Sông Tagus dưới cầu Alcántara và phía sau là Alcázar
Khi H.V. Morton đã đi từ Madrid đến Toledo cách đây hơn nửa thế kỷ, anh ta đã làm như vậy trong một chiếc xe hơi chen chúc giữa một người mẹ với ba đứa con, hai nữ tu sĩ với chiếc mũ trùm đầu to bằng súng và một người đàn ông hài hước, người ngồi gần hai chỗ ngồi. . Chuyến đi kéo dài hơn một giờ và không thoải mái như những chiếc xe ngựa trong tiểu thuyết của Charles Dickens hay Charlotte Brontë. Nhà văn người Anh đã kể lại tất cả trong 'A Stranger in Spain', cuốn sách kể từ khi nó được phát hành trên thế giới vào năm 1955 đã được yêu cầu đọc cho những người Anglo-Saxon đến thăm đất nước của chúng tôi . Gần giống như bức 'Thu thập từ Tây Ban Nha' của Richard Ford thanh lịch, một trong những người tò mò táo bạo đã đến thăm bán đảo vào thế kỷ 19.
Du lịch đến Toledo ngày nay là một trải nghiệm rất khác và thú vị hơn nhiều. Tàu cao tốc đã làm cho việc đến kinh đô cũ trở nên thật phong cách cứ như thế đến và đi từ New York đến Connecticut của các nhân vật trong phim tiểu thuyết thập niên 40 và các anh hùng và nữ anh hùng trong các bài hát của Rodgers và Hart . Và nhanh hơn nhiều: tuyến Madrid-Toledo của AVE chỉ kéo dài bằng thời gian của một bản tango. Chuyến tàu đưa bạn đến một nhà ga là một viên ngọc kiến trúc nhỏ, từ đó bạn có thể bắt một chuyến xe buýt đưa bạn đến Plaza del Zocodover, trung tâm thần kinh của thành phố trong nhiều thế kỷ , có mặt tiền đang được thay đổi để loại bỏ không khí lịch sử tàn tạ của đất nước Tây Ban Nha đen tối nhất. Không khí lãng quên đó mà Toledo rơi vào sau nhiều thế kỷ suy tàn chậm chạp, đó là bầu không khí rất phù hợp với Fernando Rey, Don Lope de Tristana, viên ngọc điện ảnh 1970 của Luis Buñuel lấy bối cảnh năm 1929.
Plaza de Zocodover ở trung tâm lịch sử của Toledo
Hơn nữa, tất cả Toledo dường như đang ở trong tình trạng sôi sục và đang được xây dựng, không chỉ ở quảng trường của 'zoco do ver', một hội chợ gia súc cũ, nơi mà tất cả những con hẻm đó dẫn đến đến khu phố cổ hoành tráng và có những cái tên hấp dẫn như Comercio, Alfileritos, Sillería, Hombre de palo hay Cordonería . Không biết liệu sự cuồng nhiệt này là do sự xuất hiện của Ave hay của Dolores de Cospedal, chủ tịch của Castilla la Mancha, người mà người dân Toledo nhìn thấy đang chủ trì lễ rước Corpus Christi đằng sau tượng đài lịch sử bằng vàng và bạc mạ vàng của Enrique de Arfe.
Hoặc có lẽ những công trình làm tắc nghẽn những con đường vốn đã chật hẹp của thành phố là do chuẩn bị cho Kỷ niệm 100 năm ngày sinh của Domenico Teotocópuli, El Greco, người con nuôi yêu thích nhất của ông, vào năm 2014 . Một nỗ lực sẽ được thực hiện để tập hợp tất cả các tác phẩm rải rác của họa sĩ người Crete, cũng như làm nổi bật tác phẩm trong Nhà thờ, Casa del Greco, Bệnh viện Tavera hoặc nhà thờ Santo Tomé, nơi có một trong những bức tranh sơn dầu nổi tiếng nhất của ông. : 'El Burial of the Lord of Orgaz'.
