Nơi tôi sinh ra! Một nơi đẹp đẽ như thế ... / Được nuôi dưỡng bởi những cơn bão tố / Bị hút máu giữa những trận bão tuyết khốc liệt nhất. ”
Bài hát u sầu này đã được viết Nhà thơ cộng sản Nikola Yonkov Vaptsarov , sinh ra ở Bansko vào đầu thế kỷ 20.
Thị trấn nhỏ này, thủ phủ của đô thị cùng tên ở tỉnh Blagóevgrad, nằm ở khoảng 160 km từ Sofia, thủ đô Bulgaria , dễ dàng bằng đường bộ và buộc phải dừng lại giữa chừng trong cảnh ngoạn mục Tu viện Rila.
Được bao bọc trong một cảnh quan đẹp đẽ và hào nhoáng , trọng tâm quan trọng của du lịch núi, thể thao trên tuyết và sức khỏe - từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2019, nó đã đón hơn 7,8 triệu du khách nước ngoài - mang đến những nét quyến rũ tương tự như các thành phố chính của đất nước.
Đó là, tàn tích của quá khứ Bolshevik rất nhiều trong thị hiếu thẩm mỹ hiện tại , một người trẻ quyết tâm gây bất ngờ với ẩm thực và thiết kế, tất cả đều được kết hợp tốt với một bản chất kitsch và một hương vị dân gian rất đặc trưng của các khu nghỉ mát trượt tuyết.
Bansko là khu nghỉ mát mùa đông tốt nhất ở Bulgaria: Nó tự hào có các dốc trượt tuyết dài nhất và lịch sử văn hóa phong phú nhất, được nuôi dưỡng bởi sự gần gũi của nó với Romania, Serbia, Cộng hòa Macedonia (nhân tiện, có những người tuyên bố quốc tịch của nhà thơ mà chúng tôi đã đối phó lúc đầu), Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ.
Nằm ở chân dãy núi Pirin, ở độ cao 925 mét trên mực nước biển , ở phía tây nam, nổi bật với cơ sở hạ tầng hiện đại hóa cho các môn thể thao trên tuyết , mặc dù nó thu hút ngày càng nhiều du khách trong những tháng nóng bức, mong muốn được hòa mình vào hồ và rừng thông của nó.
Đường phố Bansko
Các Vườn quốc gia Pirin , tên bắt nguồn từ Perun, vị thần chính của đền thờ Slavic, thần sấm và sét, được tạo ra vào năm 1962 và các ngôi nhà một số khu rừng lá kim tốt nhất ở Balkans.
Trong giới hạn của nó là một kho báu tự nhiên: cây thông cổ nhất ở Bulgaria , một giống Bosnia khoảng 1.300 năm tuổi, được gọi là Baikushev thông.
Tuy nhiên, khoảnh khắc của chuyến thăm của chúng tôi là của những đợt sương giá cuối cùng, mà chúng tôi được chiêm ngưỡng trong tất cả sự uy nghiêm của nó nhờ một chuyến du ngoạn đến các đỉnh núi trên xe trượt tuyết.
Không phải là một kế hoạch được thiết kế cho khách du lịch, chúng tôi có đặc quyền mà một số thành viên của đội cứu hộ coi chúng tôi như một 'gói hàng'.
Trải nghiệm này mang lại cho chúng ta những câu cảm thán và tiếng cười nhưng sự thật là chiếc áo không đến với cơ thể khi chúng ta đi lên những con dốc tuyệt đẹp và rất dốc.
Chúng tôi không đủ may mắn để bắt gặp một con sói hoặc một con gấu nâu, mặc dù đây là lãnh địa của chúng, nhưng phép thuật thầm lặng của những nơi này khiến chúng tôi hiểu rằng chúng tôi cũng đang ở vương quốc hoang dã của edelweiss.
