Cánh gà huyền thoại của Anchor Bar
Thanh neo Nó trông giống như một quán bar dành cho người đi xe đạp trên đường 66. , với rất nhiều đồ nghề treo trên tường và trần nhà: những hình nhân vật có kích thước như người thật, tác phẩm điêu khắc của các thiên thần, biển số ô tô và nhiều biển báo khác nhau bao phủ toàn bộ nơi này. Và, tất nhiên, cờ và 'God Bless America' của họ không thiếu ở mọi ngóc ngách. Không nhận ra điều đó, chúng tôi đã vào Thánh địa của cánh gà.
Chuyện xảy ra vào một đêm mùa thu ở trung tâm thành phố Buffalo, chính xác là tại nhà hàng này, mở cửa từ năm 1935. Dom Bellissímo, con trai của chủ quán Teressa và Frank, nhớ rằng đó là một ngày thứ sáu lúc nửa đêm khi một nhóm lớn bạn bè đến quán rượu này cực kỳ đói. , nằm trên Phố Chính. Nhà hàng đã rất đầy và các chàng trai phải đợi. Sau nửa giờ, họ không thể chịu đựng được nữa. Chính lúc đó Teressa bắt tay vào làm việc để thiết kế một món ăn có thể đánh lừa cơn đói của cô ấy . Anh ấy nhìn những chiếc cánh gà mà anh ấy định dùng để nấu súp và nghĩ rằng chúng quá đẹp để lãng phí (hồi đó chúng chỉ được dùng để tạo hương vị cho món súp và sau đó vứt đi)
Teressa đã ngẫu hứng chế biến món ăn vặt này để giúp bọn trẻ vui vẻ: cô ấy chiên chúng và đã thêm một loại sốt nóng có tên Frank's RedHot với một ít bơ để phục vụ họ cho khách của họ . Ngay bên cạnh nó, để nhúng, anh ấy đã thêm một bát pho mát xanh và một số bánh crudités. Khi Dom nhìn vào đĩa thức ăn, anh cảm thấy bối rối, nhưng đã quá muộn và các bạn của anh đã quá đói. Các chàng trai đã choáng váng, họ yêu thích nó. Trong một thời gian ngắn, món ăn được tạo ra từ con số không này đã trở thành ngôi sao của Anchor Bar.
Lúc đầu họ được phục vụ miễn phí, nhưng món khai vị này đã thành công vang dội đến nỗi họ trở nên nổi tiếng ở phần còn lại của thành phố. Từng chút một, các cơ sở với những bộ cánh ngon lành của Teressa bắt đầu mở cửa trên khắp Buffalo. Món khai vị đó thành công đến nỗi vào năm 1977, thành phố đã dành riêng một ngày cho họ, Ngày Cánh gà, được tổ chức vào ngày 29 tháng 7.
Gần nửa thế kỷ sau, Cánh trâu đã trở thành đặc sản của địa phương. Con trai của ông, Dom hiện đang điều hành nhà hàng trong khi Teressa và Frank sống ở phía trên nhà hàng ẩm thực tuyệt vời của Bang New York. Đối với nhiều người, một trong những hàng đầu về đồ ăn nhanh. Bạn có thể chọn từ nhiều loại: đĩa đơn (10 với 10 euro), đôi (20 với 15 euro) và thùng (50 với 32 euro) với năm loại nước sốt khác nhau: nhẹ, vừa, nóng, thanh-b-que và tự tử (Bạn phải đặc biệt cẩn thận với những người tự tử, họ không có cái tên đó để làm gì). Những loại nước sốt này được bán trên khắp Hoa Kỳ và trong một số cửa hàng của Canada.
Những chiếc bánh mì thơm ngon của nó, mì spaghetti với thịt viên, cannoli ngon và nhiều loại bia được sản xuất tại Mỹ cũng rất cần thiết. Chúng tôi đề xuất Rolling Rock, nơi đưa bạn đến với bộ phim nổi tiếng The Hunter (Michael Cimino, 1978) với Robert De Niro và Christopher Walken. Chúng tôi chắc chắn rằng họ cũng sẽ muốn Buffalo Wings ngon ngọt đi cùng với bia của họ trên phim trường. Bạn sẽ không phải thất vọng về sự rung cảm của người đi xe đạp, kiểu trang trí kỳ quặc, hoặc (ít hơn nhiều) bộ cánh của nó.
Anchor Bar, thánh địa của đôi cánh