimdagi sharaflardan biri edi ”.
Finisterdagi eng yaxshi manzaralardan biri
Yaqin atrofdagi ** O' Fragón ** restorani, Kastaño "qaytib qochdi" butun Finister sohilining eng yaxshi manzaralaridan biriga ega. Ammo avangard Galisiya oshxonasi haqida gapiradigan bo'lsak “ Taberna Xokuto (A Coruña)** dan **Karlos Peres ismli oshpaz bor, u yapon va Galisiya gastronomiyasini mahorat bilan aralashtirib yuboradi”.
Va kelsak an'anaviy Galisiya oshxonasi **A Penela restorani** uning sevimlilari orasida. "Siz sinab ko'rishingiz kerak omlet bu ajoyib va qovurilgan dana Qovurilgan kartoshka bilan karamellanganga o'xshaydi.
Siz ham o'tishingiz kerak Cunquina uchun , A Korunyadagi Plaza del Humordagi taverna , bu erda siz hali ham eski kunlarda bo'lgani kabi oq sopol idishda sharob ichishingiz mumkin. U tez-tez boradigan joy, chunki juda yaqin, ichida suv sug'orish ko'chasi , topiladi Yozuvchilar qarorgohi 1863, "shoirlar o'zlarini 24 soat davomida o'zlarini yozuvchidek his qilishlari, tashvishlardan uzoqda bo'lishlari" uchun o'zi asos solgan va Bu erda Galisiya yozuvchilari boshqa xorijiy mualliflar bilan almashadilar.
A Korunyadagi Cunquina shahriga
Ammo hamma go'zallik Galisiya qirg'og'ida yashamaydi. Yolanda Kastaño bizni ichki makonga, Allariz kabi joylarga tashrif buyurishga taklif qiladi . “Bu chinakam orzu, erning sudi bo'lgan kichik shahar Qirol Alfonso X donishmand . Olijanob, toshdan o'tgan, Rim ko'priklari bilan ..." va bu bo'shliqlardan topilgan. arnoya daryosi uning ajoyib diqqatga sazovor joylaridan biri. U erda ham yashagan Vinsent Risko , o'tgan asrning buyuk Galisiya mualliflaridan biri,
Biz ham tavsiya qilamiz Ribadavia , Ourense shahridagi shaharcha ham “toshdan yasalgan, jozibaga toʻla, oʻtmishda langar qoʻygan, qaerda bor Galisiyadagi eng katta yahudiy mahallasi va ularni qayerdan olishingiz mumkin Herminia xonim tomonidan tayyorlangan kichik ibroniy shirinliklari an'anaviy retsept bo'yicha.
Hatto Ribadavia xonimlari ham Festa da Istoriaga boradilar
Uning novvoyxonasi kichkina ko'chada yashiringan bo'lib, u erda bu ayol qoidalarga rioya qilgan holda shirinliklar tayyorlaydi kosher taomlari: Yong'oq mamullari va apelsin gullari suvi, findiq unidan ghoryebah, yong'oq kamischbroit yoki bodom kupferlin - bu uning o'ziga xos xususiyatlaridan biridir.
Va nihoyat, o'tkazib yubormang fervenza do Ezaroga . "Bu hali ham meni hayajonlantiradi." Suvning kuchi, uning dengizga ajoyib tushishi va tungi yorug'lik (faqat yoz oylarida) ularni Kosta-da Morteda muhim joyga aylantirdi.
Fervenza do Ezaro, A Koruna