Thú vui ăn thịt ở NY
Hãy thử nói trước một nhóm người, bạn bè, gia đình hoặc ở giữa phố: “Tôi sẽ đến New York”. Khoa học đã chứng minh rằng ít nhất năm người trong số họ đã ở đó rồi, và cả năm người đều sẽ cho bạn biết điều đó. "Bánh mì kẹp thịt ngon nhất là ...". “Không, không, bạn phải thử bánh hamburger từ…”. “Không, không, tốt nhất là…”. Đối với thị hiếu, bánh mì kẹp thịt. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã cố gắng thu thập tất cả những ý kiến này, đối chiếu chúng và hoàn thành chúng trong hướng dẫn dứt khoát về loài động vật ăn thịt tốt ở New York này. Rằng cần rất nhiều protein để đi qua Cầu Brooklyn.
Nguyên bản, đơn giản và hiệu quả với 300 gram thịt
CỔ ĐIỂN KHÔNG THẤT BẠI
Những người được khuyến nghị bởi tất cả mọi người và không bao giờ, không bao giờ thất bại. Trước hết, ** Original 5 Napkin of 5 Napkin Burger **: gần 300 gram thịt rất ngon với pho mát Gruyere, hành tây caramel và alioli! Đáng kinh ngạc. Bạn sẽ cần nhiều hơn năm khăn ăn có tên. Nếu bạn thích một quán rượu điển hình và thưởng thức một chiếc bánh mì kẹp thịt cổ điển khổng lồ (với pho mát và thịt xông khói) với bia tại quầy bar, thì đây là một cuộc chiến hay giữa ** Corner Bistro ** và J.G. Melon , cổ điển và chuyên biệt trong các món ăn Mỹ tuyệt vời: _old-school_l chất lượng . Và nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó vừa truyền thống nhưng đẳng cấp hơn một chút: ** P.J. Clarke's **, nơi mà ngay cả những Người Điên cũng đã vượt qua; đi cho chiếc Cadillac và ăn kèm với khoai lang, khoai lang chiên. Một cơ phó.
Lịch sử và thiết yếu, như bánh mì kẹp thịt
CỔ ĐIỂN MỚI
Bất kỳ địa điểm nào trong số này đều phải nằm trong danh sách những người tuyên bố đã có bằng thạc sĩ về bánh mì kẹp thịt ở New York. Một số, mặc dù họ cung cấp nhiều hơn trong thực đơn của họ, nhưng đã trở nên nổi tiếng chỉ với bánh mì kẹp thịt của họ, chẳng hạn như Lợn đốm (với pho mát xanh và một núi khoai tây rơm ngon), Jim Cade đầy đủ từ ** Peaches HotHouse ** (thịt bò angus, pho mát Thụy Sĩ, thịt xông khói và cà chua xanh giòn, gọi gà giòn ở đây để ăn kèm), ** la DuMont del DuMont **, có thể là bánh hamburger ngon nhất ở Williamsburg, rất gần đó của Berry Park, nơi có thêm quang cảnh của sân thượng hoặc của ** Diner **, với thịt bò ăn cỏ. Và trở lại Manhattan, một khuyến nghị: Island Burgers & Shakes, những địa điểm nhỏ, với lối trang trí cổ điển, nhanh chóng và gần 50 loại giữa nước sốt, đồ bổ sung và bánh mì . Nếu bạn nhận được phiếu mua hàng bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và bia với giá 10 đô la, bạn đã thành công.
Roquefort và nướng
MỤC TIÊU
Bất kỳ loại bánh mì kẹp thịt nào có tên riêng này đều là những món ngon mà bạn nên ăn trước khi chết: Nhãn đen tại Minetta Tavern, Citizen Kane của bánh mì kẹp thịt Họ gọi nó, chỉ cho hỗn hợp của các loại thịt ngon nhất và một chút hành tây caramen ($ 26); Bash Burger của Burger & Barrel , một chiếc bánh hamburger có giải thưởng với mức giá vừa phải trừ khi bạn đi mua viên ngọc quý của ngôi nhà, một viên nấm cục trắng ($ 45); các Db ban đầu db Bistro Moderne Nó cũng nổi tiếng với những người bạn đồng hành, những lát gan ngỗng và nấm cục ở giữa thịt; trong khi tại nhà hàng bít tết tinh túy của New York, Peter Luger, điều duy nhất họ tự hào là nó được làm từ thịt ngon nhất có thể và luôn chảy máu (chỉ phục vụ đến 3:45 chiều).
Đến bánh hamburger truffled đậm đà
BBR, TỐT, RẺ VÀ NHANH CHÓNG
Sự kinh dị của McDonald . Bất kỳ cơ sở kinh doanh bánh mì kẹp thịt nào trong số này đều là cơn ác mộng tồi tệ nhất của Big Mac (bị đánh giá thấp). Tất cả chúng đều có chung một khái niệm về thức ăn nhanh, nhưng tốc độ và giá cả (đảm bảo dưới $ 10) không đồng nghĩa với chất lượng kém . Hoàn toàn ngược lại, một số trong số những tác phẩm được thu thập ở đây luôn nằm trong danh sách tốt nhất theo Zagat hoặc Michelin. Đã cổ điển lắc lán (Yêu thích của Dani García), từ Bareburger , từ Công viên Soho (công viên duy nhất không phải là một chuỗi, sân tốt nhất để nghỉ ngơi sau khi mua sắm ở Soho, các vòng hành tây rất được khuyến khích), từ Goodburger và từ ** Steak'n Shake Burgers ** (một chuỗi Yankee lớn gần đây được thành lập ở NY) được làm bằng những nguyên liệu tốt nhất, 100% hữu cơ, thậm chí được mua từ các nhà sản xuất địa phương (** Bareburger **). Duy nhất Bánh mì kẹp thịt Five Guys không phải là đằng sau triết lý xanh, vì vậy những gì? Hãy thử nó và sau đó bạn chiến đấu với lương tâm của mình.
