Chúng tôi mặc quần áo (và đi ủng) tại Scott's, London
Hoặc trong quán bar của bạn, mà cũng áp đặt riêng của nó. Và không hẳn là do anh ấy. trưng bày sản phẩm biển , tuyệt vời, nguyên sơ, gần như được vẽ, luôn có giá theo giá Mayfair.
Của Scott Hơn hết, đó là công chúng của anh về những người mẫu, những nam nữ thanh niên giàu có và thành đạt, những quý bà, quý cô giàu có và những vận may từ thảo nguyên.
Giống như hầu hết mọi thứ khác ở London, Scott's là sản phẩm của sự kết hợp khéo léo giữa truyền thống, huyền thoại và tiếp thị.
Sảnh lớn của Scott
Được mở tại vị trí ban đầu của Haymarket - không có gì ít hơn 1851 - Gì thanh hàu , chuyển đến vị trí hiện tại trên Phố Mount vào năm 1967. Đó là nhà hàng mà các tù nhân của Cuộc đào thoát vĩ đại đã mơ ước trở về và ở đâu Ian Fleming phát hiện ra rằng anh thích martini khô của mình "Kích động, không trộn lẫn".
Bởi vì Scott's, cũng như Mayfair nơi để ăn cá và động vật có vỏ Nó không chỉ là một nhà hàng.
Trên thực tế, nó là một biểu tượng của khu phố.
Đế chế hải sản ở London
Đối với khu vực này của London, Wilton's là với đường Jermyn hoặc Simpson's đến Strand. Một tổ chức, nơi giao lưu của những người giàu có và những người nổi tiếng gặp gỡ . Một loại Ivy of Beverly Hills với sản phẩm đẳng cấp hơn và tốt hơn.
Quý ông lớn tuổi và doanh nhân đi đến Le Gavroche. Vẻ đẹp trai sẽ thuộc về Scott, những người muốn được nhìn thấy. Và chúng tôi để xem.
Nhưng, ngoài tất cả những đồ dùng này, Scott ăn rất tốt. Hàu Anh hoàn hảo từ Lindisfarne hoặc Jersey được phục vụ lạnh và không có mảnh vụn, tôm càng xanh Dorset được làm sạch cẩn thận và tẩm gia vị, cá hồi hoang dã và tôm hùm Na Uy từ Scotland, Dover và Cornish đế lớn.
Tất cả điều này được phục vụ bởi một đội quân phục vụ đồng phục và được đào tạo hoàn hảo để thuyết phục từng khách hàng rằng anh ta là ngôi sao.
Các bàn khác sẽ có trứng cá muối, đĩa động vật có vỏ và tôm hùm Thermidor. Và Burgundy và Champagne, có giá như phù hợp với truyền thống của nơi này.
Cuộc sống của người giàu không bao giờ rẻ.
***** _Báo cáo này đã được xuất bản trong ** số 134 của Tạp chí Condé Nast Traveler (tháng 12) **. Đăng ký ấn bản in (11 ấn bản in và một phiên bản kỹ thuật số với giá € 24,75, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Ấn phẩm tháng 12 của Condé Nast Traveler đã có ở phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn. _