Có nhiều cách để xác định mọi người: thông qua dấu hiệu hoàng đạo, kiểu hài hước của họ hoặc thậm chí đồ uống sau bữa tối bạn uống sau một bữa ăn nặng . Ở đó, chúng tôi có dì Gertrudis của chúng tôi, táo bạo đến nỗi hôm nay bà sẽ lấy hai baileys . Chú Gonzalo, người phân tích tính thực vật của rượu gin và thuốc bổ đóng giả một vị chúa tể người Anh, người anh họ đã không bỏ chai rượu nào kể từ khi khai vị, hay những loại rượu mùi mà chúng tôi thích thưởng thức với đồ uống địa phương.
Trong thế giới máy tính để bàn, có rất nhiều tâm trạng và khẩu vị, nhưng những điều sau rượu mùi truyền thống Họ luôn lấy sân khấu làm trung tâm.
Queimada truyền thống của người Galicia.
QUEIMADA (GALICIA)
Galicia không thể tưởng tượng được nếu không có rượu mùi của nó: từ mười bốn loại gia vị của nó rượu mùi thảo dược mang tính biểu tượng Coffee Liqueur mà không quên, tất nhiên, schnapps nhân viên trong đốt cháy . Vào mỗi dịp hè hạ chí, cú đấm thế kỷ này thu hút một số bạn bè không thể cưỡng lại sự kết hợp của bã, đường, hạt cà phê và vỏ chanh được đựng trong nồi đất . Như một cao trào, một câu thần chú có khả năng bảo vệ tất cả chúng ta khỏi lời nguyền tồi tệ nhất.
Rượu 43, truyền thống của Murcia.
THANH LÝ 43 (MURCIA)
Trụ sở chính của Liquor 43, rượu Tây Ban Nha bán chạy nhất trên thế giới , nằm ở Murcia và ngày nay là một thành phần thiết yếu trong một trong những đồ uống nổi tiếng nhất ở vùng Huerta: cà phê châu á , một thức uống được sinh ra từ những con tàu đến từ châu Á đến cảng Cartagena.
Thần dược này được điều chế từ một ngón tay sữa đặc, rượu mạnh, cà phê, quế, chanh, hai hạt cà phê và tất nhiên, một chút Licor 43 . Bạn có thể mang chúng đi kèm với một số loại paparajotes tốt cho món tráng miệng, hoặc một mình miễn là bạn cân nhắc lựa chọn loại cốc hoàn hảo.
Ratafia.
RATAFÍA (ARAGON VÀ CATALONIA)
Các ratafia Nó là một thức uống từ các tu viện của Carthusians of Tarragona , người đã phân phát loại rượu này để chữa đau bụng kinh cho đến khi việc pha chế của nó lan rộng đến các gia đình nông dân. Được chế tác từ sự kết hợp của các loại hạt xanh, gia vị như quế và đinh hương, các loại thảo mộc thơm như xô thơm và cỏ xạ hương được ngâm trong rượu cơ bản như rượu mạnh , ratafía là biểu tượng của những bữa ăn sau bữa ăn của người Aragon và Catalan.
Để tham khảo, không gì tốt hơn là ghé qua thị trấn Santa Coloma de Farnes , ở Girona, nơi tổ chức Hội chợ Ratafía vào mùa thu hàng năm.
Màu hồng pha trộn.
MISTELA (CỘNG ĐỒNG VALENCIAN, ĐÔNG ANDALUSIA VÀ CASTILLA LA MANCHA)
Trong Cộng đồng Valencia, chúng tôi có các loại rượu mùi sau bữa tối khác nhau nói về bụi cây và bụi rậm, mùa màng và truyền thống của chúng tôi: ở đó chúng tôi có hoa oải hương của Elche và Monóvar , được làm bằng cỏ xạ hương borriquero; nhà thảo dược được lấy từ thực vật từ Sierra Mariola hoặc, yêu thích của tôi, Mistela.
Đặc biệt phổ biến xung quanh Levante của Tây Ban Nha, phía đông nam của Albacete hoặc các tỉnh như Granada , Mistela là một loại rượu ngọt rất đặc trưng của vùng Marina Alta (Alicante) được làm từ nho Moscatel de Alejandría. Một loại đồ uống ngọt ngào và thanh khiết, lý tưởng để dùng kèm với các món tráng miệng hoặc kéo dài cuộc trò chuyện sau bữa ăn cho đến nửa đêm.
Pacharan.
