Bánh tartare bơ, táo và lươn.
"Cuộc sống quá ngắn để uống rượu dở" , vì vậy hãy đọc một trong nhiều cụm từ côn đồ do nghệ sĩ Clara Arnus thực hiện trong nhà hàng thời thượng mới ở El Born. Zero Patatero, tại sao bạn không đến cuộc sống đô thị của chúng tôi trước đây?
Đề xuất mới từ Khách sạn Grupo San Telmo và Derby tiết lộ một lần nữa rằng chúng tôi sẽ không bao giờ cảm thấy mệt mỏi với nhà hàng ban đầu , những nơi mà nhà bếp là trên tất cả mọi thứ khác và nơi chủ nhân của chúng mơ ước được cung cấp thức ăn lành mạnh cho khách của họ.
"Uống và Sống" là một trong những phương châm khác của anh ấy, mà bạn sẽ chỉ hiểu được khi khám phá hết tiềm năng của anh ấy. Đối với điều này, bạn sẽ phải đi đến Thị trường sinh ra , kín đáo có Zero Patatero, với trần nhà cao và lối trang trí hiện đại, thân thiện sẽ chờ đợi bạn.
Ngồi xuống, nếu bạn đã đến vào buổi trưa, bạn sẽ phải thử thực đơn của họ, với một mức giá nhỏ, bạn sẽ đủ may mắn để nếm thử một số những sản phẩm tốt nhất của Catalonia trong tay tốt nhất.
Uống và sống.
Triết lý của ông về Km0 là có thật, họ cũng đặt cược vào một sản xuất bền vững Y công phu tự chế 100% . Đủ để biết rằng họ đã mất sáu năm để làm ra chiếc bánh mì mà họ phục vụ bạn. Công thức hoàn hảo không thể đạt được trong một ngày ...
Trong thực đơn các món ăn để chia sẻ, bạn sẽ chỉ tìm thấy các sản phẩm theo mùa kết hợp với thịt và cá ngon nhất trong khu vực . Ví dụ, thịt cừu của họ đến từ Cal Pauet, một dự án chăn nuôi để phục hồi giống Ripollesa ở Berguedà; bạn cũng sẽ thử một cái ở đây thịt bò hữu cơ điều đó đến từ Sierra de Castelltallat và những quả trứng là từ một trang trại gà hạnh phúc ở Premià.
"Tại sao chúng ta nên mang cá từ bên ngoài khi chúng ta có những thứ tốt nhất trong Llotja de la Barceloneta ở đây ? ", nói với Traveler.es Gonzalo, người đứng đầu tư duy của Zero Patatero.
Carla Arnus đã thực hiện bức vẽ graffiti tuyệt vời của mình.
Bạn sẽ tìm thấy gì trong lá thư của anh ấy? Để bắt đầu, chúng thích nghi với tất cả các loại khẩu vị, nếu bạn không ăn thịt, điều này cũng sẽ nhà hàng yêu thích của bạn . Nếu bạn thích chúng bữa sáng muộn đang chuẩn bị một cái (ở đây mọi thứ được hoàn thành với thời gian nhưng tốt) lúc Phong cách Catalan.
Đề xuất của chúng tôi, mà bạn không nên bỏ lỡ, để bắt đầu là bánh tartare bơ với táo, lươn hun khói và sorbet chanh với húng quế. theo kịp anh ấy món cá mòi ướp nấm ngâm chua tan chảy trong miệng và cá đối đỏ với “beurre-blanc” và rong biển.
không có chất thải cơm nếp tôm đỏ , cũng không phải của anh ấy Tatin hành tây nướng với kem phô mai pecorino và rượu sherry . Món tráng miệng của họ cũng đặc biệt và độc đáo, chúng tôi khuyên bạn nên sô cô la đen kem với kem vả khô và bánh quy đậu phộng.
Cơm khô với giò heo.
TẠI SAO ĐI
Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn ba lý do: lá thư của bạn 50 loại rượu hữu cơ Nó có thể là một hướng dẫn du lịch cho Catalonia và một số dự án địa phương thú vị nhất trong lãnh thổ.
Bánh mì của họ rất ngon và đi kèm với dầu họ cung cấp là gây nghiện. Có thể Nualart đã sản xuất một loại dầu ô liu nguyên chất, Km0, không được lọc và 100% tự nhiên ; hương vị của nó thật khó quên.
Mực hầm với rau hữu cơ, cam và thì là.
Địa chỉ nhà: Passatge Mercantil, 1, Barcelona Xem bản đồ
Điện thoại: 938 55 23 04
Lịch trình: Mở mỗi ngày
Một nửa giá: 25 euro mỗi người / Thực đơn bữa trưa 15,50 euro