Bởi vì những cuộc chinh phục tốt nhất luôn là bằng dạ dày, nó đi từ đây danh sách chính xác các nhà hàng lãng mạn nhất ở Madrid. Tình yêu là trong thức ăn!
NUMA POMPILIUS (Velazquez, 18 tuổi)
Sự sang trọng của nó, bầu không khí của nó, hương vị của nó, sự tinh tế của nó, sân thượng của nó ... Có nhiều lý do tại sao Numa Pompilius là một trong những người Ý yêu thích của chúng tôi từ Madrid.
Studio uy tín Alexandra Pombo bảng hiệu trang trí của nhà hàng, trong đó chúng tôi tìm thấy vô số gương, bích họa, chi tiết baroque, rèm cửa dày, nhà bếp lộ thiên và một hội thảo trên bàn, nơi họ chuẩn bị mì ống.
Nhà hàng này của Nhóm ô , do Sandro Silva và Marta Seco , là một hit chắc chắn cho bất kỳ buổi hẹn hò lãng mạn giá trị muối của nó, hoặc là thứ nhất hoặc thứ mười lăm.
Một số món ăn nổi tiếng của họ là: tagliatelle với tôm hùm từ Tristan với pesto, nấm pecorino tagliolini và tất nhiên, Bánh tiramisu của Nonna Rosa.
Xưởng mì ống trong tầm mắt và sân hiên ấn tượng
CUỘC ẨU ĐẢ (Zurbano, 36 tuổi)
Tại sao họ gọi nó là khách sạn khi họ có nghĩa là một cung điện? Sau khi tân trang hoàn toàn, Saint Maurus đã mở cửa trở lại dưới con dấu Bộ sưu tập sang trọng của Marriott và từng phòng của nó (được trang trí bởi lâu đài lorenzo ) là một giấc mơ, cũng như khu vườn xinh đẹp do người cảnh quan nghĩ ra Ferdinand Valero.
Dây cương của bếp đã được lấy Rafa Peña, đầu bếp và chủ sở hữu của nhà hàng nổi tiếng Gresca , ở Barcelona. Còn cách nào tốt hơn để ra mắt ở thủ đô so với trong thư viện cung điện?
Cung cấp ẩm thực của Gresca ở Santo Mauro được chia thành hai môi trường. Trước hết, nhà hàng khách sạn trang nhã, Thư viện Gresca, mang đến một đề xuất “cổ điển và hoành tráng hơn” với các món ăn như thỏ hoàng gia hoặc cá vược sốt ngao xanh.
Thứ hai, Quầy rượu Gresca đặt cược vào một khái niệm bình thường hơn và với thời gian không bị gián đoạn từ 1 giờ chiều đến 11 giờ đêm, những món ăn mà chúng ta có thể nếm thử trong hội trường và trong vườn, lý tưởng cho một bình thường sau giờ làm việc nhờ tuyển chọn đa dạng các loại rượu vang tự nhiên và hữu cơ cũng như bộ bikini Gresca mang tính biểu tượng.
“Nhà bếp của chúng tôi là vô tư trong phạm vi hình thức. Chúng tôi muốn người dân Madrid không sợ hãi khi bước vào Santo Mauro. Thách thức của chúng tôi là chơi với một bầu không khí trang trọng và ẩm thực của chúng tôi, bình dị hơn, thích ứng với phong cách Santo Mauro và cung điện ”, Rafa Peña nói.
Thư viện Hy Lạp.
CHARRUA (Đếm Phố Xiquena, 4)
Ngọn lửa, đèn chùm, chăn, gỗ ... Vượt qua cổng Charrúa có nghĩa là hoàn toàn quên rằng bạn đang ở trung tâm thủ đô, vì nó bầu không khí thân mật và ấm cúng đưa bạn đến bất kỳ ngôi làng miền núi nhỏ nào với ống khói hun khói và nhà gỗ.
