Nằm trên đỉnh một vách đá ở làng Imerovigli, Khách sạn Grace, Bộ sưu tập các khu nghỉ dưỡng Auberge cung cấp một trong những cảnh hoàng hôn ngoạn mục nhất trong tất cả Santorini –Và ít đông đúc hơn nhiều so với các nước láng giềng nổi tiếng của nó: Oia và Fira–.
Nhưng đừng đi quá nhanh: hãy quay lại vài giờ để tận hưởng những tia nắng ban mai đầu tiên và quang cảnh ấn tượng của miệng núi lửa mà ốc đảo Địa Trung Hải này thức dậy mỗi ngày.
Ngay dưới chân chúng ta là những lời nói dối skaros, một mỏm đá lớn trồi lên qua biển aegean và hướng ánh nhìn của chúng ta qua màu xanh thôi miên của nước cho đến khi chúng ta đối mặt với đường chân trời.
Quang cảnh từ Khách sạn Grace (Santorini).
mùi của bánh mì tươi đưa chúng ta ra khỏi niềm hân hoan và nhắc nhở chúng ta rằng việc ngâm mình vào bể bơi vô cực có thể chờ đợi.
Bữa sáng của Grace Hotel - tất nhiên cũng có tầm nhìn - được phục vụ trong nhà hàng Varoulko, dẫn đầu bởi đầu bếp nổi tiếng Lefteris Lazarou, và bao gồm một thực đơn năm món thay đổi hàng ngày và những điều bất ngờ với các chủ đề khác nhau như 'Mộc mạc và ấm cúng', 'Công thức nấu ăn nổi tiếng' hoặc món ăn yêu thích của chúng tôi, 'Tất cả đều là trò bịp đối với tôi'.
Mục tiêu? Mang đến cho khách cơ hội thử nhiều món ngon, trong đó nổi bật là hương vị Hy Lạp: kichi tự làm với pho mát feta và cà chua khô, mứt theo mùa, sữa chua hy lạp với mật ong hoa rừng, trứng ở tất cả các phiên bản của nó – kể cả loại truyền thống dây đeo -, lắc đầy vitamin và chất chống oxy hóa hoặc ngon rizogalo, phiên bản Hy Lạp của bánh gạo truyền thống.
Ăn sáng ngắm cảnh tại khách sạn Grace.
VAROULKO: LINH HỒN CỦA ĐẠI BIỂU TƯỢNG
Ngoài phục vụ bữa sáng tinh tế, nhà hàng Varoulko cung cấp một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại thời điểm bữa trưa và bữa tối. Nơi đây, Lefteris Lazarou, trao bằng một ngôi sao michelin, đề xuất một chuyến đi giật gân bao gồm diễn giải lại các món ăn Địa Trung Hải cổ điển, cũng như một số sáng tạo yêu thích của anh ấy như mực với Genovese pesto.
363 bar
Ginda của hành trình ẩm thực được tìm thấy tại quán bar 363, nơi bạn có thể thưởng thức nghệ thuật pha chế dưới bàn tay của những người pha chế giàu kinh nghiệm.
Rượu mạnh quốc tế, rượu mạnh Hy Lạp độc đáo và rượu vang địa phương đáp ứng tinh thần tiên phong của quán bar Athen từng đoạt giải thưởng Baba Au Rum (được xếp hạng trong số những quán bar tốt nhất trên thế giới) tại 363 Bar của Grace Hotel Santorini.
Thành quả của sự hợp tác của họ là sự đổi mới Biểu đồ thanh 363, cung cấp sự pha trộn độc quyền của Baba Au Rum mang tính biểu tượng, chẳng hạn như Slime cay, và cả những sáng tạo mới và độc quyền.
Khách sạn Grace (Santorini).
MAGIC OF SANTORINI
Để khám phá tất cả những nét quyến rũ và bí mật của hòn đảo, Grace Hotel đã đưa ra một chương trình trải nghiệm mới mang tên Trải nghiệm ân sủng, trong đó bao gồm các hoạt động như nếm mật ong, thăm các nghệ nhân địa phương, xưởng làm dép tùy chỉnh, tham quan hang động, Đi bộ đường dài "ẩn", yoga trên vách đá và nếm thử trong các nhà máy rượu ở Oia và Fira.
Báo cáo này đã được xuất bản trong số 152 của Tạp chí du lịch Condé Nast Tây Ban Nha. Đăng ký ấn bản in (€ 18,00, đăng ký hàng năm, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveller số tháng 4 đã có ở phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn