Bắt đầu như vậy ở Menorca là một thành công lớn
ALAYOR
Torralbenc (Ctra. Mahón tới Cala Porter, km 10 ĐT. 971 37 72 11) $$$$
ẩm thực khu vực đương đại, thị trường, với một sản phẩm chất lượng cao.
Torralbenc là một trong những khách sạn đẹp nhất ở Tây Ban Nha; một khách sạn nông thôn sang trọng, hiện đại nhưng hòa nhập hoàn hảo vào cảnh quan và.
Ẩm thực của ông cũng đi theo hướng tương tự: các sản phẩm theo mùa và địa phương được chế biến bằng các kỹ thuật đơn giản. Vẹm mahón sốt cà chua cay , cá nướng hay cơm lam là một trong số những món ăn mà bạn không thể bỏ qua.
Đầu bếp là người Basque, và luôn luôn có một số đề xuất nháy mắt với đất của họ, chẳng hạn như ớt nướng với bụng cá ngừ.
Nó được bao quanh bởi những vườn nho , nơi có thể đi dạo sau bữa ăn và thưởng thức rượu vang địa phương.
thị trường sản phẩm
THÀNH LŨY
Cà phê Balearic (Plaza de San Juan, 15 tel. 971 38 00 05) € $$$$
ẩm thực vùng miền. Cá và động vật có vỏ từ Menorca và các món ăn đặc trưng ở một vị trí đắc địa.
Nhà hàng này là một cổ điển Bến cảng thành cổ . Một quán rượu của ngư dân trong nhiều năm, giờ đây nó là một cơ sở hiện đại nằm ở một trong những bến thuyền quyến rũ nhất ở Tây Ban Nha.
Ưu đãi dựa trên cá và động vật có vỏ do chính họ đánh bắt bằng thuyền của họ " Holy Rose First ”.
Tôm từ Menorca, ortiguillas, escupiñas và tất nhiên, tôm hùm từ Menorca, được nấu theo nhiều phiên bản.
Ngoài ra một số món ăn hiện đại hơn. Nó có một sân thượng hẹp ở giữa đường đi dạo. Nó hơi ồn ào, nhưng hoàn hảo để tận hưởng bầu không khí.
Có rất nhiều món ăn với tôm hùm ở các nhà hàng Menorcan, nhưng món tôm hùm với hành tây từ Café Balear xứng đáng được nhắc đến.
Thứ hai (Paseo de San Nicolás, 4 tel. 971 38 17 18) $$$$$
Ẩm thực đặc trưng. Kỹ thuật Avant-garde phục vụ các hương vị Menorcan truyền thống nhất.
Mon là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Menorca. Nó nằm ở trung tâm của Ciudadela, cách Tòa thị chính vài mét, trong một ngôi nhà cổ kính.
Trang trí trung tính và kín đáo của phòng ăn của bạn (và sân trong đẹp ) cho phép tập trung tối đa vào Nhà bếp của Felipe Llufriu : một đầu bếp, sau hơn mười năm làm giám đốc của moo rock , ở Barcelona (với một trong những ngôi sao nổi tiếng), đã trở lại Menorca quê hương của mình để đánh giá cao vùng đất của mình, các sản phẩm và hương vị của nó.
Nơi này là một bữa tiệc kích thích và cho phép bạn sống, trong suốt thực đơn, tất cả lịch sử ẩm thực của Menorca.
Mon cũng là một khách sạn nhỏ với tám phòng được trang trí đẹp mắt và một bữa sáng ngon của Menorcan.
S'Amarador (Pedro Capllonch, 42 tel. 971 38 35 24) $$$$$
ẩm thực vùng miền. Cá và động vật có vỏ ở Menorcan và các món cơm ngon trên Cảng Ciudadela.
S'Amarador ở một nơi mang tính biểu tượng và tự hào có cảnh hoàng hôn thần thoại. Nó đã là một kinh điển và là một tài liệu tham khảo ở thủ phủ hòn đảo cũ, mặc dù nó chỉ mới mở cửa từ năm 2012, sau hơn 15 năm đóng cửa.
Làm sao có thể khác được, các nhân vật chính của nhà hàng này là các sản phẩm của biển: cá được chế biến theo cách đơn giản - nướng hoặc nướng -, tôm Menorcan, trai, trai và các món cơm hoàn hảo.
Họ có vườn ươm riêng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Căn hầm của nó cũng nổi bật, với hơn 100 tài liệu tham khảo.
Nếu thời gian cho phép, sân thượng , được bảo vệ tốt, là lựa chọn tốt nhất.
Một vị trí đắc địa
LÂU ĐÀI
Cỏ ba lá _ (Calas Fuentes, 43 tel. 971 36 70 97) _ € $$$$
ẩm thực vùng miền. Hải sản Balearic và các món ăn cổ điển ở cảng Es Castell thơ mộng.
Cỏ ba lá là một tài liệu tham khảo cho những người đi nghỉ và Menorcans . Vị trí đắc địa, bầu không khí gợi cảm, dịch vụ thân thiện, vui vẻ và hiệu quả cùng với ẩm thực ngon có nghĩa là để có được một bàn trong những tháng hè không phải là một việc dễ dàng.
Cuốn sách công thức là truyền thống đi biển thuần túy và chăm chỉ. Thứ hai, cá và động vật có vỏ nướng hoặc nướng. Một tủ trưng bày hiển thị sản lượng khai thác trong ngày để khách hàng lựa chọn.
Và, trước đó, để bắt đầu, một món ăn nhẹ rất cổ điển tuyên bố mở cửa vào năm 1969 : tôm càng xanh từ Menorca với cava , mực nang hoặc vẹm sốt xanh.
Các lý do Chúng là một số loài cá ngon nhất còn tồn tại, nhưng lệnh cấm chỉ cho phép ăn chúng vào tháng 9.
Sự may mắn của một vị trí tuyệt vời và một sản phẩm tốt hơn
FORNELLS
Sa Llagosta _ (Gabriel Gelabert, 12 tel. 971 37 65 66) _ € $$$$
ẩm thực vùng miền. Món tôm hùm hầm ngon nhất ở Menorca với tầm nhìn ra vịnh Fornells.
Một chuyến thăm đến hòn đảo này không thể được coi là hoàn thành nếu không thử một Tôm hùm hầm, món ăn đặc trưng của vùng Menorcan.
Đó là về một món hầm truyền thống, không dai và có hương vị đậm đà , được làm với nền rau, rất nhiều bánh mì và tất nhiên, với loài giáp xác tuyệt vời đó là nhân vật chính.
Và không có nơi nào ngon hơn để ăn nó ở Sa Llagosta.
Ngoài ra, được tổ chức trước thời hạn, lễ hội ẩm thực có thể được tăng cường với một thực đơn nếm thử thú vị, đầy những cái gật đầu cho chuyến đi của đầu bếp David de Coca.
Các Vịnh Fornells là một nơi độc đáo; và đi bộ dọc bờ biển, một kế hoạch tuyệt vời trước hoặc sau một bữa ăn tuyệt vời tại nhà hàng thiết yếu này.
MAHON
Có thể Bernat des Grau (Ctra.Mahón-Fornels, Km. 3 tel. 650 97 46 85) € $$$$
ẩm thực vùng miền. Công thức nấu ăn truyền thống, cá và hải sản trong một ngôi nhà nông thôn với không khí gia đình.
Bernat có thể khiến bạn cảm thấy như một Menorcan suốt đời. Đó là một nhà hàng thân thiện, thoải mái, trong một ngôi nhà truyền thống có tầm nhìn và sân hiên lớn để trò chuyện vĩnh viễn sau bữa ăn.
