Tranh tĩnh vật Colombia với Ajiaco
Đối với những gì để đi kèm với cà phê, thủ đô Colombia để bạn lựa chọn. bạn có muốn một ít không trứng bác và bánh kếp ? bạn có hài lòng với một bánh mì nướng và một ly cà phê espresso nhanh ? Hay bạn thích cách thức truyền thống hơn, với tamales, hạt cau và sô cô la với pho mát ?
Bạn muốn gì, Bogota Anh ấy đặt nó lên đĩa cho bạn.
Gaira Cafe Tamales
Hỏi bất kỳ Bogotan để được tư vấn về ăn sáng ở đâu và hầu hết (nếu không phải tất cả) sẽ hướng bạn đến Cánh cửa giả . Huyền thoại sống về ẩm thực truyền thống Colombia này là một trong những viên ngọc quý của khu phố phóng túng của La Candelaria , và danh tiếng của anh ấy đã vượt ra ngoài biên giới của đất nước. Cánh cửa màu xanh lá cây của nó che giấu một cơ sở khiêm tốn, và một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất trong chuyến thăm của bạn.
Bạn không đến La Puerta Falsa để thưởng thức cà phê sữa và bánh mì nướng, không; anh ấy đến vì một điều tốt bữa sáng Colombia : Tamales mạnh mẽ, một ajiaco (súp khoai tây, thịt và pho mát) hấp, bữa ăn nhẹ (không, không phải như bạn nghĩ: bánh sandwich Colombia là sự kết hợp của pho mát và ổi ngọt), và một món ngon sô cô la nóng với bánh mì bơ . Bạn sẽ đủ mạnh để leo lên Monserrate hai (hoặc ba) lần.
Một trăm phần trăm trải nghiệm buổi sáng khác của Colombia có thể được tóm tắt trong một từ: ong bắp cày. Nếu bạn chưa bao giờ thử những chiếc bánh mì kẹp này, được làm từ bột ngô và nhiều loại nhân khác nhau, hãy sẵn sàng cho một bữa tiệc mà vị giác của bạn sẽ ăn mừng.
Một lựa chọn khó quên là ** Gaira Café, ở Parque 93 **, có chữ ký của chính Carlos Vives (vâng, cái từ 'Xe đạp') và một trong những bữa sáng muộn tốt nhất (mở cửa lúc 12 giờ đêm) mà bạn có thể thử ở Bogotá. Một ngày bắt đầu với một vài quả trứng và một ly nước chanh anh đào không thể kết thúc tồi tệ.
Bạn có ở Bogotá vào cuối tuần không? đi đến Cung cấp , một trong những nhà hàng được yêu thích nhất ở Usaquén và là nhà cung cấp một trong những bữa nửa buổi nổi tiếng nhất thành phố . Và không phải không có lý do: thực đơn kết hợp giữa truyền thống với thời thượng, dựa trên các sản phẩm tươi, địa phương và theo mùa.
Cam kết của Abasto đối với sự tự nhiên và tự nhiên có thể được nhìn thấy ngay khi bạn bước qua cửa và ngồi xuống một trong những bàn cộng đồng khai hoang . Thực đơn đi từ món ăn Colombia truyền thống (Bạn đã cảm thấy mệt mỏi với arepas chưa? Tất nhiên là không, điều đó là không thể) kinh điển bữa nửa buổi như bánh kếp yến mạch với trái cây hoặc bánh mì nướng với bơ, ngò và pho mát paipa. Bạn sẽ trở lại.
Ăn sáng theo phong cách cung cấp tốt nhất. Bánh rán bột yến mạch. bơ Toast
Nếu bạn tiếp tục với con sâu bữa nửa buổi, nhưng bạn muốn thưởng thức nó với hương vị Colombia hãy nhìn vào lá thư Di sản . Nhà hàng này là một trong những điểm yêu thích khác của Usaquén, và nó gây ngạc nhiên ngay từ cái nhìn đầu tiên: với ba phòng khác nhau, bao gồm sân trong và phòng riêng, La Herencia luôn có một bầu không khí cho mọi dịp.
Thực đơn, tuy nhiên, có một kích thước phù hợp với tất cả và chúng tôi tin rằng nó sẽ phù hợp với tất cả mọi người. Ở La Hacienda không có món nào dở, nhưng nếu bạn yêu cầu chúng tôi chỉ chọn một món, chúng tôi sẽ giữ chủ trang trại ấm áp : đậu rang, thịt vụn, gạo và ngô gratin, ăn kèm với guacamole, bánh tortilla và chorizo.
Một mẫu về những gì bạn sẽ có cho bữa sáng tại La Herencia
Nếu bạn thức dậy muốn thứ gì đó "nhẹ hơn", Vịt uống nước chào đón bạn với vòng tay rộng mở, cà phê và bánh mì nướng . Nhưng nếu bạn đang tưởng tượng một chiếc bánh mì nướng cả đời, với bơ và mứt, hãy loại bỏ nó: Al Agua Patos phát minh lại khái niệm bánh mì nướng và nâng tầm nó thành bữa sáng dành cho người sành ăn.
Ngôi sao của thực đơn và món ăn được yêu cầu nhiều nhất chính là bánh mì nướng kiểu pháp , đi kèm với kem đánh, dâu tây và cam, hoặc với trứng chiên và thịt xông khói giòn. Được rồi, chúng tôi đã nói dối về bữa sáng nhẹ ... Nhưng nếu bạn đã đến tận nơi Khu phố Chico III đang tìm kiếm một loại vitamin và năng lượng, Al Agua Patos phục vụ đĩa granola với trái cây rừng và sữa chua tự nhiên điều đó sẽ làm cho chuyến đi trở nên đáng giá.
Một chiếc bánh mì nướng 'đơn giản' từ Al Agua Patos
Bánh mì nướng kiểu Thái từ Al Agua Patos