Nhân tiện, những chú gấu có một lịch sử đáng buồn trong khu vực. Chúng gần như là một biểu tượng ở đây vì trong thời gian (cách đây không lâu) những người gypsies thường dắt chúng đi dạo quanh các khu nghỉ dưỡng.
Hôm nay được bảo vệ trong một khu bảo tồn và những khách du lịch không muốn mang ván trượt phải tìm cách giải trí khác ít coi thường hệ động vật hơn.
Lò sưởi trong phòng tiếp tân của spa tại Kempinski Gran Arena Bansko
Ví dụ, tản bộ qua những con phố với những biển hiệu cũ kỹ, xem qua các cửa hàng bán đồ thủ công và đồ lưu niệm –Từ bình đất sét tráng men đến túi da và giày, từ nam châm tủ lạnh Lenin đến búp bê mặc váy vải tuyn khổng lồ– đến nhà thờ Chúa Ba Ngôi, được xây dựng vào năm 1835 và cho đến khi xây dựng Alexander Nevsky ở Sofia, nó là công trình lớn nhất trong cả nước.
Trong không gian vắng vẻ nghi ngút khói hương này, họ bày bán những biểu tượng và những ngọn nến mỏng và rất dài được tiêu thụ nghiêng mình để tưởng nhớ những người đã ra đi. Nó cũng có thể đi trên chuyến tàu hẹp nhất thế giới, với chiều rộng đường ray 760 mm, nối hai thị trấn Septemvri và Dobrinishte bao phủ khoảng cách 125 km, một viên ngọc đặc biệt xuyên qua vùng Rhodopes.
Hoặc chiêu đãi bản thân tại các nhà hàng truyền thống, 'mehana' , như Vodenicata và Banski Han rất được khuyến khích. Ở họ, bạn sẽ cảm thấy ấm áp với súp và món hầm điển hình, kèm theo salad Shopka (với cà chua, ớt xanh, hành tây, dưa chuột và pho mát) hoặc một chiếc bánh phồng banitsa , nhồi với rau bina, cơm hoặc thịt. Như một phần hoàn thiện, sữa chua tự nhiên và pho mát trắng.
Quên chủ đề này đi, Bansko có các đề nghị khách sạn đa dạng cho mọi túi tiền. Nhưng lý do chính cho chuyến thăm của chúng tôi, ngoài việc hít thở bầu không khí trong lành lạnh giá, là ở trong một trong những khách sạn tốt nhất trong nước.
Grand Arena Bansko là Kempinski duy nhất ở Bulgaria và là khách sạn năm sao quốc tế duy nhất ở thị trấn quyến rũ này.
Điều trị độc quyền là phương châm của họ : trong suốt tháng này, chẳng hạn, họ cung cấp dưới dạng yêu cầu một số Vé VIP cho Giải trượt tuyết thế giới được tổ chức ở đó, cung cấp cho khách một hành lang đặc biệt để vào gondola mà không phải xếp hàng.
** Kempinski Grand Arena Bansko mở cửa vào năm 2005 và được làm mới vào mỗi mùa xuân **, Emiliya Belcheva, giám đốc tiếp thị và quan hệ công chúng, giải thích bằng một giọng nhẹ nhàng. "Họ đến thăm chúng tôi khách đến từ Serbia và Macedonia, cũng có nhiều người Nga, Ukraine và Israel trong suốt mùa đông, ”anh giải thích.
Chúng tôi trò chuyện với cô ấy bên tách trà trong sảnh đợi, rung chuyển bởi sức nóng của ngọn lửa và được an ủi bởi đội ngũ nhân viên chào đón chúng tôi như thể chúng tôi là một gia đình. Trước tiên, chúng ta hãy thừa nhận rằng việc ở lại Sofia trong những ngày trước đó đã để lại cho chúng ta một ý tưởng hơi kỳ lạ về sự phục vụ yêu nước.
