Giống như chính cuộc sống, cái gọi là yêu thương nhau Chúng đồng thời là rượu ngọt và đắng. Nhưng cũng có thảo dược, cam quýt, hoa và thậm chí cả thuốc. Người Ý, sau tất cả các nhà phát minh của họ, là những chuyên gia trong việc sử dụng và thưởng thức chúng, trong khi người Mỹ bắt đầu bị ám ảnh bởi chúng và đã dành những trang nhất cũng như các thanh chuyên biệt cho chúng. tò mò và khác biệt , rơi vào danh mục (rộng và khó hiểu vì chỉ riêng nó) các loại rượu mạnh có thể phục vụ như thức ăn tiêu hóa, trong khi hoàn hảo cho thời gian khai vị.
Trong khi đó, ở Tây Ban Nha họ vẫn là một ẩn số lớn.
Đó là lý do tại sao, trong khi bạn ủi (và nhấp chuột), lướt qua những điểm đến khiến bạn ảo tưởng cho đến chuyến đi tiếp theo hoặc đơn giản là chiêm ngưỡng #cielostraveler, chúng tôi đề xuất ba công thức từ cuốn sách Amaro của Brad Thomas Parsons (Ed. Ten Speed Nhấn), trong đó những loại rượu mùi này tỏa sáng rực rỡ. Và hãy nhớ rằng: nếu bạn trộn nó với các thành phần hoặc sự chuẩn bị, không có gì amaro trên đá không thể sửa chữa.
Hộp bữa nửa buổi
Thành phần:
- 30 ml Amaro Montenegro
- 30ml nước bưởi
- 150 ml bia loại lager
Ban đầu Hộp cơm bao gồm một bia trộn với nước trái cây cam và amaretto. Rebekkah Graham và Matt Poli của quán bar Publican ở Chicago cập nhật nó bằng amaro, tạo cho nó những nốt hương cam quýt hoàn hảo cho bữa sáng muộn. Trong một ly highball đã được làm lạnh, trộn amaro với nước trái cây. Đổ đầy bia lên miệng ly.
con mèo đắng
Thành phần:
- 1 quả dâu tây
- 30 ml rượu tequila
- 30 ml Amaro Montenegro
- 15ml nước chanh
- 90 ml Fanta
- một lát cam
Nghiền dâu tây trong bình lắc cocktail bằng cối (bạn có thể tùy biến với hai ly). Thêm rượu tequila, rượu Amaro Montenegro và nước cốt chanh. Thêm đá và lắc đều cho đến khi lạnh. Xả hỗn hợp vào một ly cao chứa đầy đá vụn. Kết thúc ly cocktail bằng cách thêm Fanta và trộn. Trang trí với quả cam.
Amaro Sour
Thành phần:
- 45 ml Lucano hoặc Averna amaro
- 22ml rượu bourbon
- 30ml nước chanh
- 1 thìa siro đường
- 1 lòng trắng trứng
- Vỏ chanh
- 1 quả anh đào Maraschino để trang trí
Trộn tất cả các thành phần trong bình lắc cocktail và lắc (không có đá) trong 10 giây cho đến khi lòng trắng kết hợp hoàn toàn. Thêm đá và tiếp tục khuấy cho đến khi được làm lạnh. Xả vào ly đá chứa đầy đá. Trang trí với sơ ri và vỏ chanh.
