Reina Sofía cung cấp nhiều thứ hơn là nghệ thuật
Chúng tôi đã biết không gian - điên rồ, rất hiện đại, thậm chí là một thiên hà nhỏ , với hình bầu dục và màu đỏ rất đậm. Cũng là tên riêng khác, của Javier Munoz Calero , một thứ đã tạo cho nó một sự thay đổi và một thứ khiến bao tử của chúng ta phải say mê trở lại với ẩm thực của nó hài hước, sáng tạo và hoàn hảo.
Một trò chơi của màu sắc trên bàn
NuBel Đã hơn một tháng và Rất có thể bạn sẽ không tìm được bàn ăn tối vào cuối tuần này . Bình tĩnh, nếu điều đó xảy ra, bạn có một lựa chọn khác, hãy chuyển đến ăn sáng : bữa sáng của khách sạn, xứng đáng với một sinh viên đại học đang đói, với món khoai tây chiên thơm ngon, bánh mì ngũ cốc, hạt và các loại bột khác nhau (và một mimosa, nếu cần).
Bữa nửa buổi tại NuBel
hoặc để lấy khai vị tại quầy bar như một quý ông lịch lãm (Sherry với cá cơm từ Santoña hoặc một bàn giăm bông Iberia). Hoặc ăn nhẹ như một phụ nữ Anh với các loại trà của bạn và với bánh của bạn. Và đó là anh ấy là Nubel, đang ở nơi (bị bao vây) nơi anh ấy đang ở, anh ấy không có khả năng đóng cửa, và với tư cách là một cầu thủ chuyên nghiệp của Madrid (gần như) 24 giờ đứng : điều tương tự cũng áp dụng cho sinh tố buổi sáng cũng như với pho mát và rượu vào bất kỳ buổi chiều nào trong ngày. Vào giờ ăn trưa biến thành một quán rượu nhỏ , với các món như milanesa thịt bê sữa, trứng chiên và nước sốt thì là hoặc thịt bê hầm, cam hun khói và rau mầm. Nhưng nơi Muñoz Calero tỏa sáng với những sáng tạo mới và với một số tác phẩm kinh điển từ các dự án trước - Lapdog và Tartan - Bữa tối rồi. Và như một cặp (từ thứ Hai đến thứ Sáu), âm nhạc của các DJ thời thượng của thủ đô: Sbrid, Nacho Larache hoặc Javier San Juan.
Vitello Tonnato với nhục đậu khấu, bạch hoa và trứng cút
Sau đó đến đồ uống . Vì ở đây có cả đồ uống nữa. Và trên tất cả, cocktail . Và không chỉ bất kỳ, mà cả những người chuẩn bị joel jamal , người đã giành được giải thưởng cho máy lắc cocktail tốt nhất ở Tây Ban Nha và người, ngoài tác phẩm kinh điển tuyệt vời, còn đề xuất tiết mục của riêng mình. Các Chữ ký ? Các NuBel 5 sao : vodka, ba ly, chanh dây, sô cô la trắng, nước chanh và xoài.
Vào cuối tuần, bữa tiệc là dịch vụ. Chủ nhật bao gồm, bởi vì mọi người đều biết rằng Ngày của Chúa cũng là ngày (giống như sáu ngày khác) mà mọi người đi chơi ở Madrid. Anh ta Latinh hóa và đi đến Lavapiés. Ăn nhẹ và bây giờ cũng đến NuBel để nghe nhạc sống của các nhóm từ đó và từ đó. Đó là lý do tại sao các sự kiện bắt đầu lúc 12:30 tối và kết thúc bằng Bữa nửa buổi hoặc buổi tối Cocorico đã được rửa tội thành NuBel Babel. Tối chủ nhật. Còn lại ít hơn cho một bữa sáng phục hồi sức sống.
Nơi hoàn hảo để thưởng thức một ly cocktail
TẠI SAO ĐI?
Đối với ẩm thực của Muñoz Calero, đối với không gian của Jean Nouvel, đối với cocktail của Joel Jamal hoặc đối với những gì ở tầng trên. Ví dụ, anh ấy Gernica của Picasso.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Sân thượng của bạn. Ngoài ra đối với mùa đông, với những cây nấm sẽ khiến chúng ta nghĩ rằng thời gian đếm ngược đến mùa hè đã gần hơn một chút.
Màu đỏ đam mê (cho nghệ thuật)
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà : Bảo tàng Trung tâm Nghệ thuật Quốc gia Reina Sofía, Calle Argumosa, 43 tuổi; Madrid
Điện thoại : 915 30 17 61
Lịch trình : từ 9 giờ sáng đến 2 giờ 30 sáng
Cá ngừ tartare và guisancamole