Những tiệm kem ngon nhất ở Madrid để đánh bại cái nóng
1. MISTURA, KEM ICE CHĂM SÓC CÂY
Trong khu phố Chueca _ (Augusto Figueroa, 5) _ chúng tôi tìm thấy một tiệm kem với những sản phẩm ngon có triết lý dựa trên việc quan tâm đến môi trường: Mistura. Ở đây từ công nghiệp không tồn tại: những cây kem được nâng niu theo cách thủ công ngay từ giây phút đầu tiên. Bí quyết của họ là họ chỉ sử dụng nguyên liệu chất lượng: sữa, kem và sữa chua đến từ một trang trại nhỏ ở ngoại ô Madrid nơi cho bò ăn rất cẩn thận. Trong tiệm kem này họ không biết chất bảo quản, chất làm đặc hay thành phần nhân tạo là gì. Tất cả mọi thứ là 100% tự nhiên.
Thực đơn hương vị của họ khiến bạn lạc lối: chúng được phục vụ với sô cô la đậm đặc, rượu Baileys, quả hồ trăn, dulce de leche ... Một bí mật khác: Họ chuẩn bị hương vị và lớp phủ trên một phiến đá granit để tăng độ kem của nó. Họ cũng phục vụ trà hữu cơ và cà phê Colombia thương mại công bằng, cũng như trái cây tươi và nước trái cây thanh lọc (loại họ làm với rau bina, chanh, cần tây, táo và lê là quả bom). Như một sự tò mò, thực tế mọi thứ bạn thấy trong khuôn viên đều có thể tái chế , cũng như muỗng cà phê, được làm từ ngô và dầu thực vật và tất nhiên, có thể phân hủy sinh học.
Kem chăm sóc hành tinh
hai. DƯỚI ĐÂY KHÔNG CÓ HƯƠNG VỊ ĐẬM
Thiết kế, tiên phong và những loại kem rất táo bạo là những gì chúng ta tìm thấy ở Bajo Cero (Glorieta Quevedo, 6). Ở một nơi có lối trang trí tối giản, nơi màu trắng chiếm ưu thế và bầu không khí sang trọng, một tủ trưng bày đầy màu sắc đặt ra một câu hỏi tồn tại: yêu cầu cái gì? Chúng tôi yêu mascarpone với quả sung, hạnh nhân sống với vani Tahitian , kem cánh hoa hồng hoặc kem dâu tây với trà. Chúng đều là kem làm thủ công và không có chất phụ gia. Những người có lối sống lành mạnh nhất. Các nhà thiết kế Roberto Torreta và người mẫu Nieves Álvarez đứng sau tiệm kem này, nơi cũng sản xuất bánh ngọt, sữa lắc và cocktail thơm ngon.
3. THE ALPS, A VETERAN
Một tiệm kem có nhiều năm kinh nghiệm đứng sau nó và đến trực tiếp từ Ý là Los Alpes lâu đời. Ban đầu từ Tuscany, Vào những năm 1950, nhà sản xuất kem nổi tiếng Andrés Galisteo định cư ở Calle Arcipreste de Hita. . Ngày nay, thế hệ thứ ba của gia đình vẫn tiếp tục duy trì sức hấp dẫn tuyệt vời của ngành kinh doanh truyền thống này, đó là chuẩn bị một số loại kem ngon nhất ở thủ đô. Vào năm 1950, nó chỉ cung cấp tám hương vị. Ngày nay thực đơn (tất cả đều được làm thủ công) phong phú hơn nhiều và bao gồm bánh ngọt, granitas và một horchata làm mất đi các giác quan của bạn.
Đối với kem hạt phỉ của họ, họ làm việc với hạt phỉ từ khu vực Reus, rang chúng từ từ trong ba ngày; đối với quả hồ trăn, họ lấy hạt trực tiếp từ Sicily; chanh được mang đến từ Murcia, sô cô la từ công ty Valrhona và loại tươi là dâu tây hữu cơ-không phải dâu tây-. Một khuyến nghị: kem tiramisu vượt quá mọi mong đợi.
kem theo chủ nghĩa hiện đại
Bốn. LA ROMANA GELATERIA, TRUYỀN THỐNG TINH KHIẾT CỦA Ý
Ở La Romana (Paseo de la Habana, 27 tuổi), gia đình Zucchi đã làm kem từ năm 1947. Chúng là kem thủ công đích thực rất thành công : còn có bưởi hồng, dưa hấu và táo xanh, ngoài các loại truyền thống như sô cô la đen, xoài hoặc hạt dẻ cười , Vương miện ngọc. Và để làm được điều đó, họ mang hạt dẻ cười trực tiếp từ Bronte , Sicily.
Bạn sẽ không thể cưỡng lại việc thử một Cialdotto , một chiếc bánh quế với bốn muỗng kem và kem tươi. Tổng cộng, hơn 60 hương vị xì gà với kết cấu nhẹ để chống lại cái nóng ngột ngạt của Madrid. Một chi tiết khác: ở nơi trang trí cổ điển này họ sử dụng Trái cây Tây Ban Nha từ nông nghiệp hữu cơ , chuối từ quần đảo Canary và dâu tây từ Huelva. Và điều đó thể hiện trong kết quả.
