Đồ ăn làm bạn hài lòng ở Manila
Khi Jethro được chẩn đoán mắc chứng rối loạn tâm thần, anh ấy không hề co rúm. "Tôi bắt đầu điều tra xem những loại thực phẩm nào có khả năng chữa lành bệnh cho tôi, làm cho tôi hạnh phúc và cải thiện tính cách của tôi" , bình luận. Thực hiện bước tiếp theo gần như tự mình thực hiện: "Tôi nghĩ rằng nếu nó đã giúp tôi, tại sao không chia sẻ nó với những người khác?" Mũ có mũ đội đầu, Jethro nói chậm , luôn nở một nụ cười và nỗ lực tìm từ thích hợp trong mỗi câu.
Từ chính khái niệm, ** Van Gogh là Bipolar ** ("Van Gogh là lưỡng cực") không phải là một nhà hàng điển hình. Nên đặt bàn trước , bởi vì nó chỉ tiếp nhận mười hai thực khách mỗi ca, kéo dài khoảng ba giờ. Quên đi việc đi, ăn uống, thanh toán và rời đi: tại VGIB, bạn ngồi với những người lạ và tương tác với Jetro và những khách hàng khác. Chọn một chiếc mũ từ bộ sưu tập và đội nó vào. mũ bảo hiểm của lính cứu hỏa? Mũ tiếp viên? Ngay cả một con đang đi săn với một con chim bằng vải được may vào cánh.
Jethro, bậc thầy của các nghi lễ
Hãy coi chừng, nó đang đến Jethro với một thức uống cam quýt tự nhiên. “ Chúng tôi có một khu vườn ở Isabela (ở phía đông bắc của đảo Luzon, nơi có thủ đô Manila) và chúng tôi trồng chúng tự nhiên ở đó, cũng như một số loại rau mà chúng tôi sử dụng ”. Ban đầu, VGIB là một một người đàn ông cho thấy , nhưng Jetro đã quyết định để cả gia đình mình vào bếp, và kết quả thật tuyệt vời. Bây giờ có bốn người và vào những đêm khi địa điểm đăng ký đầy đủ, gọi bạn bè để giúp anh ấy đợi bàn . Đổi lại, anh ta cho họ ăn tối.
Trang trí là một sự pha trộn hỗn loạn và hài hòa cùng một lúc . Đó là những đồ nội thất cũ mà bạn bè còn sót lại (một chiếc ghế cổ ở đây, một chiếc ghế quầy bar ở đó ...) và những vật liệu mà anh đã thu thập được từ những chuyến đi khác nhau của mình đến mọi nơi trên hành tinh. Cờ, búp bê, bình hoa, đèn. Đôi giày của bạn -ví dụ- chúng được để ở lối vào của cơ sở, trong tủ lạnh (đã tắt). Tiền phòng của phòng tắm là một phòng tối để phát triển các bức ảnh. Thật là một nơi kỳ lạ.
Một trang trí không sử dụng
Nhưng bạn sẽ nghi ngờ điều gì đó khi bạn mở lá thư. Tại sao các món ăn được gọi là "Nước mắt của sói Virginia"? (phở gà tây hoang dã) hoặc “Trải nghiệm về bắp cải của Larry Flint” (xà lách trộn với các loại thảo mộc và trái cây)? Isaac Newton đặt tên của mình cho một loại thức uống thảo mộc giúp xóa bỏ tâm trạng tồi tệ, trong khi Mozart, Plato, Picasso và Michelangelo đặt tên của họ cho các loại trà khác nhau mà theo thực đơn, "loại bỏ căng thẳng, loại bỏ trầm cảm và chúng làm cho bạn hạnh phúc . " Điểm chung của tất cả những nhân vật này là gì? Tất cả họ đều mắc một chứng rối loạn tâm thần nào đó, như Vincent Van Gogh và Jethro vin Raphael. "Họ có vấn đề đó, nhưng họ cũng là những thiên tài," chủ sở hữu nói. "Bí quyết là biết cách biến nó thành thiên tài."
Jetro và các trợ lý của ông bắt đầu phân phối dừa với hoa cúc cho các khách hàng. “Hoa cúc được biết đến với khả năng thư giãn” . Một lúc sau, khi nước dừa đã cạn, chủ nhà cho khách dùng thìa nạo lấy phần thịt trắng bên trong quả.
