Khoai tây Bravas sốt kimuchi
Cuộc trò chuyện Nó đã không được mở trong hơn ba tháng và đã có một món ăn sao trong các mạng và tại các bảng của chúng: Khoai tây bravas Nhật Bản sốt kimuchi . Một món ăn tổng hợp hoàn hảo khái niệm của nó, đó là một quán rượu mãi mãi chuyển đến Madrid ngày nay. Đó là, một trang bìa truyền thống mang hơi hướng quốc tế.
Bên trong cuộc nói chuyện
Đó là ý tưởng chuyển thành toàn bộ menu của nó, về một thước đo chính xác, và cả trong cách trang trí của nó đằng sau cái đó, như trong phần còn lại của cơ sở Tập đoàn LaLaLa, Juan Pedro Donaire.
Được chia thành hai tầng, tầng dưới là thanh là nhân vật chính đi kèm với bàn cao , đến từ đâu cañas vào ban ngày, đồ uống vào ban đêm và nơi bạn có thể đặt bất kỳ món ăn nào từ menu và ngay lập tức sẽ có rượu khai vị. Tầng trên là phòng khách với bàn thấp và ghế sofa, nơi ăn trưa và ăn tối có thể mất thời gian.
La Charla, chuyên gia về tĩnh vật
Trên thực tế, đây là cách mà nhóm khách sạn trẻ này, được chỉ huy bởi Luis Torremocha và Miguel Nicolas , Phố Ponzano: kéo dài thời gian . Khi họ mở ** La Lianta **, vào tháng 12 năm 2015, họ thực sự đã làm hỏng nó, và cañas cuối cùng trở thành đồ uống đêm khuya. Điều tương tự đang xảy ra bây giờ trong cơ sở mới của nó Cuộc trò chuyện (khai trương vào tháng 11 năm 2016), hư hỏng (vào tháng 12 năm 2016) và cửa hàng cuối cùng, vừa khai trương vào tháng 1 năm 2017, mũi tên.
Bốn người có chung một triết lý, ẩm thực của sản phẩm và chất lượng cẩn thận; và một chủ đề chung tinh tế trong trang trí: gạch ngói lộ ra và mòn . Nhưng mỗi người có một cá tính riêng.
Khởi đầu của La Charla: mổ xẻ
Nếu bạn đến La Lianta để thưởng thức món trứng tráng ‘La Feli’ và tinh thần quán rượu được sống động hơn, thì ở La Malcriada, bạn cũng có thể tìm thấy những món ăn cầu kỳ hơn (như cà ri gà, hoặc rau má); Ở La Charla, thực đơn thậm chí còn phức tạp hơn, trong đó họ có từ những củ khoai tây vốn đã nổi tiếng đến xà lách tươi cho mùa xuân (burrata và quinoa là một sự kết hợp tốt) và các món ăn chính như cannelloni nhồi tôm hoặc một nửa cachopo ; và bây giờ, ở La Estlecha, họ đã hoàn toàn thay đổi và đã thành lập một quán sushi. Điều duy nhất Ponzano thiếu.
Cannelloni nhồi tôm
TẠI SAO ĐI?
Cho khoai tây Japo bravas với sốt kimuchi và cho bánh quy. Để bắt đầu. Sau đó, bạn sẽ tìm thấy một cách để kéo dài thời gian trong phòng khách sáng sủa của nó.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Bữa trưa hàng tháng và theo chủ đề mới của họ. Chú ý đến ngày tháng.
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Phố Santa Engracia, 76
Điện thoại: 610 221 356
Một nửa giá: 25 euro
Lịch trình : Thứ Hai đến Thứ Năm từ 12:30 chiều. lúc 1:30 sáng; Thứ sáu và thứ bảy từ 12:30 chiều. đến 2:30 sáng; Chủ nhật từ 12:30 pm. lúc 1:30 sáng
Theo dõi @irenecrespo \ _
Triết lý sản phẩm và gạch tiếp xúc