Đây là sự thật "sùng bái lửa" –Này leitmotif– và từ vỉ nướng lộ ra ngoài của anh ấy, chúng trở nên tinh tế thịt cắt từ các quốc gia khác nhau chẳng hạn như Uruguay, Phần Lan, Đức và Tây Ban Nha.
Đề nghị của chúng tôi? Các Bò Ayrshire tomahawk , các High Loin Prime Black Angus Nebraska , bít tết bò Holstein hoặc bít tết bò Galicia 60 ngày tuổi.
Charrúa: thờ lửa.
ROOSTIQ (Augusto Figueroa, 47 tuổi)
Bài ca ngợi về than hồng tiếp tục trong Roostiq , của ai Lò nướng gỗ Neapolitan nó là một lòng thực sự. Để chế biến các món ăn của mình, họ sử dụng nguyên liệu chất lượng tốt nhất mà họ lấy từ hai trang trại ở Ávila, nơi họ trồng rau –Đừng bỏ lỡ kẹo atisô của họ– và họ nâng cao gà thả rông.
Thịt của họ là từ Guikar, một trong những nhà phân phối tốt nhất ở Tây Ban Nha và pizza Họ trực tiếp ra khỏi thế giới này, vì vậy đừng rời đi mà không thử họ.
Những chiếc pizza của Roostiq đã vượt ra khỏi thế giới này.
LE BISTROMAN ATELIER (Đường Amnesty, 10)
Phía đông quán rượu kiểu Pháp đầy đủ Madrid của người Áo Đó là một lựa chọn lãng mạn và yên tĩnh nhất. Le Bistroman Atelier Nó là một dự án do chủ khách sạn Miguel Ángel García Marinelli và đầu bếp Stéphane del Río nơi bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn của Pháp được làm từ các sản phẩm theo mùa.
nhà thiết kế nội thất Javier Erlanz chịu trách nhiệm tạo ra cá tính cho địa điểm, truyền cho nó một không khí đã được chứng minh điều đó làm cho chúng tôi cảm thấy như thể chúng tôi đã đạt đến làng ở miền nam nước Pháp. Và ở đây mọi chi tiết đều có giá trị, bức tường gạch lộ ra ngoài, đèn chùm, nhà bếp lộ ra ngoài, các chi tiết bằng đồng, ghế sofa và ghế bọc màu xanh ngọc lam ...
Tại bàn, chúng tôi nhận được khăn trải bàn bằng vải lanh, dao kéo bằng bạc, đồ sành sứ Limoges và đồ thủy tinh Riedel. Nói tóm lại là sự pha trộn hoàn hảo giữa sự tinh tế và ấm áp.
Chúng tôi khuyên bạn nên thử món pate ngon tuyệt, gan ngỗng tự làm, onglet nướng than với nước sốt bordelaise và chim bồ câu Mont Royal trong salmis (sau này phải được đặt trước).
Vive l'Amour!
THAN CỐC (Phố Marquis del Riscal, 11)
Bạn có muốn sống một trải nghiệm ẩm thực độc đáo? Vì vậy, trang web của bạn là than cốcbởi anh em nhà Sandoval (Mario, trong nhà bếp; Rafael, sommelier; và Juan Diego, quản lý phòng).
Trong hơn một nghìn mét vuông của nó, một hành trình cảm giác hoàn toàn được cá nhân hóa đang chờ bạn trong bốn giai đoạn: quầy bar cocktail, hầm rượu (hay như họ gọi, "đấu trường rượu vang đóng chai"), phòng bếp (nơi Mario sẽ cho bạn xem lò nướng gỗ và các dự án R&D của anh ấy) và phòng khách (kết thúc apotheosis).
thực đơn của bạn Rãnh Nó sẽ trở thành một trong những kỷ niệm đẹp nhất của bạn khi còn là một cặp đôi.
Coke: đơn giản là không thể nào quên.
KHO BÍ MẬT (Phố San Blas, 4)
Hầm chứa Bí mật nằm ở nhà máy rượu lâu đời nhất ở Madrid, có từ thế kỷ 18 và đã được phục hồi để trở thành một trong những nhà hàng lãng mạn nhất ở Madrid.
