kem chùm ngây
Fidel Castro đã nói điều đó, cây chùm ngây là một loại cây kỳ diệu . Tại sao? Cựu chủ tịch Cuba đã không sai lầm khi coi đây là một loại thực phẩm mạnh mẽ với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, chùm ngây là thế và còn nhiều hơn thế nữa.
Nhưng nguồn gốc của nó không phải là Cuba, mặc dù ở phần lớn lục địa, nó rất phổ biến. Nguồn gốc của cây chùm ngây là ở Ấn Độ , cụ thể là từ phía bắc của đất nước; Người ta cũng nói rằng nó đã được biết đến trong Hy Lạp cổ đại Như cây thanh xuân vĩnh cửu.
Ngày nay, bạn sẽ tìm thấy nó ở Châu Phi, ở các nước Thái Bình Dương và Nam Mỹ, đặc biệt là ở vùng nhiệt đới và các nước đang phát triển vì nó có giá trị dinh dưỡng rất lớn.
Cây Sự sống.
Sử dụng nó trong y học ayurvedic đã được lặp lại trong suốt nhiều thế kỷ, nhưng Nó có những đặc tính gì và tại sao nó được coi là phép thuật?
Moringa là một loại cây cao tới 8 mét, được trồng quanh năm. Cả quả, hoa và thân của nó đều được sử dụng trong y học và ẩm thực. Các Lá chùm ngây rất giàu vitamin A, B và C , và rất khuyến khích cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Lá của nó cũng rất giàu canxi, sắt và axit amin ...
Trong khi trái của nó, có hương vị tương tự như măng tây, cũng có thể ăn được và giàu đặc tính. . Hoa của nó rất tuyệt vời để chống lại cái lạnh truyền vào, thực tế người ta nói rằng chống lại 300 căn bệnh.
CÁCH NẤU
Nhà máy này đang có sự bùng nổ trên nền tảng Pinterest với lượng truy cập tăng 55% ở Tây Ban Nha trong ba tháng qua.
Có thể là vì nó là một loại cây rất linh hoạt khi nấu ăn. Moringa có hương vị và kết cấu tương tự như loại đã biết trà xanh matcha , vì vậy nó kết hợp và tích hợp hoàn hảo với nhiều loại các món ăn ngọt và mặn, từ salad và bánh guacamoles, đến sinh tố và trà. Nhưng, hãy cẩn thận, vì nó không thể được tiêu thụ một cách vui vẻ có thể gây mất ngủ và ợ chua.
Bạn có thể bắt đầu với một công thức đơn giản: ** salad với dầu giấm moringa pesto. **
CÔNG NHẬN CHO HAI
- đậu Hà Lan tươi
- Rau diếp
- Ba củ cải cắt lát
- Một quả bơ cắt thành khối vuông
- Một quả dưa chuột cắt thành khối vuông
- Một mớ cải xoong
- Đối với dầu giấm: 1/4 dầu dừa, giấm ¼ balsamic, một thìa cà phê húng quế cắt nhỏ, một thìa cà phê bột chùm ngây hữu cơ và một chút muối.
Nếu bạn muốn biết thêm, hãy chọn công thức của bạn để nếm thử:
Bánh cupcake hạt bí ngô Moringa
moringa với guacamole
Sô cô la thô và thanh chùm ngây
moringa latte
moringa falafel
Bánh kếp chùm ngây không chứa gluten
trà chùm ngây
Bánh tartlets sô cô la, chanh và chùm ngây
Moringa pancake nấm