Sezgilarni olib tashlaydigan sakkizoyoq
MARLIMA DENGIZ TOMONLARI DO‘KONI
Sanxenxodagi eng yaxshi dengiz mahsulotlari restorani Galisiyaning eng yaxshi mahsulotlaridan bahramand bo'lish uchun juda mos keladi. Restoran dengiz ustida joylashgan , portga qaraydigan yoqimli teras va klassik bezakli interyer bilan. Ularning oshxonasi dengiz mahsulotlari va baliqlarga bo'lgan hurmatdir, ularning sifati va yangiligi kafolatlanadi, chunki ular o'zlarining dengiz mahsulotlari pishirgichlariga ega, bu esa narxlarni juda raqobatbardosh qiladi. Agar siz an'ana va xom ashyoni qidirsangiz, bu joy. Pishiriqlar uchun joyni tejash shart emas, mollyuskali monkfishdan zavqlanish yaxshiroqdir. Yagona kamchilik - yozdagi barcha restoranlarda bo'lgani kabi - stol olish uchun sabr-toqatli bo'lishingiz kerak.
Siz urinmasdan keta olmaysiz: Ikki kishi uchun 40 evroga mo'ljallangan dengiz mahsulotlari lagani, unga ikkita mayda qisqichbaqa va bitta mol go'shti, bug'da pishirilgan midiya, koklet, panjara qisqichbaqalari va ustara qisqichbaqalari va marinara uslubidagi mollyuskalar kiradi.
Rua de Madrid, 24 Tel: (+34) 986 690 839
Barnacles, dengizning marvaridlari
KARMEN
Marinada joylashgan ushbu muassasa 1982 yildan boshlangan oilaviy biznesning evolyutsiyasidir. Bu restoranda barcha Galisiya oshxonasining an'anasi modernizatsiya qilingan , taklif boshqa teginish bilan hozirgi taomlar, Bu uni atrofidagi boshqa joylarga nisbatan noyob qiladi. Bunga misol qilib kartoshka emulsiyasida qovurilgan sakkizoyoq yoki chorizo pirogi bilan uy qurilishi midiyasini keltirish mumkin. Agar siz ko'proq klassik ta'mga ega bo'lsangiz, sholg'omli ko'katlar yoki ikki teksturali sharobdagi bedana sonlari va ko'krak bilan ikkilanmang.
Siz urinmasdan keta olmaysiz: Pedro Ximénez reduksiyasi bilan karamelize qilingan frantsuz tushdi ustidagi fu-gras.
Praia dos Barcos, 2 Tel: (+34) 986 723 412
IKKI BURchakli qayiq
Norasmiy kechki ovqat uchun mukammal restoran. Uning oshxonasi odatiy Galisiya taklifidan bir qadam oldinga boradi va u orkinos sashimi, qizil orkinos tataki va qisqichbaqalar bilan soyada qovurilgan yangi makaron bilan jur'at etadi. Klassik usulda pishirilgan dengiz mahsulotlari va baliqlardan dam olish uchun turli xil lazzatlar . Va agar siz yashil narsalarni qidirsangiz, ularning salatlari eng yaxshi tanlovdir, ayniqsa olma, tetilla pishloq, qisqichbaqalar va yeryong'oqli "dengizdan".
Siz urinmasdan keta olmaysiz: yangi fua gras va konfit piyoz bilan omlet. Bu oddiy ko'rinadi, ammo sizning ta'mingiz bu shirali va noyob lazzat aralashmasini unutolmaydi. Bu erda shirinlik so'rash majburiydir va buning ustiga banan keki, dulce de leche va qaymoq yoki qulupnay va yunon yogurti bilan oq shokoladli muss bankasi o'rtasida qaror qabul qiling.
