Mùa hè và vườn nho: vâng
Foodie là một mẫu vật đặc biệt. Ý tôi là, cho đến bây giờ chúng tôi (ít nhiều) được phục vụ tốt bởi các chủng tộc và bộ tộc mặc áo khoác khác nhau: chúng tôi có _ những người đam mê _ (rõ ràng là không có kỳ nghỉ), các cô gái vũ trụ (tất nhiên là Paris), ** những người yêu thích ( Berlin hoặc New York, nếu có củi) **, cư dân của Barrio Salamanca (Mustique, los Fjords hoặc bất cứ điều gì chúng ta nói trong Traveller là thời trang). Cũng có những người hâm mộ đồ ăn ngon, nhưng họ là công chứng viên hoặc (tệ hơn) giám đốc ngân hàng đang chờ người thân đưa tiền cho chuyến đi từ tảng đá. Tôi không biết, với Pedroñeras. Bữa tiệc của mẹ
Nhưng ngày nay mọi thứ đã thay đổi. Hôm nay mọi người đều người ăn uống . Nhưng tất cả mọi người, từ rạp chiếu phim thứ ba mươi đến người sáng tạo ra xưởng thiết kế Barcelona. Và đó là bất cứ nơi nào bạn nhìn vào, bạn sẽ tìm thấy các câu lạc bộ người sành ăn, blog ẩm thực, tạp chí phong cách sống, công thức nấu ăn, món ăn nam và nhà hàng với các khóa học làm sushi hoặc chuẩn bị rượu gin và thuốc bổ, tất nhiên.
Y một người ăn uống luôn luôn là một người thích ăn uống, nhưng đặc biệt là vào kỳ nghỉ . Đây là hướng dẫn sử dụng của bạn:
1) Tháng 8 hoặc không có gì. Smarties nói rằng các kỳ nghỉ tốt nhất là vào tháng Chín hoặc tháng Sáu. Rằng mọi thứ đều rẻ hơn, rằng nó không quá nóng ... ĐỪNG NÓI VỚI TÔI! BẠN LÀ MỘT THẾ HỆ, NGƯỜI ĐÀN ÔNG. Những ngày nghỉ là vào tháng 8 và thế là xong . Một tuần trong tháng Năm không phải là kỳ nghỉ, đó là Chúa cho bạn mát-xa bằng bàn tay của Melanie Laurent và một chai Jacques Selosse.
2) Thermomix và gadgetolandia. Avon và Círculo de Lectores ngã xuống ở đâu, Thermomix đã chiến thắng ở đó. Và đó là con báo giữ im lặng và nhờ đội quân quảng cáo thầm lặng của mình với mái tóc thẳng, không có ngôi nhà của kẻ ăn thịt người nào mà không có cái bình của quỷ đó. Alimón, một câu hỏi, bạn có thực sự đặt bốn thành phần và một món lasagna xuất hiện không?
3) Du lịch tồi tệ. Du lịch không phải là mát mẻ. Cho đến nay, tất cả mọi người đều đồng ý. Đặc biệt là vào tháng 8 (fanny pack, flip-flops, đổ mồ hôi và xếp hàng tại các viện bảo tàng), là tháng của những chuyến du lịch và bạn trai trả góp trong một tuần hết ga (uống lambrusco không hạn chế, khái niệm "hết ga") trong, Tôi không biết, Rome hay Ai Cập. Một điều điên rồ.
4) Từ các nhà máy rượu vang, vườn nho và bệnh tật. Không thể tưởng tượng được một kỳ nghỉ mà không ghé thăm một vài nhà máy rượu vang và sản xuất Bordeaux, Tuscany hoặc Champagne như Chúa đã định . Cùng với Entre Copas hoặc Un Buen Año, vào mùa hè, họ ưa thích những vườn nho. Thật không may, tháng 8 không phải là thời điểm thích hợp để ghé thăm các nhà máy rượu vì nó là tháng tồi tệ nhất đối với những người bạn trồng nho của chúng tôi. Đó bởi vì? Bởi vì họ là kỳ nghỉ duy nhất của anh ta trước khi địa ngục đó là mùa thu hoạch nho. Dung dịch? Hãy tổ chức một bữa ăn ngoài trời, vượt qua hầm rượu và uống một vài chai trong vườn nho. Rốt cuộc, mọi thứ bạn cần biết về rượu vang đều có ở đó.
5) Michelin, 50 nhà hàng tốt nhất và 101 nhà hàng nên ghé thăm trước khi chết. Vườn nho không, nhưng nhà hàng ẩm thực thì có. Những nhà hàng tuyệt vời, những nhà hàng có thực đơn với ba mươi món ăn và một bản giao hưởng để luôn nhớ (tôi đã quên các vở opera và buổi hòa nhạc, nhưng bữa ăn lớn? Có thể là Roca, Mugaritz hoặc Le Calandre. Xa lộ và chăn, các bạn.
6) Đủ các giải cấu trúc . Người ăn mệt mỏi với các thí nghiệm. Anh ấy biết rằng kho báu là sản phẩm và điều kỳ diệu thực sự không phải là làm món hầm đã được giải mã, mà là làm món hầm thông thường. Chúng ta đã chán ngấy với các quán ăn ngon, ẩm thực công nghệ và các quán bia kiểu mới. Và đó là nhiều quán bar đã biến thành một cảnh tượng đồ ăn chơi và những trò nhảm nhí vô nghĩa, nhưng vào giờ ăn trưa, chúng tôi muốn ăn.
7) "Cuộc sống là một đất nước xa lạ" . Cụm từ là của Kerouac và vâng, nó đúng, nó không liên quan gì đến đoạn văn, nhưng nó không hay ho. Đối với sự lộn xộn: người hâm mộ đồ ăn ngon không đặt chân đến sân bay trừ khi nó không thực sự cần thiết. Tức là lên máy bay thăm Tokyo, Peru hoặc Copenhagen. Nhưng đến Tuscany, Beaune hoặc Champagne, bạn di chuyển bằng ô tô (hoặc tàu hỏa) và nếu chuyến đi quá dài, bạn giữ lại hàng km và tùy cơ ứng biến và bị lạc và bạn ngủ ở thị trấn đó mà bạn không nhớ tên . Một nửa đến đích của bạn và không có gì. Đêm đó đáng giá cho cả chuyến đi.
8) Công nghệ-xã hội-ẩm thực. Foodie yêu quý của chúng tôi là một kỹ thuật viên cẩn thận. Và đó là cách sống mà không có Evernote, không có iPad hoặc không có Twitter để khoe bảng đó với lượt xem ở Akelarre. Không thể, đó không phải là sống. Và đó là ngày hôm nay chúng ta cũng có lý do để hạnh phúc hơn (một chút): Apple đã đầu hàng trước sự quyến rũ của chúng ta và dành riêng một kênh cho chúng ta trong Apple Store: Thực phẩm & Đồ uống.
Và điều răn cuối cùng, điều quan trọng nhất:
9) Hãy là một niềm vui. Và đó là foodie nghe có vẻ hơi giống một cô gái hợm hĩnh. Gastronome gây tử vong (rất xám) và thuật ngữ "bếp nhỏ" đã hình dung ra những gì tôi nghĩ. Không đời nào. Bạn phải tận hưởng chính mình. Không có khoảng cách, tư thế (công bằng và cần thiết) hoặc mạo danh . Thưởng thức từng món ăn, từng thành phố và từng bữa sáng. Như một sự tận hưởng.