Thật là một ragazza đẹp!
Đó là tình yêu sét đánh. Nó đã xảy ra vào năm ngoái. con mèo đã trở thành món ăn yêu thích của người Ý ngay khi anh mở cửa và khám phá ra món ** spaghetti carbonara của họ. Của những cái thật. không có kem Với guanciale. ** Và kết thúc tại bàn với lòng đỏ trứng, với một nhúm tiêu mới xay và một ít pecorino và Parmesan bào. Đó là một sự yêu thích. Niềm yêu thích giờ đã mở rộng ra bên ngoài trung tâm Madrid với đầy đủ các ưu đãi ẩm thực khi khai trương ** Giulietta ** e n khu vực Conde de Orgaz.
Pasta, pizza, những người yêu thích.
Giulietta là em gái của Fellina và nhóm Le Cocó (Le Cocó, The Swing). Nó là chiếc nhỏ vì nó là chiếc cuối cùng đến, không phải vì kích thước của nó, vì rất nhiều phòng khách và sân thượng của bạn rộng rãi ( 134 thực khách) và vì đề xuất của nó cũng lớn như của Fellina. Nó hoàn toàn giống nhau. Tên và vị trí đã thay đổi, nhưng Giulietta có tất cả mọi thứ đã yêu Fellina.
Cùng một bức thư và cùng một triết lý, cùng một câu trả lời ẩm thực Ý truyền thống với các sản phẩm hạng nhất. Tập trung vào mì ống, không quên một loạt các loại pizza ngon.
Sự chào đón vẫn còn sống.
Trong số các món mỳ Ý, tất nhiên, cacbonara sẽ quay trở lại, nhưng cũng mì Ý alla norma và mì Ý với nấm cục, Parmesan và trứng luộc. Và mì nhồi như tortelloni hồng với ngỗng hoặc cơn thịnh nộ tự làm với pecorino, khoai tây sốt cà chua, một trong những công thức nấu ăn cổ điển từ nhà bếp của những người Ý nhất.
Trong số những chiếc pizza cũng có những chiếc đã tạo nên một vị trí thích hợp cho riêng mình trong trái tim nhỏ bé của những người yêu Ý ở Madrid, chẳng hạn như với cây cối xay và quả hồ trăn một trong hai một với nấm truffle và trứng cút.
Risotto đen với calamari và polpetti.
Các bữa sáng cũng rất quan trọng ở Giulietta. Kẹo, với bánh nonna và bánh ngọt; và món mặn, với món cà chua bruschetta với đốm hoặc bánh mì cuộn và focaccias nhồi (bánh mì cũng là một phần quan trọng của thực đơn). Họ bắt đầu với colazione và nó mở cửa cả ngày, trong nhiều giờ liên tục. Ý tôi là, bạn có thể yêu cầu một bánh pizza chiên cho bữa trưa, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối.
Chào mừng thiên đường.
Cuối cùng, để phù hợp với phong cách trattoria truyền thống, trang trí được thiết kế bởi Marta Banus tìm kiếm các yếu tố khác ở Giulietta để phân biệt chính nó với Fellina. Màu xanh lá cây hồ trăn và gỗ chiếm ưu thế, tìm thấy trong các chi tiết, như khăn ăn ca rô, các yếu tố khiến chúng tôi đi du lịch đến Ý.
Việc chơi ánh sáng ấm áp, luôn luôn được chú ý trên Instagram, là điều cần thiết. Nhân vật chính tuyệt đối của nơi này cũng vậy: tĩnh vật với các sản phẩm điển hình, từ peperoncino al pomodoro, trái cây và các loại thảo mộc thơm; và tất nhiên, món Parmesan và bologna mortadella tuyệt vời được cắt ngay tại chỗ và phục vụ như một món khai vị ngay khi bạn ngồi xuống bàn.
Spaguetti al tartufo, parmigiano và uovo luộc.
TẠI SAO ĐI
Bởi vì nếu bạn đã yêu Fellina, bạn sẽ yêu Giulietta. Bởi vì thỉnh thoảng rời khỏi Madrid là điều tốt, và bởi vì có lẽ bạn đã sống bên ngoài nó và cần một người Ý có tên riêng trong khu vực lân cận. Bởi vì họ cũng có tiramisu trong bình cà phê.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Giulietta có cùng triết lý với Fellina và trong số những điều cô thừa hưởng là tình yêu của cô dành cho chó: chó được chào đón!
Tiramisu trong bình cà phê Giulietta
Địa chỉ nhà: Plaza de Manuel Rodrigo, 7 Xem bản đồ
Điện thoại: 91 759 48 91
Lịch trình: Mở cửa hàng ngày từ 09:00 đến 00H. Cuối tuần cho đến 2 giờ sáng.
Thông tin lịch trình bổ sung: Nhà bếp mở cửa lúc 1 giờ chiều.
Một nửa giá: € 25