Cronuts: xu hướng mới nhất trong Quả táo lớn
Tại sao chúng bẩn? Bởi vì chúng là những thí nghiệm chỉ xảy ra với bạn vào ngày cảm thấy mệt mỏi nhất trong đời hoặc khi bạn trở về nhà sau một đêm dài mệt mỏi, trong đó bạn sẽ kết thúc với những gì trong tủ lạnh. Bởi vì điều đầu tiên bạn sẽ nói khi đọc những hỗn hợp này sẽ là "Thật bẩn" đồng thời nó sẽ giết chết sự tò mò của bạn. Nếu có những người đợi đến hai giờ để ăn nó… Và chúng tôi hứa với bạn rằng không có món nào giống món mà Martha Stewart đã ăn hoặc những món được ghép lại trong một tài khoản kinh tởm và hài hước của Cooking for Bae.
** RAMEN BURGER (RAMEN BURGER) **
Sự cường điệu mới nhất ở New York. Kể từ khi nó ra mắt vào tháng 8 tại Chợ trời Smorgasburg của Williamsburg, những người tò mò và thèm ăn đã chờ đợi (chúng tôi hy vọng) bất cứ nơi nào từ 45 phút đến hai giờ để nếm thử phát minh của người yêu ramen ám ảnh Kaizo Shimamoto. Cựu lập trình viên này đã từ bỏ công việc của mình và dành riêng cho việc thử nghiệm các công thức nấu ăn với mì Nhật Bản cho đến khi anh tìm ra món bánh mì kẹp thịt ramen này, một sự kết hợp giữa Yankee và món ăn Nhật Bản. Và nó đúng như tên gọi của nó: hamburger + ramen. Thịt ngon ngọt có bánh mì được làm từ ramen nướng chín và nướng mà vẫn mềm , không giòn, đi kèm với hành lá, rau arugula (“nét chấm phá của người Mỹ”, theo lời đầu bếp) và một loại nước tương đặc biệt làm từ đậu nành mà người tạo ra nó không tiết lộ. Shimamoto vẫn chưa có nhà hàng và bạn chỉ có thể thử món 'quái vật' của anh ấy ở Smorgasburg (bắt đầu từ ngày 30 tháng 11 tại North 5th Street và Wythe Avenue) hoặc các sự kiện cụ thể.
Tại sao bạn muốn thử nó? Chúng ta có thích ramen không? Tất nhiên . Chúng ta có thích bánh mì kẹp thịt không? Tất nhiên. Chà, điều đó. Nó không thể là xấu. Và nó không phải. Bạn cần rất nhiều khăn ăn, điều đó thật kỳ lạ, nhưng đó là một trải nghiệm độc đáo.
Ramen Burger: Mọi thứ đều có thể
MAC ATTACK BURGER
Câu trả lời cho món burger ramen sành điệu đến từ một nhà hàng ở Chicago, Rock it Burger Bar, bia Yankee điển hình và địa điểm ăn uống thoải mái, nơi họ quyết định kết hợp hai món ăn cơ bản trong văn hóa ẩm thực của họ: Macaroni & Cheese (mac & pho mát, macaroni và pho mát) và hamburger . 'Bẩn thỉu' bao gồm ở chỗ cái bánh mì của thịt cá thần đen này là hai lát mì ống với phô mai đập dập và chiên . Nếu món mac & pho mát, món súp pho mát tan chảy trong đó có quá nhiều mì ống nổi lên, đã có vẻ như là một món ăn cực kỳ khó chịu (ngon khi nôn nao), hãy đợi cho đến khi bạn thấy điều này. Bạn phải xem ảnh để tin điều đó. Ban đầu, họ chỉ định phục vụ món này trong vài tuần, nhưng sau khi thành công, họ vẫn giữ món này trong thực đơn của mình.
Tại sao bạn muốn thử nó? Không hợp thời trang: bạn có muốn thử bánh mì kẹp thịt ramen chứ không phải món này không? Tin tốt là người tạo ra nó cũng cung cấp cho bạn công thức, bạn thậm chí không phải xếp hàng để thử nó. Tự mình làm đi. Nếu bạn dám.
Bánh mì kẹp thịt Macaroni: tại sao không?
