XXL Pizza
Một lớp cực dày có khối lượng gần như cao hơn tháp sears (nay là Tháp Willis), những lát mozzarella ở khắp mọi nơi, nước sốt cà chua với những nguyên liệu đặc biệt nhất, các cạnh caramel và giòn được chế biến một cách tinh tế để làm thỏa mãn cơn thèm ăn của toàn bộ đội Chicago Blackhawks và một phần của Bears. Và không hề phóng đại. Một phần kiến trúc ngon miệng và ngon ngọt điều đó sẽ quyến rũ bạn cho đến khi bạn có thể nhấm nháp một trong những phần khổng lồ của nó, có thể là món sâu, bánh pizza nhồi hoặc bánh pizza chảo ít được biết đến hơn. Trong hai từ: rất ngon.
Yêu thích của Oprah
Quy tắc cơ bản để thưởng thức một chiếc bánh pizza kiểu Chicago là hoàn toàn quên đi lớp vỏ mỏng, lớp trên bề mặt nhẹ và đếm lượng calo. Không thích hợp cho khẩu vị tinh tế và người nghiện ăn kiêng. Điều cần thiết là phải có một tâm trí cởi mở và một sự thèm ăn lớn. Ở đây mọi thứ đều là XXL , vì vậy sau bữa tiệc, hãy tản bộ qua Công viên Thiên niên kỷ tráng lệ và ghé thăm Cổng Mây của Anish Kapoor, còn được gọi là The Bean. Bạn đã sẵn sàng cho trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời này chưa?
THE DEEP DISH: DÀNH CHO NGƯỜI QUEN CỦA XXL
Món sâu nổi tiếng được tạo ra vào năm 1943 tại nhà hàng Uno Chicago Grill của doanh nhân kiêm vận động viên Ike Sewell, nay được gọi là Pizzeria Uno. Công thức được tạo ra bởi đầu bếp Rudy Malnati, người sau này sẽ mở chuỗi cửa hàng pizza của riêng mình cùng với các con của mình. Đây là một món ăn xa hoa gây sốt giữa người dân địa phương và du khách từ khắp nơi trên thế giới. Chiếc bánh pizza xứng đáng với sự kiện hoành tráng này được nướng trong chảo tròn sâu để các cạnh của bột nổi bật. Đầu tiên cho dầu và bơ vào để bột chiên giòn. Sau đó, các lát mozzarella và nước sốt cà chua được thêm vào cùng với các nguyên liệu đã được lựa chọn như xúc xích Ý tự làm và các loại rau (hành, tiêu ...). Nhiều người so sánh nó với bánh ngọt, bánh nhanh, thịt hầm và thậm chí cả món lasagna. vì độ dày của nó. Một quả bom ẩm thực.
Yêu thích của Blackhawks, Bulls và Fire
Tại Condé Nast Traveller, chúng tôi đã đi tham quan toàn thành phố để chỉ cho bạn những địa điểm thực sự để thưởng thức món sâu trong tất cả vẻ đẹp lộng lẫy của nó và lý do tại sao. Một chuyến thăm không bắt buộc là đến Uno's, tác giả của món ăn tuyệt vời này, nơi bạn nên yêu cầu Numero Uno với xúc xích, pepperoni, hành tây, ớt, nấm, cà chua, phô mai mozzarella và phô mai la mã hoặc (thay thế cho Parmesan được sử dụng rộng rãi ở Hoa Kỳ và Canada).
Nếu bạn thích một ăn chay, chọn Chợ nông sản với hành tây caramel, rau bina, cà chua khô và mận, cà tím, pesto, feta, mozzarella và pho mát Romano. Nhưng nếu bạn muốn thử món mới lạ nhất của họ, hãy chọn một Món ăn sâu Nuovo như _Chicken Spinaci_ với thịt gà, rau bina, atisô, hành tây caramel, feta và mozzarella. Họ cũng có bánh pizza vỏ mỏng và bia không chứa gluten để giải khát . Một chuỗi với hơn 140 nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ, Puerto Rico, Hàn Quốc, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, Honduras, Kuwait và Ả Rập Saudi.