PACHARÁN (NAVARRA, QUỐC GIA CƠ BẢN VÀ CASTILLA Y LEÓN)
Việc chưng cất rượu mùi từ quả bách xù đã phổ biến khắp châu Âu từ thời xa xưa. Trên thực tế, việc tiêu thụ pacharan Nó đã phổ biến vào buổi bình minh của thời Trung cổ trong cộng đồng Navarra.
Được chế tác từ maceration của quả táo đen trong rượu mạnh có hương vị hồi Pacharán là một biểu tượng sau bữa ăn khác ở nước ta, đặc biệt là ở Navarra, mà còn ở Basque Country và Castilla y León.
Các sản phẩm tiêu biểu của Chinchón.
CHINCHON (MADRID)
Khi chúng ta nghĩ đến chinchón, ba người phụ nữ từ Đây không còn ai sống để chơi cinquillo, nhưng thức uống đặc trưng của thị trấn Chinchón ở Madrid này đã luôn ở đó. Những cây nho và cây hồi được trồng trong thành phố trong thế kỷ 19 là bước mở đầu cho loại rượu mùi này được làm từ hạt hồi xanh ngâm trong dung dịch cồn.
Chinchón là một trong những loại rượu mạnh nhất, vì độ tốt của nó nằm trong khoảng từ 35 đến 40 độ đối với chinchón ngọt; và 74 độ đối với chinchón khô. Chỉ dành cho những người dũng cảm.
Palo de Mallorca do Licors Moyà thực hiện.
GỖ MAJORCA
Hệ thực vật của quần đảo Balearic đã được sử dụng để sản xuất rượu mùi trong hàng trăm năm, và một ví dụ điển hình có thể được tìm thấy ở Palo de Mallorca điển hình.
Thức uống này được làm từ ngâm cây canh-ki-na, cây khổ sâm và đường trong rượu etylic Nó được sinh ra như một cách để chống lại bệnh sốt rét ở các khu vực đầm lầy của Mallorca vào thế kỷ 16 và 17. Theo thời gian, Palo de Mallorca đã trở thành một loại rượu khai vị nhưng cũng là rượu sau bữa tối cùng với một biểu tượng hòn đảo khác: "các loại thảo mộc" , được làm từ hoa hồi và tới 30 loại thảo mộc khác nhau.
Licor de Gloria từ Nhóm hợp tác Valle del Jerte.
GLORY (EXTREMADURA)
Mỗi mùa xuân, những cây anh đào của Thung lũng Jerte phát triển để thu hút sự hài lòng của khách truy cập và những người yêu thích trang instagram của bạn. Tuy nhiên, ngoài 'hanami' này của chúng ta, những cây anh đào ở Extremaduran cho ra một trong những loại rượu ngon nhất của cộng đồng tự trị này: Rượu của Gloria , một loại đồ uống được sản xuất tại các thành phố tự trị của Guijo từ Santa Barbara (Caceres) và Castilblanco (Badajoz) từ quả anh đào ngâm rượu nho và phải.
Rượu mùi Tocino de cielo từ nhà máy rượu Páez Morilla ở Jerez de la Frontera.
TOCINO DE CIELO LIQUOR (ANDALUCIA)
Rượu mùi để bàn không ngừng tái tạo lại bản thân dựa trên các thử nghiệm mới và công thức nấu ăn cổ xưa. Trong năm 2017, Nhà máy rượu Paez Morilla Jerez de la Frontera Họ đã chọn một loại rượu mùi kết hợp giữa rượu mạnh từ Jerez và tinh chất của tocino de cielo, một trong những món tráng miệng điển hình nhất trong vùng, được sinh ra từ lòng đỏ trứng được sử dụng để làm trong rượu vang. Một loại rượu trẻ theo nhu cầu không ngừng đổi mới và nâng cao vị ngọt của một món tráng miệng ngon.
Rượu mùi chuối từ Cobana, ở Tejina.
BANANA LIQUOR (ĐẢO CANARY)
Chuối tự nhiên kết hợp với rượu mạnh là một công thức truyền thống từ các trang trại và nhà máy rượu lâu đời của Canaria, nơi nhiều loại trái cây của nó thể hiện trong nhiều món ăn cũng như đồ uống không thể cưỡng lại. Quá trình maceration của trái cây này dẫn đến rượu chuối từ Cobana, một nhà máy rượu được thành lập vào năm 1948 tại San Bartolomé de Tejina, ở Tenerife.
Một loại thần dược ngọt ngào thường được sử dụng để pha chế cà phê barraquito, một trong những biểu tượng tiêu hóa khác của Quần đảo Fortunate.