Bức thư, thay đổi hàng ngày theo lời đề nghị của thị trường, được chuyển cho bạn viết tay bằng biệt kích.
Một số rán mềm và giòn, một số tôm từ Menorca hoặc thậm chí một số hàu , để bắt đầu. Thứ hai, các món cá hoặc tôm hùm chiên với khoai tây và trứng của họ là thần thoại. Và đối với món tráng miệng: bánh pudding ngày là phải
Thành công vang dội của nhà cái này không dễ kiếm bàn, vì vậy bạn phải đặt trước tốt.
Ở đây bạn phải đặt trước
Izarus (Miguel de Veri, 1 số điện thoại 971 36 81 49) € $$$
Ẩm thực truyền thống. Một quán bar nhỏ không kiểu cách đã chinh phục Mahón với ẩm thực Basque hoàn hảo của nó.
Amadeo và Toni, Basques đã định cư ở Menorca hơn 30 năm, là chủ sở hữu của nhà hàng này dành cho người dân địa phương, nơi họ chào đón bạn như ở nhà.
Đây bạn hát những gì có ; và làm gì có sản phẩm ngon, công thức nấu ăn truyền thống của xứ Basque (với nguyên liệu được mang trực tiếp từ đó về) và rất nhiều bàn tay vào bếp.
Bạn có thể tìm thấy các món ăn như một cua nhện hoàn hảo, một số nghêu hải sản kiểu cuốn sách, gà gô ngâm chua hoặc những khối thịt nướng và cá lăng với một loại bột hoàn hảo.
Ở đây không tìm kiếm những thứ xa xỉ ... hơn là trên đĩa. Và trong công ty. Sự thật là chỉ đối với món khoai tây chiên của nó - rất ngon và được làm ở thời điểm hiện tại - nó đã đáng để ghé thăm rồi.
Jagaro (Levante Quay, 334 tel. 971 36 23 90) € $$$
Ẩm thực Menorcan truyền thống. Nơi sùng bái món tôm hùm chiên với trứng và khoai tây.
Mặt bằng đẹp, rộng rãi thoáng, ở khu yên tĩnh nhất cảng Mahón. Nó là một trong những nơi hành hương trên đảo.
Cá tươi, động vật có vỏ hoặc hải sản hầm Chúng là những lựa chọn tốt nhưng Jagaro Trên tất cả, nó nổi tiếng với món tôm hùm chiên trứng với khoai tây, một công thức ít được thấy ở ngoài đảo nhưng được những người yêu thích nhất tôn kính và một sự tôn vinh phải được trả ở Menorca . Căn hầm thú vị.
Sân trong với những cây ô liu cổ thụ là nơi thích hợp nhất để ngồi.
Hoàn toàn tự nhiên ở Jagaró
Mestre D'Aixa (Levante Quay, 209 tel. 971 96 68 01) € $$$
Bìa đương đại. Đề xuất khác biệt và rủi ro nhất của cảng Mahón.
Giữa nhiều nhà hàng hải sản và cá và những người Ý có mặt khắp nơi ở cảng Mahon, bạn sẽ tìm thấy Mestre d'Aixa , một nơi quyến rũ với một nền ẩm thực nhỏ bé nhưng đáng ngạc nhiên.
Được hỗ trợ bởi Javier Goya (từ Triciclo, từ Madrid), Lucas đã xoay sở chỉ trong vòng hai năm để củng cố một đề xuất tiên phong, vui nhộn, trong đó điều quan trọng nhất là mọi thứ đều rất ngon.
Bánh mì croquettes, trai đá, tôm hems, lát bò già hoặc cannelloni gà thả rông là những lý do chính đáng để ghé thăm quán rượu này (và cả danh sách rượu của nó nữa).
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó bất hảo hơn, họ đã mở Thức ăn đường phố của Mestre, ở nơi bên cạnh, với phòng vệ sinh, bánh tét, bánh mì kẹp thịt ...