Oprah yêu thích nhất là Pizano's, thuộc sở hữu của con trai Rudy Malnati, người kể từ năm 1991 tiếp tục duy trì di sản của cha mình. Đừng bỏ lỡ 'The Rudy Special'. Một thành công lớn là đến Lou Malnati's và yêu cầu 'The Lou'. Rick Malnati, cháu trai của Rudy, điều hành chuỗi cửa hàng này với 37 địa điểm trên khắp tiểu bang. Hai quy tắc quan trọng: không mở rộng kinh doanh ra ngoài Illinois và chỉ sử dụng các sản phẩm địa phương.
Pizza nhân nhồi ngon nhất ở Chicago
Những người hoài cổ nhất nên đến Gino's East, chiêm ngưỡng những bức tường được vẽ bởi khách hàng từ năm 1966 và thưởng thức món ăn sâu lắng với bánh mì kẹp thịt xúc xích. Đầu tiên, bột của nó được phủ một lớp pho mát và sau đó mọi thứ khác được thêm vào. Hai lựa chọn thay thế tốt nhất là Meaty Legend với pepperoni, xúc xích Ý, thịt xông khói Canada và Mỹ; và Jalapeño Blue với thịt xông khói, pho mát xanh, xúc xích và jalapeños nhồi thịt xông khói và pho mát xanh.
Và những người hâm mộ thể thao nên ghé thăm Connie's; yêu thích của Blackhawks, Bulls và Fire. Tình cờ gặp một cầu thủ NBA hoặc NHL đang thưởng thức một trong những món ngon khổng lồ được phục vụ kể từ năm 1962 sẽ gần như không thể tránh khỏi.
THE STUFFED PIZZA: DÀNH CHO CHUYÊN GIA CỦA GOURMET
Đối với món ăn lai sâu cải tiến này, một lớp bột mỏng được thêm vào để bao phủ tất cả những thứ trên. Tương tự như calzone nhưng cho thêm nhiều pho mát, cà chua và các nguyên liệu lên trên. Một chiếc bánh mặn thích hợp với phô mai mozzarella và cà chua khiến nó dày hơn nhiều so với món sâu đặc trưng. Trọng lượng của một chiếc bánh pizza nhồi vừa là 1,36 kilo (3 pound). Khá là một bữa tiệc.
Công thức này được tạo ra tại một thị trấn nhỏ gần Turin, nơi Mama Giordano nổi tiếng với món 'Bánh Phục sinh kiểu Ý' với một lớp bột kép phủ đầy phô mai và các thành phần khác. Các con trai của bà, Efren và Joseph Boglio, chuyển đến Chicago, nơi họ mở cửa hàng Giordano vào năm 1974. Để tôn vinh mẹ của họ, họ đã sử dụng công thức của anh ấy để biến nó thành chiếc bánh pizza nhân nhồi nhiều người mong muốn. Được các phương tiện truyền thông như NBC, CBS, Chicago Tribune hay thậm chí là New York Times, coi là tốt nhất trong thành phố, trong số nhiều báo khác. Tại Giordano's, bánh pizza lớn hơn 40% so với đối thủ cạnh tranh của họ và họ cố gắng làm hài lòng tất cả các thực khách. Do đó, có một cho mỗi hương vị. Để cảm thấy như một người địa phương, một Chicago cổ điển với pepperoni, nấm, ớt xanh và hành tây hoang dã chính là thứ.
Pizza có một không hai
Nếu bạn muốn một cái gì đó kỳ lạ, họ gọi vùng nhiệt đới thần thoại là 'Tropic Delight' với dứa và thịt xông khói Canada. Những kẻ ăn thịt nhất sẽ thưởng thức món 'Thịt & nhiều thịt hơn' với thịt viên. Một trong những món hoàn chỉnh nhất là chiếc bánh nướng nhân đôi_ nhân ricotta, pepperoni, xúc xích Ý, xúc xích và thịt xông khói. Những người có một chiếc răng ngọt ngào sẽ buộc phải yêu cầu một Pizza S'mores với bột quế, sô cô la nóng và kẹo dẻo đường. Ngoài ra, họ còn có bánh pizza gầy nhẹ hơn nhiều và pizza không chứa gluten cho những người thích ăn uống. May mắn thay, chúng ta không còn ở trong những ngày Cấm và người ta có thể thưởng thức một cốc bia Goose Island khổng lồ với miếng bánh pizza khổng lồ của mình. Rất nhiều du khách và người dân địa phương khiến bạn phải chờ đợi lâu, nhưng khi bạn ngồi xuống bàn, chiếc bánh pizza nhân nhồi của bạn đã chờ sẵn. Khoai tây chiên ngon với parmesan và tỏi như một món khai vị và xúc xích được chuẩn bị riêng cho họ.