CRONUT
Không, cơn sốt cronut, sự kết hợp giữa bánh sừng bò và bánh rán, vẫn chưa qua. Phát minh của đầu bếp bánh ngọt Dominique Ansel tiếp tục được quảng cáo rầm rộ và có lẽ chỉ những nhiệt độ dưới 0 đã được trải nghiệm ở New York mới có thể khiến những người hâm mộ của anh phải xếp hàng đợi hơn hai tiếng trước bình minh. Một trong những bí mật tại sao cronut vẫn bùng nổ là vì quy tắc chỉ mua hai chiếc cho mỗi người vẫn được duy trì , Ansel chỉ làm một số lượng hạn chế chúng một ngày trong cửa hàng bánh ngọt nhỏ của mình, không cho thêm và từ chối làm chúng cho các cửa hàng khác, nhân tiện, đã cố gắng sao chép anh ta và đã lừa dối cả Victoria Beckham: đó chỉ là một cronut, và đã được cấp bằng sáng chế. Ngoài ra, mỗi tháng Ansel giới thiệu một hương vị mới để nó không bị phân rã và tạo ra nhiều người nghiện hơn. Vào tháng 11 là rượu dulce de leche và vào tháng 12 sẽ là rượu sâm banh và sô cô la Valrhona tinh tế.
Tại sao bạn muốn thử nó? Bởi vì bạn là một chiếc răng ngọt ngào vô vọng. Và thật tuyệt làm sao khi nói rằng: "Tôi đã ăn một quả cronut thực sự còn Victoria Beckham thì không." Một số người đã nói rằng "Con cronut đã thay đổi cuộc đời tôi". Vì vậy, không hề phóng đại.
Cronut tháng 12: Valrhona và rượu sâm panh.
CRONUT BURGER
Nó chỉ là vấn đề thời gian trước khi một người nào đó làm. Và theo như chúng ta biết, tất nhiên là họ đã dám tấn công Devil Dawgs ở Chicago với một tên giả. Nhưng một tình nguyện viên có thời gian rảnh đã thử nó với thỏa thuận thực sự, đợi đường hàng hai tiếng đồng hồ, mua hai chiếc bánh mì kẹp thịt của mình và đến cửa hàng bánh mì kẹp thịt Umami (cửa hàng bánh mì kẹp thịt thịnh hành mới nhất của New York, trực tiếp từ Bờ biển phía Tây), gọi món đặc biệt, mở cronut và chuyển tất cả các thành phần từ bánh burger sang món lai ngọt . Và Frankenfood đã ra đời!
Tại sao bạn muốn thử nó? Đọc biên niên sử của nỗ lực này sẽ đủ trong trường hợp này. Theo anh, điều đó thật đáng giá: "điều đó khiến tôi cảm thấy tự hào, thật vô lý".
ƯỚC MƠ NƯỚNG VÀ NƯỚNG
Một kinh điển của hội chợ Yankee nằm ở top đầu của những nơi bẩn thỉu mà lẽ ra không bao giờ được tạo ra nhưng cuối cùng bạn sẽ cố gắng. Bạn sẽ không thể tránh nó. Bạn đã biết bằng cách đọc này. Bạn đang nhìn vào hộp bánh quy Oreo bằng khóe mắt và nghĩ về việc chiên chúng. Mà không cần phải đến hội chợ, cụ thể là ở New York, có thể được tìm thấy ở Little Italy.
Tại sao bạn muốn thử nó? Bởi vì bạn sẽ nghĩ rằng họ là một số đồ chiên (không tốt chút nào) và sau đó, bùng nổ, ngạc nhiên. Sau đó, chúng tôi sẽ xem nếu bạn lặp lại.
bánh oreo chiên
BISCUITS LÀM VIỆC VỚI ...
Đó là xu hướng mới nhất ở New York: sự hồi sinh của bánh quy, đối với người Mỹ không phải là bánh quy mà là một chiếc bánh làm bằng men thường được ăn thay vì bánh mì . Tương tự như bánh nướng của Anh, xốp hơn, nhưng ít ngọt hơn. Chà, kể từ đó Bánh quy đế chế mở cửa vào tháng 10 năm ngoái tại East Village, cơn sốt đã bắt đầu. Địa điểm mới này phục hồi công thức bánh quy miền Nam và ngoài việc cung cấp chúng với tất cả các loại đồ ngọt (cho đến nay vẫn tốt), họ phục vụ nó với nước thịt, trứng, thịt xông khói, gà rán … Kỳ lạ, kỳ lạ. Điểm mới lạ hơn nữa là họ đã mở cửa 24/24 hoặc họ đã cố gắng, họ không tính toán đến thành công mà họ sẽ có và họ phải đóng cửa nhiều lần cho đến khi họ có thể hoạt động bình thường. Đã đến lúc dành cho #biscuitPorn. Bạn vẫn còn cảm thấy thích nó?
Tại sao bạn muốn thử nó? Bởi vì nó là bằng chứng xác thực rằng bạn là một hipster thực thụ. Đó là món ăn yêu thích mới của bạn. ẢNH bánh quy: http://instagram.com/p/gv5nefrTaH/
Bánh quy nhồi bất cứ thứ gì