Tốt giá rẻ và nhanh chóng
Tốt cho sức khỏe và sản phẩm địa phương
VĨ ĐẠI NHẤT
Hầu như không có bất kỳ nơi nào trong số này có thể tự hào về các sản phẩm hữu cơ, bạn có thể thậm chí sẽ không đi vào chúng nếu ai đó không cảnh báo bạn “họ phục vụ bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở New York ở đây”. Nhưng bất kỳ trong số này với vẻ ngoài béo ngậy, sẫm màu và mềm nhũn, họ phục vụ bánh mì kẹp thịt phù hợp với những người sành ăn nhất. Họ là những người bạn sẽ ăn trong một ngày nôn nao, để hiểu chúng tôi, phục hồi: Hoạt động trong Burger Joint , "Bí mật tồi tệ nhất được giữ kín" của Manhattan đằng sau bức màn đỏ của Le Parker Meridien (nơi càng giàu càng ít người); Paul's, Da Burger Joint , một nơi có bánh hamburger khổng lồ và khoai tây chiên trên cửa không thể tồi tệ hơn, mở cửa 24/7, giống như Big Nick's Burger & Pizza , 51 tuổi, cơ sở kinh doanh Upper West Side này sắp đóng cửa do quá trình tiến hóa: less Change.org và hơn thế nữa, hãy thử The Big Nick Burger, cửa hàng đặc biệt của chủ sở hữu. Và nếu bạn vẫn chưa quyết định giữa Corner Bistro và J.G. Melon, đi tới Donovan's Pub , tốt hơn một chút nên giữ bí mật.
Thịt và mỡ: một loại thuốc cần thiết
TỪ KHÓA BÍ MẬT HÀNG ĐẦU? BURGER
Những nhà hàng này không có chúng trong thực đơn của họ, nhưng nếu bạn yêu cầu, họ sẽ phục vụ chúng cho bạn. Bí mật ở New York, ha! Quảng cáo: ** Murder by Burger on Marble Lane ** (Hơn 200 gram thịt, bơ, trứng chiên, dưa chua, hành tây caramel, cà chua, nấm xào, thịt xông khói, pho mát Comté, làm thế nào để bạn kết hợp tất cả những thứ này lại với nhau? Xỏ bằng dao. chết người); bánh hamburger ** Gramercy Tavern **, bạn ngồi ở quầy bar vào buổi trưa và gọi nó (cho đến gần đây họ chỉ phục vụ 20 khách hàng đầu tiên); Bash Burger tại ** Lure Fishbar **, vâng, thịt trong nhà hàng sushi và cá : cá ngừ xuất hiện trong thực đơn, nhưng không phải là thịt, cũng được phục vụ trong người anh em nhỏ của nó, Burger & Barrel.
chết bởi bánh mì kẹp thịt
VỚI CẢM ỨNG TÂY BAN NHA
Trong lá thư của Manzanilla Spanish Brasserie , của Danny Garcia , sự kết hợp hoàn hảo giữa món ăn Tây Ban Nha phù hợp với khẩu vị của người New York, không thể thiếu món bánh hamburger, "nhưng với đuôi bò", như đầu bếp Calima chỉ ra. Nó chỉ được phục vụ vào buổi trưa, như Txikito , một món ăn cổ điển của Manhattan đã có (bánh mì kẹp thịt ngon nhất theo Tạp chí NY năm 2009 ), đăng quang với Pho mát Idiazabal . Đầu bếp người Tây Ban Nha Jaime Guardiola cũng là người đứng sau khái niệm bia & bánh mì kẹp thịt của Jason Hennings trong Bánh burger sắt đen . Bánh mì kẹp thịt ngôi sao của bạn? ** Black Iron Burger (trước đây là Iron Horse) **.
Hương vị Tây Ban Nha
VÀ TỪ CÁC BỘ PHẬN KHÁC CỦA THẾ GIỚI
Món ăn đặc trưng của Mỹ (cùng với gà rán) được mọi nền ẩm thực trên thế giới tái hiện lại: với nấm và nước sốt Nhật Bản Ootoya ; phong cách hàn quốc trong Social Eatz (gần đây đã đóng cửa, nhưng đang tìm kiếm một địa điểm mới); nó có thể là món bánh mì kẹp pho mát tốt nhất của ukrainian không? Trong Veselka ; với ketjap (tương cà của Đông Nam Á) trong nhà hàng ảnh hưởng của Singapore, Masak ; rất đường phố, từ xe bán thức ăn Peru tóc đen (trong số những bài hát hay nhất năm 2012 theo The Village Voice); Y a la française , ngon ngọt và trong, điều quan trọng là pho mát ở Nice Matin hoặc Marseille.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Hướng dẫn về bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở Madrid
- Hướng dẫn về bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở Barcelona
- Với sốt cà chua và mù tạt: hướng dẫn về những món ăn nhanh ngon nhất ở New York
- Các nhà hàng yêu thích của Dani García ở New York (ngoài nhà hàng của anh ấy)
- Williamsburg, một khu phố sành điệu
- Hướng dẫn New York
- Tất cả các bài viết của Irene Crespo
Phong cách Peru