quinoa xà lách
Fabrizio Gatta và Jùlia Török, anh ấy là người Tây Ban Nha với cha là người Ý và cô ấy là người Hungary đã chuyển đến Madrid sáu năm trước, là một vài người ăn chay trường tin rằng thủ đô thậm chí còn thiếu nguồn cung nhiều hơn trong xu hướng thực phẩm này phát triển. Do đó, họ quyết định mở Level Veggie Bistro , không chỉ để thử công thức chế biến phức tạp của họ cho pho mát giả và patê, cho bánh mì với nước biển hoặc món tráng miệng với stevia, mà còn để thúc đẩy một triết lý sống. Họ không chỉ bảo vệ một chế độ ăn kiêng không bao gồm thực phẩm có nguồn gốc động vật, họ còn nông nghiệp hữu cơ và sinh thái và tôn trọng môi trường.
Bức thư của ông, mặc dù ngắn gọn, đòi hỏi một quá trình công phu phức tạp và sâu rộng. Họ chỉ kết hợp các công thức nấu ăn thuần chay với các món ăn thuần chay thô –Không vượt quá 41º trong quá trình chuẩn bị để bảo quản tốt hơn các chất dinh dưỡng–. Trong bốn máy khử nước của họ, họ chuẩn bị các món ăn sao như falafel 20 giờ (một cách hiệu quả, mất 20 giờ để thực hiện) hoặc cuộn chay với cà rốt thái sợi và rau trộn giòn.
Cơm cuộn chay, một trong những món ăn nổi tiếng của nó
Hành tây, ớt chuông, hạt lanh, hướng dương, tamari, men dinh dưỡng, dầu và bánh mì hương thảo cũng dành 26 giờ trong máy khử nước và nó có nước biển thay vì muối. Và họ phục vụ nó, thêm vào đó, với pa tê rau của bông cải xanh, cà chua phơi nắng và gia vị.
Pate rau củ với bánh mì hành khô
Sushi gạo giả, mì spaghetti nhã nhặn hoặc lasagna nhã nhặn với ricotta giả và phô mai parmesan hoặc ratatouille kiểu Pixar Đây là một số món ăn chính của nó đã được nói đến trong cộng đồng người ăn chay trường Madrid. Bởi vì mặc dù có "sai" ở phía trước, chúng có được một hương vị mạnh mẽ và không lạm dụng các loại hạt.
Món lasagna bí ngòi này hứa hẹn
TẠI SAO ĐI?
Để xác minh rằng một chiếc bánh burrito "thực sự không có thịt" và có thể ngon. Và bởi vì 'thuần chay thô' không phải là nó đến gần, nó là nó đã ở đây. Món bánh pho mát của anh ấy (được đổi tên theo một khách hàng trung thành, Ramiro) với nhân là quả sung và quả hạch Brazil đã được nói đến rất nhiều.
Món bánh phô mai này đã được nói đến rất nhiều rồi
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Sân thượng bên trong của nó ở lối vào. Không gian sáng sủa với sàn thủy lực đó sẽ là một niềm vui trong mùa đông.
Đó là sân thượng mùa đông
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Avenida Menéndez Pelayo, 61. ZIP: 28009, Madrid
Điện thoại: 91 127 57 52
Lịch trình: từ thứ Tư đến thứ Bảy, từ 1 giờ chiều đến 4 giờ chiều và từ 8 giờ tối đến 12 giờ sáng. Chủ Nhật từ 1:00 chiều đến 4:00 chiều Thứ Hai và Thứ Ba đóng cửa.
Giá trung bình: 30 euro
Web:
Để hoàn thành cao