Điều hấp dẫn về thành phố kỳ diệu này mà một số người lạc quan cho rằng được thành lập bởi Hercules là, Mặc dù đã rơi vào tình trạng suy tàn đó nhưng Buñuel đã tái tạo rất tốt, nó vẫn chưa bao giờ ngừng thực hiện niềm đam mê đó đối với du khách đến những điểm xa xôi nhất trên thế giới. . Họ đến với nó vào mọi thời điểm trong năm bị thu hút bởi lịch sử của nó, các di tích của nó và dịch vụ ẩm thực ngày càng quan trọng của nó. đặc biệt là một công chúng trẻ trở nên rõ ràng hơn trong các lễ hội của tuần lễ Corpus Christi , khi các đường phố của Toledo là dòng sông du khách đi bộ qua các sân trong và các nhà thờ của nó mở cửa suốt đêm.
Nội thất của Bảo tàng Ngôi nhà của El Greco
Hoặc họ tụ tập trong các quán bar phục vụ món tapas và cocktail rất giàu trí tưởng tượng như Bộ sưu tập năm 1924 hoặc Bộ sưu tập Partridge. Không ai biết rõ họ đến thăm Toledo nào, là người Hồi giáo, người Do Thái hay Cơ đốc giáo, Gothic hay Baroque, hoặc tất cả cùng một lúc . Có lẽ họ là những người theo chủ nghĩa thuần túy đang tìm kiếm những gì còn lại của người Celtiberia mới được tìm thấy gần đây hoặc của những kẻ xâm lược phù du hơn và có dấu chân ít rõ ràng hơn như người Alans và người Goth. Có lẽ một trong những bằng chứng đáng chú ý nhất về Toledo mới này đang trong tình trạng sôi sục là việc tu sửa lại những gì đã là nhà của El Greco trong nhiều năm.
Đối với chúng tôi, những người đã biết nó từ khi còn nhỏ, khi cha mẹ chúng tôi đảm bảo với chúng tôi rằng họa sĩ đã sống ở đó với vợ, được cho là từ Illescas, và các con của họ, đó là một điều gì đó phản cảm. Những người trong chúng tôi yêu thích không khí bụi bặm trong các căn phòng của nó giống như người sáng tạo và người bảo trợ của họ đã rời bỏ họ , Marquis de la Vega Inclán vào năm 1906, bảo tàng mới vô trùng hơn một chút. Nhưng các tác giả của cuộc cải cách được vinh danh bởi nỗ lực của họ để nhấn mạnh rằng đây là một ngôi nhà giống như những ngôi nhà mà El Greco có thể đã ở chứ không phải của họ.
Những gì tôi khuyên khách du lịch là dừng lại và thiền định nhàn nhã trong một loạt các khu vườn bậc thang lãng mạn bao quanh nó , nơi phát triển của tất cả các loại thực vật Địa Trung Hải, từ hoa oải hương đến aspidistras. Và, tất nhiên, hãy ghé thăm khu Do Thái với hai giáo đường tráng lệ, giáo đường Do Thái El Tránsito và giáo đường Do Thái Santa María la Blanca.
Sản phẩm của La Cure Gourmande de Toledo
Thật không may, có một số di tích ở Toledo đã không được may mắn như Casa del Greco. Ví dụ, nhà thờ có từ năm 1226, rất cần được sửa sang lại. rằng nó khôi phục lại phép thuật mà nó đã có vài năm trước, vì các phòng và nhà nguyện phụ của nó như ở của các Vị vua mới, ngoài việc được chiếu sáng kém, còn có vẻ ngoài đầy bụi bặm và bị lãng quên. Tuy nhiên, ít ai có thể sánh được với vẻ lộng lẫy của thánh đường độc nhất vô nhị, nơi bạn có thể tìm thấy, trong số những nơi khác, Expolio ngoạn mục của El Greco, Vụ bắt giữ của Goya, Thánh gia của Van Dyck và Thánh John the Baptist của Caravaggio bậc thầy đi trước -các loại thuốc chữa bệnh.