Nơi đây, các hốc nơi rượu vang nghỉ ngơi năm ngoái, chúng bây giờ là một tập hợp của "Bán dự trữ" hoặc hang động cung cấp sự riêng tư tuyệt đối.
Trong bức thư, họ tự định nghĩa là "Địa Trung Hải và người tiên phong" , bạn sẽ tìm thấy các món khai vị đa dạng, cơm và mì ống, cũng như cá và thịt ngon.
Nếu bạn không thể chọn, hãy chọn thực đơn cửa hàng , bao gồm tuyển chọn tám món ăn tiêu biểu nhất của nhà hàng, chẳng hạn như vichyssoise ấm áp với trứng cá muối nấm từ Soria, và tataki dịu dàng của Bonito từ Getaria.
Một bữa tối giữa các hốc tường, nơi dùng rượu để nghỉ ngơi.
UDAIPUR (Paseo de la Castellana, 74 tuổi)
Kỳ lạ, đầy màu sắc, bí ẩn và tất nhiên, lãng mạn. Udaipur Nó mở cửa vào mùa hè năm ngoái và lễ tân của nó là nổi tiếng nhất.
Nhà hàng ẩm thực kết hợp Ấn Độ này thuộc về Nhóm Khazuria –Bangalore, Fathe Pur, Purnima, Người cá– và tích lũy hàng nghìn lượt thích trên mạng xã hội không chỉ vì cách trang trí đầy màu sắc mà còn vì những đề xuất khó cưỡng như Bánh croquettes Tikka Masala, món cà ri của họ (với thịt gà, thịt cừu và thậm chí cả cá) và lựa chọn Biriyani của họ.
Udaipur: Cho một mối tình lãng mạn kỳ lạ.
MONSIEUR SUSHITA (Velazquez, 18 tuổi)
nhóm sushi Đó luôn là một ý kiến hay, và thậm chí còn hơn thế nữa nếu đó là một kế hoạch lãng mạn! Chúng tôi ở lại với Monsieur Sushita , đề xuất một cuộc hành trình trong đó Đông và Tây Chúng song hành với nhau.
Sân lối vào lấy cảm hứng từ Ma-rốc của nó được tráng men và đầy dây leo và bên trong một không gian hai tầng đang chờ đợi chúng tôi với Đèn chùm thủy tinh Murano, đồ nội thất được mua ở miền nam nước Pháp, trang trí lấy cảm hứng từ thuộc địa, gương và sàn được vẽ bằng tay.
Thực đơn không thiếu những thành công vang dội của tập đoàn như tempura tôm đỏ với ớt ngọt, tataki cá ngừ than với cải xoăn và sushi bạn lựa chọn, bao gồm cả tác phẩm kinh điển và đánh giá không thường xuyên rất đáng giá.
Chào mừng đến với Monsieur Sushita!
THỨ DUY NHẤT (Claudio Coello, 10 tuổi)
Sau khi chinh phục Mexico và Colombia, Nhóm Một đã mở nhà hàng đầu tiên ở Madrid cá cược vào một triết lý "Mex Địa Trung Hải" kết hợp những món ăn ngon nhất của Mexico và Tây Ban Nha.
Alexandra Pombo đã phụ trách thiết kế nội thất của cơ sở, nơi nó nổi bật việc sử dụng gỗ, kết cấu ấm áp và ánh sáng tạo ra bầu không khí hoàn hảo để thưởng thức bữa tối lãng mạn mà không từ bỏ niềm vui, vì DJ cũng là một phần của kế hoạch ở đây!
Đầu bếp sao Michelin Andres Madrigal dẫn đầu dự án hấp dẫn này với thực đơn bao gồm các lựa chọn lý tưởng để chia sẻ (chẳng hạn như taco lợn sữa từ Sepúlveda hoặc thống đốc với tôm đỏ), thịt nướng ngon, cá tinh tế (đừng bỏ lỡ kích thước cá vược cửa sông) và những món tráng miệng không thể từ chối (như bánh ngô lạc hay trái cây thẩm thấu trong lá thánh.).