Bạn sẽ thích Cialdotto
5. NAPOLI, ICE CREAM SALADETES
Bạn có thể tưởng tượng một cây kem măng tây xanh không? Dầu ô liu hay dầu cá hồi khác? Không, đó không phải là một trò đùa. Ở tiệm kem Napoli, họ làm chúng và rất thành công. Nó nằm ở khu Retiro _ (Avda Ciudad de Barcelona, 19 tuổi) _ và đã làm kem từ những năm 1980. Bạn có muốn biết những hương vị quý hiếm khác mà bạn sẽ tìm thấy ở đây không? Ghi chú: kem boletus, kem roquefort, kem giữ nhiệt và món ăn của ngôi sao, một muỗng kem hầm đậu với chorizo. Nếu bạn là người cổ điển hơn, đừng ngạc nhiên, họ cũng phục vụ các hương vị 'bình thường' hơn như sô cô la cam hoặc pho mát tươi với quả mâm xôi. Tất cả đều ngon.
6. GIANGROSSI, COCKTAILS MADE ICE CREAM
Giangrossi là tiệm kem nơi kết hợp những công thức nấu ăn ngon nhất của Ý với truyền thống của Argentina. Chúng tôi tìm thấy gì trong cửa sổ của bạn? Chuẩn bị: Sau kem tám, bánh flan tự làm, táo, dulce de leche tự làm, cà rốt và quýt, mascarpone với dâu đỏ và một danh sách dài mà chỉ cần nghĩ đến nó thôi cũng khiến miệng chúng ta ứa nước. Tổng cộng họ cung cấp hơn 30 hương vị của kem tự làm và rất kem . Và đối với những người yêu thích cocktail, họ phục vụ kem mojito và rượu gin và tonic . Nơi này hiện đại và trang trí đơn giản, nhưng được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất. Đó là một nơi mà bạn cảm thấy muốn ở lại để thưởng thức kem của bạn trong sự đồng hành tốt. Bạn sẽ tìm thấy nó trong Velázquez 41 và Cava Baja 40.
Hơn 30 hương vị để lựa chọn
7. KEM DƯỠNG ẨM GIUSEPPE RICCI, SOY ICE
Nếu có điều gì đó khác biệt với tiệm kem Giuseppe Ricci (Huertas, 9 tuổi) với những tiệm kem còn lại, thì đó chính là sản phẩm kem làm từ đậu nành thơm ngon, không có sữa hoặc đường (thay vào đó họ sử dụng đường fructose). Nó là hoàn hảo cho những người bị một số loại không dung nạp và đang hấp hối để thử một loại kem. Với màu cờ của Ý, trong cửa sổ của nó, chúng tôi tìm thấy những hương vị như dưa hấu, dứa, táo xanh, bánh bông lan, salad trái cây hoặc mojito . Cảnh báo: nếu bạn đi ngang qua Barrio de las Letras và bắt gặp cửa hàng kem này, bạn sẽ bị cám dỗ không thể kiểm soát để bước vào.
số 8. OHMYGOOD LONG LIVE ICE CREAM JOGUR!
OhMyGood là vua của các loại sữa chua đông lạnh, một xu hướng đến trực tiếp từ Sicily. Chỉ cần nhìn một cây kem có sức hút của họ là đủ để bị thôi miên. Họ có tất cả các loại hương vị để lựa chọn và lớp phủ có từ các loại hạt, ngũ cốc, sô cô la và trái cây tươi . Bạn có một chiếc răng ngọt ngào? Chà, ném vài miếng conguitos hoặc bánh hạnh nhân vào kem của bạn và bạn sẽ đi thẳng đến thiên đường.
Những thứ 'đông lạnh' này là tự nhiên và không chứa bất kỳ chất bảo quản nào. Và đối với những người đang ăn kiêng, tin tốt là chúng có hàm lượng calo thấp . Chúng ta có thể tìm thấy thương hiệu này ở một số khu vực của Madrid, chẳng hạn như Calle Sagasta 32 và Plaza Republica Dominicana 8.
_ Bạn cũng có thể quan tâm đến nó_ *
- Kem ngon nhất thế giới
- Xu hướng hình nón: nhiều kem thiết kế hơn
- Cách mới để liếm mùa hè
- Đến Rome vào mùa hè: với hai quả bóng
- Madrid là để ăn nó: sáu nhà hàng với tên riêng của họ
- Quán cà phê Cuquis ở Madrid, nơi bạn có thể cảm thấy như ở nhà - 13 địa điểm ở Madrid, nơi bạn có thể yêu cầu bữa ăn nhẹ buổi chiều
- Bánh mì kẹp mực ngon nhất ở Madrid
- Năm điều mới lạ để bạn cất cánh ở Madrid
- 100 điều về Madrid bạn nên biết
- 57 điều mà bạn sẽ chỉ hiểu nếu bạn đến từ Madrid
- Hướng dẫn đến Madrid
- Tất cả các bài báo của Almudena Martín
tình yêu với sữa chua đông lạnh
Với một vài hương vị tươi mát, cái nóng là thứ khác