Người ta luôn nói rằng những đầu bếp ở Toledo là giỏi nhất ở Tây Ban Nha và rằng các đại sứ nước ngoài đến đất nước chúng tôi luôn đảm bảo rằng đầu bếp của họ đến từ Toledo. Không phải là vô ích khi người ta cũng biết rằng bảng của các giám mục của các thành phố nhà thờ lớn trên khắp thế giới, và Tây Ban Nha không phải là một ngoại lệ, đã được tinh chỉnh rất nhiều. Ngoài ra, ẩm thực địa phương đã luôn có một danh tiếng tốt kể từ đó Một số người Moor, theo truyền thuyết, đã phát minh ra bánh hạnh nhân vào thế kỷ 11 , khi Alfonso VI tái chiếm thành phố. Loại bánh hạnh nhân tương tự ngày nay vẫn được bán trong các cửa hàng như ở Calle Santo Tomé, thu hút những du khách chụp ảnh cửa sổ của họ.
Cigarral Santa Maria Vineyards
Giờ đây, Toledo, người có dịch vụ ẩm thực trong suốt thời kỳ hậu chiến dài không có gì đáng để viết về nhà, có thể tự hào về việc có hai nhà hàng nằm trong số những nhà hàng tốt nhất ở Tây Ban Nha. ** Locum **, tại số 6 của con phố cùng tên, và là sự sáng tạo của đầu bếp trẻ Víctor Sánchez-Beato và mở cửa vào năm 2003. Mọi thứ xoay quanh một sân trong khép kín với tông màu ấm áp với dịch vụ rất cẩn thận. Tôi rất khuyên bạn nên các biến thể xung quanh món hầm, thăn nai hoặc cá tuyết ngâm với súp hạnh nhân và khoai tây trong dầu ô liu. Nhất định phải thử bánh hạnh nhân coulant với kem phô mai và chanh dây. Nhân tiện, 'locum' là từ được sử dụng bởi các giám chức của nhà thờ khi họ đến Vespasians, nằm ngay trên con phố đó.
Về phần mình, ** Adolfo Restaurant, ** tọa lạc tại số 7 đường Hombre de Palo, nó là một tổ chức ở Toledo kể từ khi Adolfo Muñoz và Julita, vợ ông, khánh thành nó nhiều năm trước. Nhà hàng trình bày một sự tinh tế tuyệt vời và là phải ghé thăm cho tất cả những người sành ăn và người sành ăn trên thế giới vì ngoài ẩm thực độc đáo, nhà máy rượu của Adolfo còn là huyền thoại vì sự đa dạng gần như giống như bảo tàng của nó. Tôi không liệt kê ưu đãi ẩm thực của nó vì tôi không biết bắt đầu từ đâu. Bản thân mọi thứ đều là sự hoàn hảo.
Cặp vợ chồng Muñoz cũng sở hữu một vườn nho đô thị trên thế giới ở Cigarral Santa María của họ, từ đó bạn có thể nhìn thấy thành phố Toledo trong tất cả vẻ đẹp lộng lẫy của nó, giống như El Greco hay Ignacio Zuloaga đã vẽ nó. Được mời đến nơi thu hoạch, nơi mỗi quả nho được chọn lọc một cách cẩn thận, là một vinh dự vì rượu vang sẽ ra đời không ai sánh kịp. Ghi chú tò mò: Không có cô gái ngoan nào ở Castilla La Mancha mà không mơ được kết hôn trong hội trường Cigarral . Nhân tiện, tại số 7 trên đường Calle Hombre de Palo, bạn có thể tìm thấy Bruna, một cửa hàng trẻ trung và tươi sáng, nổi bật trong số các cửa hàng theo phong cách này mà người ta tìm thấy ở thành phố Castilla. Cửa sổ của nó được chụp ảnh như cửa hàng bánh hạnh nhân.