Để gặp gỡ một số người nổi tiếng bí ẩn, hãy truy cập The Art of Pizza. Một tiệm bánh pizza đã thay đổi tên của quảng trường nơi nó tọa lạc Art of Pizza Square Vì quá đặc biệt. Món 'Art's Meaty Delight' với xúc xích, thịt xông khói, pepperoni, thịt băm nhỏ và ở dạng khối là điều cần thiết.
PAN PIZZA: CHO ÁNH SÁNG NHẤT
Phiên bản ít hào nhoáng nhất trong tất cả; nhưng bột mỏng của nó, viền phô mai Parmesan chiên và caramel của nó là một niềm vui cho vòm miệng. Bạn sẽ tìm thấy sự lựa chọn tốt nhất tại Pequod's và tại Burt's Place (ĐT. +1 847 965 7997) của cùng một người sáng lập, Burt Katz. Trong Burt's , bắt buộc phải đặt trước và đặt bánh pizza sẽ ăn trước một ngày. Vì vậy, tất cả các nguyên liệu sẽ tươi ngon và món ăn sẽ chờ bạn tại bàn sau năm phút đặt trước của bạn. Hãy đúng giờ!
Tùy chọn nhẹ nhất
TIỀN TỆ
- người hâm mộ của Chuột con Chicago có thể thưởng thức Giordano's tại gian hàng của chúng sân bóng chày của Wrigley.
- Trong tập Duel Citizenship của 'How I Met Your Mother', Ted và Marshall thực hiện hành trình từ New York đến Chicago dựa trên_tantrum_ và thịt bò khô để ngấu nghiến một chiếc bánh pizza khổng lồ từ nhà hàng hư cấu Gazzola's.
- Có tổ chức các tour du lịch đưa bạn đến trải nghiệm bánh pizza ngon nhất trong thị trấn như Chicago Pizza Tours.
- Harry Styles đã ca ngợi chiếc bánh pizza của anh ấy tại buổi hòa nhạc cuối cùng của anh ấy tại Cánh đồng lính ở Chicago.
- Nhiều người khó tin không coi đó là bánh pizza thực sự vì nó giống một chiếc bánh, nhưng những người bản địa rất tự hào về món ăn của họ sẽ kể cho bạn nghe về Thuyết nhận thức về bánh pizza của nhà báo Sam Sifton, giải thích điều đó. phần đầu tiên được ăn khi còn nhỏ sẽ xác định xu hướng ăn bánh pizza của chúng ta như thế nào Trong suốt quãng đời còn lại.
- Nếu Paul Giamatti trong 'Giữa đồ uống' coi thường Merlot trong Napa, bạn không đến Chicago để gọi một ly Margherita cổ điển trừ khi bạn có ý định thêm tất cả các lớp phủ có thể có. Đây là Chicago, thánh địa của pizza quá mức.
- Có ba thành phố của Mỹ đang tranh giành ngôi vị nơi làm bánh pizza ngon nhất cả nước. New York với lớp vỏ mỏng, San Francisco với cách nấu nướng trong lò củi và Chicago với những chiếc bánh pizza nhồi bông khổng lồ. Nhưng, không nghi ngờ gì nữa, cái ở Chicago là duy nhất. Và khi Traveller nói là độc nhất, có nghĩa là nó là duy nhất trong loại hình của nó.
_ Có thể bạn cũng quan tâm ..._ *
- Những chiếc bánh pizza ngon nhất ở Madrid
- Pizza là rượu gin và thuốc bổ mới - Bí mật không chỉ nằm ở bột bánh: những chiếc pizza ngon nhất ở Ý
- Chicago: Làm thế nào để Tickle the Clouds
Pizza cũng có trên đường