Tại Kempinski Grand Arena Bansko câu chuyện rất, rất khác. Ở đây mọi thứ đều là sự tử tế và dự đoán nhu cầu của chúng tôi. Spoiler: khi người lái xe không cho chúng tôi trở lại thủ đô, đó sẽ là chính quản lý khách sạn, Anton Momchilov , người đưa chúng tôi vui vẻ và trò chuyện trong xe của anh ấy.
Hình ảnh của người phụ nữ mặc áo đỏ , đặc trưng của Kempinski là một tuyên bố về ý định, và phương pháp tiếp cận gia đình rõ ràng mang lại nhiều sự nổi bật cho những người nhỏ trong nhà.
Để đến phòng của chúng tôi, đúng hơn là một căn hộ ấm áp được trang trí bằng gỗ, có bể sục và ban công lớn nhìn ra núi , chúng tôi băng qua những hành lang trải thảm với chút hiện đại. Chúng tôi cũng đã đến thăm một trong những dãy phòng đặc biệt nhất của nó, một giấc mơ với lò sưởi lớn của riêng nó.
Trong spa, được cải tạo hoàn toàn vào năm 2018 và một trong những tuyên bố tuyệt vời khác , cũng có một sự phản kháng quyến rũ đối với việc từ bỏ các kế hoạch thẩm mỹ của cuối thế kỷ 20.
chúng tôi thích thú bể sục, bể bơi trong nhà (vui vẻ xâm chiếm bởi một vài vị khách trẻ tuổi nhiệt tình) và một bể sục ngoài trời khác , những chất làm tươi mát phổi của bạn trong khi cơ thể bạn được thư giãn dưới làn nước ấm.
Không nghi ngờ gì nữa, một trong những kho báu khác của Kempinski Grand Arena là nhà hàng Ý của anh ấy, Come Prima. Chúng tôi rất vinh dự được dùng bữa tại bàn đặc biệt nhất của anh ấy, của đầu bếp , được làm bằng gỗ lớn và chắc chắn và trưng bày một số chân nến bằng bạc đẹp mắt.
diễu hành trước chúng tôi công thức nấu ăn mì ống, thịt, món tapas và salad tinh tế nhất , cộng với một món tráng miệng gây nghiện đáng để quay lại Bansko vì: dâu tây với mascarpone.
Bếp trưởng điều hành mới, Nikola Todorov, tiếp tục truyền thống tổ chức các bữa tối theo chủ đề đặc biệt: Đêm Tuscan, Bữa tối Valentine, Đêm Hải sản và Đêm Bungary , tất cả đi kèm với rượu vang Ý, Pháp và đồng quê tốt nhất.
Hình ảnh một trong những phòng khách sạn
Đối với tháng ba, họ có kế hoạch một sự kiện với năm đầu bếp được trao sao Michelin , sẽ bao gồm hai bữa tối theo chủ đề sáu món, một bữa trưa tapas và cơ hội giao lưu với các đầu bếp, những người Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari và Jean-Baptiste Natalie.
Vào mùa hè, du khách có thể dùng bữa ngoài trời trên sân hiên mở của nhà hàng và khách sạn tràn ngập các buổi hòa nhạc, các buổi giao lưu, các ca sĩ opera ...
Vào lúc này, với ngọn lửa bùng cháy và khuôn mặt vẫn ửng hồng vì không khí vùng núi băng giá, chúng tôi khó có thể tưởng tượng được tấm bưu thiếp đó lại như vậy. Chúng tôi đã mơ trở lại để chứng kiến nó.
* Báo cáo này đã được xuất bản trong số 135 của Tạp chí Du lịch Condé Nast (tháng 1). Đăng ký ấn bản in (11 ấn bản in và một phiên bản kỹ thuật số với giá € 24,75, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveler tháng Giêng có sẵn trong ** phiên bản kỹ thuật số của nó để thưởng thức nó trên thiết bị ưa thích của bạn. **