Praia dos Barcos s/n Tel: (+34) 986 691 949
Terraza del Marda fua gra va qaynatilgan tuxum bilan qo'ziqorin simfoniyasi
DENGIZ TERRASI
Dengiz manzarasi, qulayligi va osoyishtaligi uchun Sanxenxodagi eng havas qiladigan teraslardan biriga ega mehmonxona va restoran. Agar biz o'ziga xos teginish bilan mazali oshxonani qo'shsak, bu joy yozgi muhim bo'lishi mantiqan to'g'ri keladi. Biz och qolishni tavsiya qilamiz, chunki ularning menyusi shunchalik ishtahani ochadiki, siz hamma narsani sinab ko'rmoqchi bo'lasiz . Ularning tovuq chipslari oddiy nuggetlar, to'lqinsimon Ruffles kartoshkasi va asal xantal sousi ajoyib, deb o'ylab, aldanmang. Tuxum sarig'i, fuya va mayda tug'ralgan kartoshka qo'shilgan qo'ziqorin simfoniyasi va kori mayonezli tempura qisqichbaqalari aniq tanlovdir, lekin agar biror narsani alohida ta'kidlash kerak bo'lsa, bu ularning yangi dengiz burgerlari: olma pyuresi bilan gouda pishloqi bilan to'ldirilgan skumbriya, padron qalampiri. va kachelos, eritilgan San-Simon pishloqli sakkizoyoq va gouda pishloqli siyohda kalamar bolasi eritilgan, karamellangan piyoz va ziravorli mayonez bilan qovurilgan. Sizni ishontirib aytamizki, go'shtni o'tkazib yubormaysiz.
Siz urinmasdan keta olmaysiz: Galisiya pishloqli uning sakkizoyoqli pizzasi. Qattiq, ammo zarur.
Praia de Silgar promenade, 42 Tel: (+34) 986 720 144
MARUCA TAVERNASI
Agar siz shahar markazidan uzoqlashishni va o'ziga xos va qishloqqa qarashni istasangiz, bu gril restoraniga borishingiz kerak. Antiqa bezakli, ko'plab gullar va vaqti-vaqti bilan jonli musiqaga ega eski tosh uy. Uning jozibasi sizni eng haqiqiy Galisiyaga olib boradi. Uning oshxonasi oddiy va oddiy, an'anaviy taomlar bilan tengsiz narxda. Grilda pishirilgan go'sht - bu ularning o'ziga xos xususiyati, ayniqsa antrekote, garchi estuardagi baliqlar ko'ngli qolmaydi va har doim uy albariño bilan yuviladi. Uy qurilishi pishloq keki, kartoshkali qahva va kofe likyorini tugatish uchun.
Siz urinmasdan keta olmaysiz: "Maruca" pomidori, yangi reyhan va toza zaytun moyi bilan.
Place da Barrosa, 43 Tel: (+34) 619 534 056
El Patio de Romanda eritilgan pishloqli meksikalik takolar
RIM HAVLI
Afsonaviy Pontevedra restorani Casa Román Sanxenxoda o'z filialini ochdi, lekin u xuddi shunday bo'lishini kutmang. Ularning oshxona uslubi bilan hech qanday aloqasi yo'q, lekin sifat va e'tibor. Ko'p yillik tajriba ular qilayotgan ishni har doim yaxshi qilishini ta'minlaydi. Silgar plyaji shovqinidan uzoqda, maftunkor mahalliy va sokin veranda-teras va port, yozgi kechki ovqat uchun juda tuyadi. Uning oddiy va qisqa menyusi kabi tipik taomlar orasida qaror qabul qilishni osonlashtiradi padron qalampiri yoki qovurilgan xoubinalar, yoki zamonaviy bo'lganlar, masalan, qaymoqli qisqichbaqa lazzatlari yoki tempuradagi sakkizoyoq va midiya savati. Va eng yaxshisi, ularning narxlari va siz kutayotganingizda tarqatadigan pinxtitos.
Siz urinmasdan keta olmaysiz: Eritilgan pishloqli meksikalik takolar.
Calle Carlos Casas, 2 Tel: (+34) 986 720 031
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Galisiyada sizni aqldan ozdiradigan 30 ta fotosurat
- Kapitan Nemo festivali: Galisiya dengiz mahsulotlari
- Yosunlar: tupper idishlaringizning yangi tarkibiy qismi
- Gastronomiya, Ispaniyada ishlab chiqarilganmi?
- Galisiyadagi dengiz mahsulotlari safari: Rias Altas
- Galisiyadagi dengiz mahsulotlari safari: Rias Baixas
- Galiforniya: nima uchun Galisiya Vinterfell emasligini ko'rsatib beradi
- Galisiyada sakkizoyoqni iste'mol qilishning sakkizta usuli
- Yozda Galisiyada yeyiladigan taomlar
- Galisiyada ovqatlanish uchun besh narsa (va ular dengiz mahsulotlari emas)
- Siz Galisiyalik ekanligingizni qachon bilasiz...
- Galisiyadagi beshta g'ayrioddiy yo'nalish
- Galiforniya: ikki g'arbiy qirg'oq o'rtasidagi oqilona o'xshashliklar
- Galisiyaning boshqa gastronomiyasi
Kartoshka parmentieri va qushqo'nmas vinaigrette ustida boshoq.