Cám dỗ sống ở New York.
Các Người New York mê mẩn nước Pháp đến từ xa. họ yêu mến một bánh sừng bò ngon (ngay cả khi họ không biết cách nhận biết rất rõ). Nơi gặp gỡ yêu thích của anh ấy là một quán rượu ấm cúng và lãng mạn ; hoặc một chức năng và cổ điển quán bia . họ biết nhiều rượu Gallic hơn rượu California và nhiệt thành kỷ niệm Ngày Macaron.
Đó là vấn đề thời gian trước khi một địa điểm xuất hiện trong thành phố quy tụ tất cả những thú vui ẩm thực của người dân New York. Mở cửa vào tháng 4 tại ** trung tâm mua sắm Brookfield Plaza đã được tân trang lại **, đã được gọi là “Eataly kiểu Pháp” , Le District là nơi bạn có thể hiểu được Điểm thưởng thức ẩm thực Pháp ở New York . Và giám đốc ẩm thực của nó, Barcelona-Bỉ Jordi Vallès , được hình thành với Adria, Arzak, Subijana và tại các nhà hàng Pháp, anh ấy giải thích tại sao người dân New York và khách du lịch sẽ phát cuồng:
- Tiếng Pháp được nói: “Các sản phẩm trên kệ và được phục vụ trong các nhà hàng và quán bar francophone , chúng tôi không chỉ mang chúng từ Pháp, mà còn của Bỉ, thuộc địa cũ … Ngoài ra, chúng là cao cấp, nhưng không cực kỳ xa xỉ ”, Valles giải thích. Và họ đã tạo ra một ngoại lệ với một số sản phẩm chất lượng cao mà họ đã tìm thấy xung quanh thành phố.
Đối với các loại francophone inveterate (và 'quesophones').
- Oh la, la, baguette: Tình trạng thiếu bánh mì như điều lệ ở New York đang ở mức đáng báo động. Cho đến bây giờ bạn phải dùng đến chuỗi Le Pain Quoprisen hoặc đến Balthazar truyền thống để tìm bánh mì giòn, bây giờ Le District cung cấp "40 loại bánh mì khác nhau" Valles nói. “Lúc ba giờ sáng, đội thợ làm bánh đến và chúng tôi làm 1.200 và 1.500 mỗi ngày , không tính bánh sừng bò, v.v. Ở một nơi Pháp, nếu bạn không có bánh mì hay hoa, bạn đang làm rất tệ ”.
- Ồ đúng rồi, đó là: Nó cũng có một cửa hàng hoa ở một góc của khu chợ. Cuckoo, những gì không?
Rượu vang Pháp cao cấp, nhưng không phải loại xa xỉ phẩm.
-Chào mừng chez nous: L’Appart là khu cuối cùng mở ở Quận Lê, và có lẽ là khu tốt nhất. "Nó giống như một căn hộ với chuông cửa và mọi thứ" , Vallès nói khi mở cửa 'ngôi nhà'. “Nó sẽ là một nơi nhỏ bé mà chúng ta có thể chơi cùng nhau với Các đầu bếp của Beaubourg . Nơi này là một chút ra khỏi hộp. Nó sẽ rất táo bạo, như thể bạn đến nhà tôi để nấu ăn , bạn có thể ứng biến bất cứ điều gì bạn muốn ”, anh ấy nói. Sẽ chỉ có 28 thực khách cho bữa tối, trong năm đêm mà họ sẽ mở (từ thứ Ba đến thứ Bảy) một tuần và họ sẽ thưởng thức menu đã đóng , với tùy chọn dài và ngắn, được tạo ra từ những gì thị trường cung cấp vào ngày hôm đó. “ Họ có thể ăn với chúng tôi , họ có thể dành một chút thời gian trong phòng chờ, trở lại bàn ăn ... Họ lấy hai hoặc ba món ăn của họ ... Đó là một không gian vui tươi kết hợp, dành cho những người hiểu và thích thưởng thức đồ ăn, nhưng những người cảm thấy thư giãn. ”.
Quận Lê có một số khu vực, tùy theo nhu cầu và sở thích của bạn tại thời điểm này.
-Ba lựa chọn khác để ăn ngồi:
1) Beaubourg , quán bia truyền thống mà họ đã thiết kế “a thực đơn với những công thức nấu ăn mà lâu nay không thấy ở các nhà hàng ”, Những tác phẩm kinh điển bất hủ như Scargots de Bougogne hay Rossini torunedo.
2) “Ở Le Bar Bạn cũng có thể ăn, hơn hết là các món ăn để chia sẻ: phomai đã được chữa khỏi, khi trời lạnh chúng tôi sẽ phục vụ nước xốt… Và vào cuối tuần thì có bữa nửa buổi ở cả hai nơi ”.
3) Quầy rượu hoặc Le Comptoir nơi để đi kèm một ly rượu với những gì bạn mua trên thị trường hoặc những gì họ cung cấp cho bạn trong menu ngắn của họ.
Một nơi rất 'sang trọng' để lấp đầy phòng đựng thức ăn của bạn.
-Prêt-à-porter: Tôi sẽ lấy nó . Trong khu chợ có cửa hàng pho mát, cửa hàng xúc xích, máy đánh cá, cửa hàng bán thịt thêm, rotisserie (gà rotisserie, và các loại thịt chế biến sẵn khác). Ở Garden District, họ đã đưa ra đồ ăn ngon nyc cổ điển với bữa ăn chuẩn bị sẵn, quầy salad và siêu thị nhỏ … “Và chúng tôi sẽ bao gồm một platter du jour , một món ăn khác nhau mỗi ngày với cùng một mức giá để mang đi, đó sẽ luôn là những gì chúng tôi gọi là ẩm thực thìa ”.
- Cái móc ngọt ngào: cái mà không thể không cắn. Ở quận Lê họ đã thực hiện nó rất nghiêm túc. Ở lối vào phía bắc với Creperie , tiếp theo là tiệm bánh và kệ đầy sôcôla francophone . Ở lối vào phía nam, thiên đường trên trái đất hoặc Chocolate Mouse Bar: một thanh với nhiều loại từ 12 đến 15 mousses sô cô la.
Sân thượng Frenchified (nhưng ở New York) của Le District.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Paris vs. New York: cuốn sách minh họa về những mâu thuẫn giữa hai thành phố
- Lộ trình ẩm thực và lịch sử qua Bronx: Little Italy đích thực - Sáu loại cocktail có lịch sử (và nơi uống chúng) ở New York
- Mười hai nhà hàng thiết yếu ở New York
- 10 món ăn với giá mười đô la (hoặc ít hơn) mà bạn phải thử ở New York
- Tacos là món bánh mì kẹp thịt mới ở New York
- Các món ăn điển hình để ăn ở New York không phải là bánh mì kẹp thịt
- Bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở New York
- Lộ trình khám phá ẩm thực qua Hoa Kỳ (phần đầu tiên)
- Lộ trình khám phá ẩm thực qua Hoa Kỳ (phần thứ hai)
- Ẩm thực của Millennials
- Xu hướng ẩm thực của năm 2015
- Bichomania: thời trang ăn côn trùng ở New York
- Tất cả các bài viết của Irene Crespo
Không thể bỏ lỡ bánh quế