Sản phẩm tươi và tự nhiên ở Menorca
Mè Forquilles (Rovellada de Dalt, 20 tel. 971 35 27 11) $$$$
Ẩm thực Minorcan với những nét chấm phá phương Đông.
Oriol, Marco và Raquel, sommelier và đối tác của cựu , đã làm sống động khung cảnh ẩm thực của Mahón kể từ năm 2006 với một đề xuất trung thực đến mức không thể chối cãi: hãy cho ăn ngon và cố gắng hạnh phúc bằng cách làm cho người khác hài lòng.
Dự án đã phát triển và bây giờ Ses Forquilles anh ấy cũng phụ trách nhà bếp của Khách sạn nông thôn San Joan de Binissaida và với nhà hàng cơm El Rais , trước bến du thuyền.
Vẹm ngâm, coca de vidre với dầu cà chua và muối hoặc salad gà Thái, đậu phộng và ớt.
Quầy bar và quán rượu với bảng đen và các món ăn đặc biệt hàng ngày ở tầng trệt. Và ở trên, các bảng cho một đề xuất chính thức hơn.
Ẩm thực Menorcan với những nét chấm phá của phương Đông
XÓA SAINT
Đó là Molí de Foc (San Lorenzo, 65 tel. 971 15 32 22) $$$$$
ẩm thực vùng miền. Các món cơm ngon nhất ở Menorca trong một ngôi nhà phố ở trung tâm hòn đảo.
Ngoài biển, Menorca còn có nội thất tuyệt vời. Có San Clemente và cũng có một trong những nhà hàng lớn của hòn đảo.
Đó là Molí de Foc Nó được điều hành bởi một người Valencia, người đã làm ra những món cơm ngon nhất trên đảo trong hơn 20 năm.
Vì vậy, trong trường hợp bạn đang băn khoăn, hãy đến đây để ăn: cơm (hoặc fideuá). Phòng khách nằm ở tầng trệt của một ngôi nhà truyền thống và sân trong là nơi hoàn hảo cho những đêm mùa hè.
Các món cơm mùa đông, atisô và trò chơi, Ví dụ, họ là một lý do tốt để đến hòn đảo này ngoài mùa hè.
Sân của Es Molí de Foc
THÁNH LOUIS
Sa Pedrera D'es Pujol (Camino de Puyol, 14 tel. 971 15 07 17) € $$$$
Ẩm thực đặc trưng. Cập nhật công thức nấu ăn Menorcan. Chào mừng sản phẩm địa phương.
Daniel Gonzalez Mora Ông là một trong những đầu bếp vĩ đại của quần đảo Balearic. Mặc dù sinh ra là người Asturian, nhưng anh ấy đã dành nhiều năm ở Menorca để cùng vợ tìm hiểu về các món ăn chưa biết của mình, Nuria Pendas.
Họ làm việc kỹ lưỡng cuốn sách công thức truyền thống để cung cấp các món ăn hiện đại đầy hương vị bằng cách sử dụng kỹ thuật hoàn hảo và các sản phẩm từ vùng đất.
Bạn có thể chọn thực đơn nếm thử hoặc gọi món, với các món ngon như lươn moray hoặc tôm hùm hầm hai lượt hoặc thịt bê Wellington trong bột coca. Nhà máy rượu là một trong những nhà máy tốt nhất trên đảo.
Nó nằm trong một trang trại cũ và sân thượng của nó, vào những đêm mùa hè, là một trong những nơi quyến rũ nhất.
€ Dưới € 10
€ $$$ Lên đến € 20
$$$$ Lên đến € 50
$$$$$ Hơn 50 €
* Bạn có thể tìm thấy Hướng dẫn về Ẩm thực và Rượu năm 2018 trong phiên bản kỹ thuật số cho thiết bị của mình, tại Manzana , Zinium Y chợ ứng dụng Google Play .
Làm nền tảng truyền thống để cung cấp các món ăn sáng tạo