Biz baxtli Budda 1974 yilgi xitoy taomlarini yeyishdan xursandmiz
Bu aholi uchun 40 yildan ortiq vaqt o'tdi Tudescos ko'chasi , Mashhur Plaza de la Luna va Gran Via o'rtasida, na uchta lazzat guruch, na buloqli rulolar afsonaviy taomlarda xizmat qilmaganligini tasdiqladi. baxtli Budda Ular an'anaviy xitoy oshxonasining asosiy taomlari - ajablanib!-. Va bu, aniqrog'i, uning qayta ochilishi tufayli bo'ldi. kim bo'lsa Madriddagi birinchi Xitoy restorani , aylantirilgan yangi bosqichga duch keladi Baxtli Budda 1974 , tashkil topgan yiliga hurmat bilan.
U qaytdi. Har qachongidan ham ko'proq xitoyliklar.
Buni tekshirish uchun siz faqat uning oynalarini ko'rishingiz kerak to'liq ta'mirlandi . Ichki dizayn tomonidan imzolangan Lavela studiyasi , o'zining o'simliklar, ekzotik nashrlar, juda iliq yorug'lik va jannatga o'xshash Shangri-La atmosferasi uchun javobgardir. uning ikki qavatida juda ko'p glamur : ko'cha darajasida, bar va yuqori qavatda, xonaning o'zi, aytish kerakki, ajdarlar yoki Xitoy ibodatxonalari ustunlari izlari yo'q.
Xitoy maksimalizmi va Osiyo minimalizmi
Ammo to'rt o'n yilliklar juda ko'p an'analarni beradi, ularni faqat eng so'nggi estetik tendentsiya va ichki dizayn bilan yo'q qilish qiyin. Bu juda foydali bo'lsa-da, haqiqat, birinchi navbatda, cherkov a'zolarini ham, umrboqiy qo'shnilarini ham jalb qilish va ishontirishdir - ular orasida mashhur. Mario Vaquerizo - yangi mijozlar kabi, ularning pechkalarida nima pishiriladi o'tgan yilgi eskirgan oshxonaga hech qanday aloqasi yo'q.
Faoliyat tegishli Yong Ping Chjan - Xulio, bir-birimizni tushunishimiz uchun - Xitoy fyujn oshxonasi restoranlarining oshpazi Men Kitchen va Lamianman (qo'shni Plaza de Mostensesda), u bilan bir necha yillardan beri bizni zabt etmoqda. Ammo ehtiyot bo'ling, uslubingizni harfi bilan aralashtirib yubormang Baxtli Budda 1974 , ancha kam rivojlangan - lekin sifati pastligi uchun emas- va, birinchi navbatda, katta o'gay birodarlarinikidan ko'ra ko'proq va arzonroq.
Baxtli Buddada qoplama
Xulio oshpaz emas, lekin u butun oshxona jamoasiga Buddaning ushbu yangi bosqichida gastronomik bo'lim bo'yicha maslahat beradi, menyudagi takliflar bilan. 80-yillarda bizni zabt etgan Xitoy taomlarini eslatadi , lekin yangilangan: haqida o'ylash muqarrar Chao Fan bilan uchta zavq guruch (soya qovurilgan guruch, cho'chqa go'shti chiziqlari, piyoz va xitoy karam); yoki ichida Hei suan zi no rou bilan sabzavotli dana go'shti (vok qalampir sousidagi mol go'shti kubiklari va oltin sarimsoq).
Butun menyudan ilhomlangan Xitoy ko'cha taomlari , lekin Julio tomonidan qayta ko'rib chiqilgan: achchiq tovuqdan (Chuang yi kong su ji), issiq boshlovchilardan biri, qisqichbaqalar, istiridye sousi va Sichuan qalampiri bilan yam , allaqachon menyudagi yangi xitlar orasida joylashgan.
Baxtli Buddadan 1974 yildagi inqilobiy Sichuan achchiq tovuqi
Alohida ta'kidlash kerak Cho'chqa go'shti, qo'ziqorin va wok sabzavotlari bilan qo'lda tayyorlangan noodle ( Chjou chjua gan mianni otib tashladi ), yoki quoba guruch, piyoz va kunjut bilan qisqichbaqalar ( ku bar xia ), asl temir qozonda xizmat qiladi.
Yana ko'p narsalar bor: marinadlangan baqlajonlar, edamameli qisqichbaqalar, soyali qovurg'alar, qovurilgan sabzavotlar, "ajdaho sharlari" va shubhasiz yopishqoq guruchli dim sum. Shirin uchun, a dan yashil choy ekleri hayratlanarli achchiq shokoladli tort va qaymoqli yeryong'oqli muzqaymoq (Qiaokeli dangao), siz El Buda Feliz 1974 ning og'zingizda ajoyib ta'm bilan tark etishga harakat qilishingiz kerak bo'lgan portlovchi kombinatsiyadan ko'proq. Endi ha, har qachongidan ham baxtli va xitoycha.
Marinadlangan baqlajonlar, qadimgi o'rdak tuxumlari va bodomlar
NEGA KETISH
Biz hammamiz bilgan narsani tasdiqlash uchun: biz o'smirlik davridan beri biz iste'mol qilgan mashhur xitoy taomlari bilan deyarli hech qanday aloqasi yo'q. haqiqiy xitoy taomlari . Bu turli xil ta'mlarga to'la mazali oshxona - soyadan tashqarida hayot bor-, xushbo'y hidlar va tuzilmalar va eng muhimi, hazm bo'lmaydigan hech narsa yo'q.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Birinchi marta idishlarga buyurtma berishda aqldan ozmaslik uchun El Buda Feliz 1974 yilda bir nechta mavjud. almashish uchun tatib ko'rish menyulari, bu uning bir nechtasidan bahramand bo'lish imkonini beradi xitlar portlashsiz, boshlang'ichdan asosiy taomlarga va, albatta, shirinliklarga.
Qo'shimcha bo'lsa-da, uning terasi, ob-havo imkon bersa, yilning har kuni ochiq qoladi.
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Tudeskos ko'chasi, 5
Telefon: 91 531 95 24
Jadvallar: Har kuni soat 12:00 dan ochiq. Dushanba, soat 17:00 dan.
Kechagi guruch, El Buda Feliz 1974 dan anakju, tovuq va qisqichbaqalar bilan