Đến Rome vào mùa hè với hai quả bóng
Trước hết, đây là một từ điển ngắn: gelati mantecati là loại kem kem cổ điển , dựa trên sữa hoặc kem, đường và trứng; the semi freddi , tương tự như những cái trước nhưng được làm bằng kem đánh, và sorbetti , nhẹ hơn chỉ với trái cây, nước và đường.
1) Giolitti (bên cạnh Pantheon): có lẽ trong tất cả các loại gelaterias của người La Mã, đây là loại gel được biết đến nhiều nhất, và hơn thế nữa kể từ đó Obamas ghé qua trong chuyến thăm của anh ấy đến Rome. Khai trương vào năm 1900, ngày nay nó có một số địa điểm trong thành phố, mặc dù được biết đến nhiều nhất vẫn là địa điểm này, gần Phòng họp (quốc hội), với nội thất trang trí nghệ thuật tuyệt đẹp. Chúng tôi đặc biệt thích semifreddi của họ . Ngoài ra, hãy xem các loại đồ uống và món tráng miệng đặc biệt được tạo ra cho các sự kiện văn hóa hoặc thể thao, chẳng hạn như cúp Olympic cho Thế vận hội Rome 1962 (Via degli Uffici del Vicario, 40 tuổi)
2) Della Palma Gelato di Roma (bên cạnh Piazza Navona): Một trong những ngôi đền kem thần thoại, có điểm thu hút chính là ** hương vị đa dạng: hơn 150 (chỉ có sô cô la, có khoảng hai mươi: với anh đào, với amaretto, với dừa ...) **, được làm bằng các sản phẩm tự nhiên được mang đến từ các vùng khác nhau của Ý và trên thế giới. Nó cũng có một số loại xạ hương thơm ngon, các lựa chọn cho người không dung nạp gluten và kem làm từ sữa đậu nành. Hạn chế duy nhất là hàng đợi, hầu như luôn luôn được bảo hiểm (điều này có nghĩa là một khu vực đầy các tiệm kem). (Via Della Maddalena, 20/23)
** 3) Il Gelato di San Crispino (cạnh Đài phun nước Trevi): kem (quả óc chó tươi, quả sung khô ...) hoặc kẹo trái cây (cam dại, chanh Creole, nho ...) **, tùy chọn nào cũng được tốt trong tiệm kem huyền thoại này chỉ làm bằng các sản phẩm tự nhiên. Nếu bạn muốn thử một cái gì đó thực sự khác biệt, hãy chọn San Crispino gelato, được làm từ cây dâu tây sản xuất hữu cơ từ Sicily. Bạn sẽ tìm thấy các chi nhánh khác trong thành phố. (Via della Panetteria, 42 tuổi)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele): Mặc dù hơi xa trung tâm nhưng bạn cũng nên đến đây để xem quảng trường này (ít được bảo trì nhưng rất đẹp) và thử món kem được làm bằng tay từ năm 1880. Nơi này rất lớn và có phần vô hồn và thực đơn gần như khổng lồ như hình nón của nó , đó là lý do tại sao bạn nên xem các kích cỡ trước khi đặt hàng (kem họ đặt lên trên là tinh tế). Ngồi ở khu vườn sau nhà, nếu thời tiết cho phép. Các 'sanpietrino' là một semifreddo, được đặt tên theo gạch của thành phố . Các món tráng miệng của họ cũng rất tuyệt vời: món ăn, micione hoặc tramezzino. (Qua Principe Eugene, 65 tuổi)
Kem La Mã: thuốc giải nhiệt
5) San Callisto (Santa Maria ở Trastevere): Mặc dù khu vực đông đúc và sự nổi tiếng của nó, nhưng tiệm kem với nét thẩm mỹ lâu đời này vẫn chưa đi vào đầu. Kem có thể không được tinh tế như một số nơi ở trên, nhưng giá cả hợp lý và không khí tuyệt vời. Kế hoạch lý tưởng là ngồi trên sân thượng của bạn (nơi có sự pha trộn giữa các nhóm khách hàng quen thuộc, sinh viên Đại học John Abot và người nước ngoài) và yêu cầu sgroppino, một ly với kem chanh và rượu vodka . Mở cửa đến khuya (Piazza di San Calisto, 3).
6) Pica (Long Argentina): Đây là một nơi nhỏ và nhạt nhẽo, cũng gần với Đảo Tiber và có thực đơn rất ngắn, thay đổi tùy theo mùa. Nếu chúng ta chỉ phải nói một, chúng ta sẽ ở lại với một trong số bánh gạo . Trong một thời gian dài, đây là một tiệm kem chỉ dành cho người La Mã, nhưng kể từ khi tờ The New York Times tuyên bố đây là tiệm kem ngon nhất thành phố thì danh tiếng của nó đã nổi như bọt biển. (qua Della Seggiola, 12 tuổi)
** 7) Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Kem thủ công và rất nhẹ theo phong cách Sicily: semifreddi, loại mousse (họ gọi chúng là gelati non gelati) và loại kem cổ điển. Đừng bỏ lỡ biscotti (miếng bánh quy sô cô la) hoặc bí ngô. Cũng thế có sorbetti và kem làm từ đậu nành hoặc sữa chua với trái cây. (Qua Marcantonio Colonna, 34 tuổi)
số 8) chất béo morgan (Monti): Tên của anh ấy dùng để chỉ một nhân vật huyền thoại; mà còn là một hiện tượng quang học xảy ra ở eo biển Messina, giữa bờ biển Calabria và Sicilia và do sự thay đổi nhiệt độ, "trôi nổi" các vật thể ở đường chân trời. Vị ngon của kem nằm ở nguyên liệu: hoàn toàn tự nhiên, thủ công và sinh thái . Nó có các đặc sản kem rất độc đáo như sabayon với rượu sherry và cam, cần tây và chanh; tahiti với quả óc chó và một chút táo thơm caramel hoặc bánh phô mai việt quất . Cược rủi ro nhất của anh ấy, khó nhất vẫn là cược có sự tương phản lớn chẳng hạn như lê với gorgonzola , một với ricotta và mù tạt trái cây hoặc một với sô cô la và wasabi. (Piazza degli Zingari 5, trong khu phố Monti)