Tìm kiếm dầu ô liu nguyên chất tốt nhất từ Malaga
Ấn bản mới (và đã có 20) giải thưởng cho dầu ô liu nguyên chất tốt nhất (EVOO) từ Malaga được tổ chức hàng năm bởi Diputación đã được tiến hành với việc khai trương Hạn cuối đăng ký cho phép các nhà máy dầu từ Malaga nộp đơn đăng ký của họ cho đến khi 13 tháng 4 tới.
Cuộc thi với mục tiêu quảng bá và nâng cao hình ảnh cũng như vị thế thị trường của EVOO từ Malaga và kích thích sản xuất các loại dầu chất lượng, có ba hạng mục: dầu ô liu nguyên chất có vị trái cây chín, trái cây xanh đậm và trái cây xanh trung bình.
Sự kỳ diệu của việc nhúng bánh mì vào dầu
Nó sẽ là một Ban giám khảo độc lập, Sáng tác bởi các chuyên gia từ lĩnh vực dầu ô liu, nhà hàng và nhà phê bình ẩm thực, người phụ trách việc chọn EVOO tốt nhất của chiến dịch 2020-2021 ở mỗi hạng mục. Và họ chỉ có thể tham gia vào phiên bản này dầu được sản xuất trong vụ thu hoạch 2020-2021.
Những người chiến thắng sẽ nhận được 6.666 euro cho mỗi hạng mục để mua các sản phẩm đoạt giải thưởng cho các hoạt động quảng cáo. Ngoài ra, các nhà máy dầu sẽ có thể hiển thị tham chiếu đến giải thưởng trên nhãn của các loại dầu đoạt giải của họ và sẽ tham gia vào mạch quảng bá và tiếp thị trong nước và quốc tế của thương hiệu Sabor a Málaga và công ty xúc tiến Tourism Costa del Sol . Một giải thưởng duy nhất có thể được nhận cho mỗi người tham gia bất kể thể loại hoặc hình thức.
Các nhà máy dầu được ủy quyền hoặc các công ty sản xuất dầu ô liu nguyên chất được đăng ký trong Cơ quan đăng ký vệ sinh chung của các công ty lương thực và thực phẩm của Junta de Andalucía cũng như trong Cơ quan đăng ký các ngành công nghiệp thực phẩm nông nghiệp của Andalusia.
Tất cả các thông tin về thủ tục hành chính cần tuân theo để tham gia cuộc thi được thu thập tại Công báo của Tỉnh Malaga.
Cuộc thi sẽ có ba loại: dầu ô liu siêu nguyên chất trái cây chín, trái cây xanh đậm và trái cây xanh trung bình.
Khi tài liệu đã được xuất trình, Phái đoàn Phát triển Kinh tế Bền vững của Diputación de Málaga sẽ chịu trách nhiệm thực hiện bộ sưu tập các mẫu cần thiết trong thực thể đã đăng ký trong cuộc thi và để tiến hành niêm phong các khoản ký quỹ hoặc ký quỹ tương ứng.
Tổng cộng, họ sẽ thu thập bốn mẫu cho mỗi loại dầu được trình bày: một để phân tích cảm quan, một để phân tích hóa lý trong phòng thí nghiệm chuyên ngành, cái thứ ba sẽ được để làm mẫu an toàn và cái thứ tư sẽ nằm trong chính nhà máy hoặc công ty sản xuất dầu. Mỗi người trong số họ sẽ được niêm phong và có nhãn trên đó ghi tên cuộc thi, thông báo, ngày lấy mẫu và mã nhận dạng với hai con số đề cập đến nhà máy dầu và hạng mục giải thưởng.
Sau đó, khi quá trình thu thập mẫu đã hoàn tất, Ban Thư ký Giải thưởng sẽ chỉ định một số cho mỗi người trong số họ, tương ứng và thay thế mã nhận dạng, để việc nếm có thể được thực hiện một cách mù quáng mà không có bất kỳ tham chiếu nào đến nguồn gốc của mẫu.
Cuộc sống vẫn còn hạnh phúc