Đừng rời đi mà không nâng ly chúc mừng cho tình yêu của người Mexico với một loại rượu tequila ngon
Cơm nằm.
KHÔNG CÓ I (Đường Recoletos, 6)
“Một người Ý đương đại” , đây là cách đầu bếp mô tả Giani Pinto nhà hàng của mình, Nội. Và nó ở đây mà Sản xuất tại Ý nhưng anh ta phủ nhận mọi gợi ý về nỗi nhớ hay sự sầu muộn.
Khởi động: từ bắc vào nam và từ nam lên bắc, thỉnh thoảng có những điểm dừng đặc biệt và nhiều khúc quanh, đó là kế hoạch du lịch mà họ đề xuất với chúng tôi trong không gian này được studio trang trí bằng phím pop ilmiodesign.
Để có trải nghiệm đắm chìm trong ẩm thực Ý của Nội, chúng tôi khuyên bạn nên chọn thực đơn Big Gourmand , bao gồm những thành công như caponata Sicilia, tonnato vitelo hoặc pappardele với ragù genovese
Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho buổi hẹn hò của mình, hãy hỏi bàn đầu bếp , trong một gian hàng ngay trước nhà bếp mở.
Nội: một người Ý đương thời.
CÀ PHÊ PARIS (Bá tước Aranda 11 và Felix Boix 8)
bạn sẽ đi cho bít tết nổi tiếng của anh ấy (giống như những người khác), nhưng bạn sẽ ở lại vì thẩm mỹ Pháp của nó khiến chúng ta cảm thấy ở thành phố tình yêu tuyệt vời: đồ nội thất cổ điển, áp phích và áp phích phong cách retro, sàn kẻ caro, gương, gỗ ...
Cafe de Paris có hai cửa hàng ở thủ đô (Bá tước Aranda 11 và Félix Boix 8) và để biết nguồn gốc của nó, bạn phải quay trở lại năm 1930, khi Monsieur Boubier và vợ, chủ sở hữu nhà hàng Le Coq d'Or ở Geneva, phát triển nước sốt nổi tiếng ngày nay.
Boubiers đã dạy công thức nước sốt cho con gái của họ và điều này cho chồng cô, Arthur-François Dumont, chủ nhà hàng Café de Paris (cũng ở Geneva). Thành công đến mức Dumont quyết định cung cấp một món ăn duy nhất: Entrecote Café de Paris, kèm theo salad và khoai tây chiên tùy ý. Cho đến ngày nay, công thức đó vẫn còn nguyên giá trị và gặt hái những thành công ngày này qua ngày khác.
Món bít tết nổi tiếng nhất ở Madrid.
PENTHOUSE (Đường của Hầu tước Valdeiglesias, 1)
Từ Madrid đến thiên đường ... đi qua Ático, Nhà hàng khách sạn Hiệu trưởng , trong đó để thưởng thức "Ẩm thực bình dân của Ramón Freixa".
Đầu bếp nổi tiếng với 2 sao Michelin thể hiện tất cả sự sáng tạo của mình trên những mái nhà của Gran Vía với một thực đơn có hương vị nguyên bản, một sản phẩm cẩn thận và một kỹ thuật không thể sai lầm.
Trong thực đơn của nó, ngoài vô số lựa chọn để chia sẻ, chúng tôi tìm thấy những món ăn hấp dẫn nhất như cá vược và nước xốt tôm, thịt nai nướng lửa và thịt bê sữa tráng men.
Nếu đó là một dịp đặc biệt, đừng ngần ngại và đi cho nó thực đơn nếm thử 'Từ Madrid đến thiên đường'. Đặt băng vào đêm nâng ly với một ly cocktail trước mái vòm của tòa nhà Metropolis trong Sân thượng tráng men.
Ăn tối tại Penthouse với món tráng miệng trên sân thượng, kế hoạch tuyệt vời!