Mới & miền Nam ở Torremolinos.
Torremolinos là đỉnh cao của du lịch bãi biển trong những năm 50 và 60 ở Tây Ban Nha. Mọi thứ đều là hoàng kim, có những bữa tiệc kéo dài đến tận sáng sớm, không khí tốt, quý bà quý cô rám nắng khắp nơi và bikini, rất nhiều bikini.
Những năm 70 đến và thị trấn dường như tiếp quản từ Quần đảo Balearic , cho đến nay, nó đang sống lại với Malaga, tỉnh của thời trang. chính xác trong Torremolinos , trên Paseo Marítimo de los Álamos, khai trương câu lạc bộ bãi biển mới , New & South, em trai của Strandzuid, câu lạc bộ bãi biển được tạo ra trên bãi biển nhân tạo của Amsterdam.
Torremolinos là thời trang.
Nhãn không giới hạn đã tạo ra một không gian mới hiện đại, lướt ván, giản dị nhưng quyến rũ, hoàn hảo cho những ngày hè ở Costa del Sol . "Tôi đã có một vị trí ở trung tâm Malaga, Mới & Trung tâm phía Nam , nhưng cơ hội để mở một chiếc trên bờ biển là duy nhất. Phải tồn tại nhiều nhà hàng và địa điểm có nhiều cá nướng, nhưng chúng tôi muốn cung cấp một thứ gì đó khác biệt ", Benjamin van Roekel, người sáng lập Nuevo & Sur Beach House giải thích.
Vì vậy, họ bắt đầu từ một ý tưởng khác, câu lạc bộ bãi biển với khả năng cho 300 người với 120 chiếc võng và 10 giường kiểu Bali , ngoài ưu đãi ẩm thực lấy cảm hứng từ các nền văn hóa trên khắp thế giới.
Mới & Miền Nam có cảm hứng thẩm mỹ, cả trong câu lạc bộ bãi biển của Amsterdam, và đảo Bali . Gỗ, các đường sọc, giường kiểu Bali và khăn trải giường màu trắng của chúng kết hợp hoàn hảo với những cây cọ ở bờ biển Malaga.
Buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối, thật lý tưởng để thưởng thức thực đơn được chia thành Tierra, Rancho và Olas. Đầu tiên có một cung cấp đồ ăn chay , thuần chay và nhẹ hơn với các món như salad quinoa; trong khi Rancho cung cấp thịt và, Olas, cá.
Ngoài những món ăn truyền thống Như Andalusian chiên hoặc là Tỏi trắng được sáng tạo lại bởi bàn tay của đầu bếp sáng tạo Jesus Lobato . Cùng với những thứ này, chúng xuất hiện trở lại món ăn quốc tế Như Gunkan Maki , các cá vược biển cebiche và bít tết tomahawk.
Mặt khác, họ kết hợp các món ăn đơn giản và nhẹ nhàng hơn như bánh nướng xốp bao và bánh tét để thỏa mãn cơn đói. Tốt nhất? Khí hậu Địa Trung Hải kêu gọi Tiki cocktail , mojitos sáng tạo, gin và thuốc bổ và nhiều loại nước trái cây.