Đột nhiên, Madeleine, một phụ nữ người Pháp gốc Philippines đang giúp Jethro vào đêm hôm đó, bắt đầu hát một bản nhạc blues. “Mỗi buổi tối đều khác nhau,” Beth, một khách hàng thường xuyên giải thích. "Bạn không bao giờ biết nó sẽ kết thúc như thế nào." Nhiều người trong số những người tham dự là những người bị trầm cảm và rối loạn tâm thần, những người đã kết bạn với Jethro.
Sự kết hợp của sự tò mò
Cá ra khỏi bếp: một thanh đại bác. “Đó là cá hoang dã. Ngoài việc rẻ hơn - vì mọi người không quen với nó -, nó còn ngon hơn ”, đảm bảo ý thức hệ của tất cả các nhà nghỉ tuyệt vời này. Nó được đi kèm với một loại gạo hoang dã tinh tế và khoai tây chuối tự nhiên. Sau năm năm , Jethro đã cố gắng trở về cội nguồn: một cam kết mạnh mẽ đối với sản xuất địa phương, cũng bền vững hơn. Những thực phẩm nào không được khuyến khích trong giai đoạn trầm cảm hoặc nếu bạn được chẩn đoán là mất cân bằng tâm thần? “Theo nghiên cứu của tôi, con lợn. Tất cả các loại thịt đều tốt, ngoại trừ thịt lợn, "ông nói.
phục vụ ngay bây giờ bánh bông lan và trà gừng mật ong ("Nước thánh của Phật"). Thời gian cho nghi lễ chữa bệnh. Đối với những người không quen biết, mọi thứ chỉ ra rằng Jethro đang gạt câu chuyện này ra khỏi tầm tay. “Tôi đã quyết định biến nó thành một trung tâm tự chữa bệnh. Nhưng bạn chỉ trả tiền cho thức ăn, không phải cho nghi lễ ”, Anh đảm bảo. Nghi lễ có ba giai đoạn: tâm hồn, thể xác và linh hồn.
"Nghệ thuật chữa bệnh" Bắt đầu bằng cách thở bằng mũi trong bốn giây. Chậm rãi. Giữ nó trong khi bạn cảm thấy ngực căng lên. Đẩy nó qua miệng - cho đến khi đóng lại - sau năm giây. Lặp lại tối đa mười lăm lần. “Thông qua hơi thở, những suy nghĩ không bị dồn dập và nó giúp phục hồi tâm trí, ngăn ngừa sự tái diễn của những trải nghiệm tiêu cực” , đọc tập sách giải thích. Này, đầu óc khỏe mạnh.
Chào mừng đến với nhà hàng hạnh phúc
Đến lượt của cơ thể. Để kiềm hóa nó, hãy dùng nước và muối nở. Jethro cho biết một quả bom chống lại các tế bào ung thư. “Cứ một nửa ly nước, hãy thêm một phần tám thìa cà phê muối nở. Bạn có thể thêm một lát cam quýt, để tạo cho nó một hương vị tươi mát, ”theo hướng dẫn sử dụng. Riêng biệt, lấy một thìa cà phê dầu dừa tự làm. Bạn có trộn mật ong với mật ong để dễ ăn hơn hay không là tùy thuộc vào bạn.
Linh hồn phức tạp hơn để sửa chữa. Bạn phải thể hiện “con quỷ bên trong”, nỗi sợ hãi của bạn. Và cũng giao tiếp tình yêu của bạn. Làm sao? Viết nó lên một bức tường đỏ để sử dụng . Mọi thứ khiến bạn hạnh phúc. Bức tường trông giống như một phòng tắm của trường trung học.
Và với món này và chiếc bánh tráng miệng, nó sẽ không mở cửa trở lại cho đến 6 giờ chiều ngày hôm sau. Van Gogh là Bipolar . À, hoặc không, vì Jetro thích đóng cửa quán bar trên bãi biển và đi du lịch mà không cần thông báo trước.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Tapas ở khu phố Tàu lâu đời nhất trên thế giới ... ở Manila
- Binondo trong sáu bước chụp ảnh
- Manila với hàng nghìn phương tiện giao thông
- Philippines không có chất phụ gia
- Manila sôi động
- 20 lý do tại sao Philippines sẽ là điểm đến du lịch tuyệt vời tiếp theo - Bangkok, chào mừng bạn đến với tương lai - Mười lý do mới (và tốt) để đến Bangkok
- Manila trong một nghìn phương tiện (vận tải)
- 50 bãi biển tốt nhất trên thế giới
Bức tường thú tội