Berlin có vị như lúa mạch
Bỏ qua truyền thống Brauhaus , thường sản xuất bia của riêng họ và có xu hướng tuân theo quy luật về độ tinh khiết, thực tế ở mọi vùng lân cận của thủ đô nước Đức, bạn có thể tìm thấy một số nhà máy bia thủ công trong đó nếm thử các loại bia mới: có độ cồn lớn hơn hoặc thấp hơn, có mùi thơm hoặc có hương vị trái cây ... Cả một thế giới hương vị và màu sắc mở ra trước khẩu vị bia của chúng tôi mà chúng tôi khám phá từng vùng lân cận.
LỄ CƯỚI
Eschenbräu Brauerei : một trong những nhà máy bia thủ công nổi tiếng nhất ở Berlin với vườn bia vào mùa hè . Ngoài pils truyền thống, đen hoặc lúa mì, nó có các loại bia theo mùa như Panke Gold, vào mùa đông. Trong số 20 loại bia theo mùa năm nay có một loại được hun khói, một loại khác có vị cà phê nhẹ ... _ (Triftstraße 67) _
Vagabund Brauerei: dự án của ba người bạn Mỹ và với một sản xuất, vẫn còn khá nhỏ. Phòng tập của nó mở cửa lúc 5:00 chiều. để có thể thưởng thức bất kỳ mười ba loại bia được làm thủ công. Ngoài ra, họ cung cấp các khóa học để tìm hiểu thêm một chút về sản xuất bia. _ (Đường Antwerpener 3) _
Mười ba thủ công để lựa chọn
Schneeeule : một trong những cơ sở mới nhất trong khu phố Cưới, được thành lập vào đầu năm ngoái. Người sáng lập của nó, một người Berlin, tìm cách hồi sinh Berliner Weiße . Hiện tại nó có bốn loại, trong đó một số loại có hương hoa nhài và loại khác có mùi hoa cơm cháy. _ (Edinburger Strasse 59) _
FRIEDRICHSHAIN
hoa bia và lúa mạch : kể từ năm 2008, họ không chỉ cung cấp các loại bia truyền thống (Pilsner, đen, lúa mì) mà còn rượu táo và các sản phẩm đặc biệt hàng tuần bổ sung sự đổi mới và sáng tạo cho các kỹ thuật truyền thống . Họ cũng cung cấp các tour du lịch. _ (Wühlischstr. 22/23) _
Flessa Brau : Họ sản xuất Pilsner, Ale, Weizen ... và cả Lager với hương thơm của quýt. Họ cung cấp các khóa học nhóm và cá nhân chuyên sâu. _ (Petersburger Str 39) _
Dám bia của bạn với hương quýt
KREUZBERG
Heidenpeters : bia thủ công được sản xuất ở Markhalle Neun. Mặc dù sản lượng không lớn lắm nhưng bạn cũng có thể mua được chai lọ. Nó cũng có sẵn trong một số quán bar trong thành phố. _ (Markhalle Neun - Eisenbahnstraße 42-43) _
Brlo-brwhouse : các nghệ nhân bậc thầy của bia Brlo vừa khai trương vào tháng Giêng, nhà máy bia của riêng họ, với một quán bar và nhà hàng. Tòa nhà được xây dựng bằng 38 container vận chuyển. _ (Schöneberger Straße 16) _
Berlin có vị như lúa mạch
PRENZLAUER-BERG
Pfefferbräu : Được thành lập vào năm 1841, nó có một Biergarten và ba loại bia tươi truyền thống (Weizen, Dunkel và Helles) cũng như hai loại đóng chai (Ale và Belgisches Double) và rượu táo. Nó cũng có một trung tâm văn hóa với các buổi biểu diễn sân khấu, buổi tối tango ... Ngoài một thương hiệu bia thủ công khác, Schoppe Brau , sử dụng nhà máy này để làm sản phẩm của họ. _ (Schönhauser Allee 176) _
NEUKOELLN
Spent Brewers Collective : nhóm nhỏ này sản xuất và cung cấp sản phẩm tại địa phương. Hiện tại họ sử dụng máy móc của nhà máy Rollberg. Trong số các loại bia của họ có một loại bia Ale, một loại Lager kiểu Mỹ, một loại bia Stout với gợi ý của quả óc chó và cây thích, một loại bia loại Gruit, một Pilsner và 1312 Sabotage Bier ** (bia phá hoại) **
Privatbrauerei Rollberg : mở cửa vào năm 2009 trong các tòa nhà cũ của nhà máy bia Berliner Kindl. Họ thường sản xuất bia Helles và Rotes (màu đỏ) và cũng theo mùa. Vào các ngày thứ Bảy, họ cung cấp, cùng với hiệp hội Berliner Unterwelten , một chuyến tham quan dưới lòng đất và các hầm của nhà máy bia cũ. _ (Am Sudhaus 3) _
Berliner Berg : Kể từ năm 2015, nhà máy bia do ba người Đức và một người Mỹ thành lập này đã và đang làm ra các loại thức uống pha chế khác nhau như Irish Stout, Pale Ale, Lager, California Wheat ... và sắp tới là một Berliner Weisse . _ (Kopfstraße 59) _
Giấc mơ của ba người Đức và một người Mỹ
MITTE
** Lemke **: Nó có một số địa điểm trong thành phố, chẳng hạn như Louisenbräu cũ, nằm ở charlottenburg và nó từng là nhà máy sản xuất bia thủ công lâu đời nhất ở Berlin. Kể từ năm 2015, họ đóng chai bia của họ . Họ cũng thực hiện các chuyến tham quan và nếm thử. . _ (Dircksenstraße 143) _
CÁC LOẠI GIỐNG KHÁC
** Pirate Brew **: một dự án xã hội về các loại bia thủ công. Mục tiêu của nó không chỉ là sản xuất bia mà còn để trao đổi ý tưởng và thực hành. Họ sản xuất một người khuân vác đã nhận được nhiều đánh giá tốt. _ (Friedrichstrasse, 10117 Berlin) _
Stone Brewing Berlin: Họ đến từ San Diego, California và đang mở rộng ra quốc tế. Họ vừa mở một quán bar trong vườn ở quận Mariendorf, bên ngoài thủ đô của Đức.
Hai nhà máy bia Fellas : các loại bia của nó có thể được nếm thử tại Castle Pub, một quán bia thủ công ở Prenzlauer Berg.
Fraulein Brauer : Mỗi tháng họ nấu một loại bia mới với một nhãn khác nhau. Họ được đặt tại Kurfürstendamm 234.
Những món này và chắc chắn nhiều người khác có thể được nếm thử tại các quán bar khác nhau trong thành phố cũng như trong các cửa hàng chuyên biệt cung cấp nhiều nhãn hiệu, cả địa phương và quốc tế. Vì vậy, bây giờ bạn biết, trong chuyến thăm tiếp theo của bạn đến Berlin, Quên Franziskaner!