Essaouira, lãnh thổ của những con mòng biển
Nhưng “được thiết kế tốt” (nghĩa của nó trong tiếng Ả Rập) cũng đã biết cách tự tái tạo thành một trung tâm nghệ thuật và tâm điểm của những người lướt sóng, thu hút khán giả trẻ có gu thẩm mỹ hiện đại hơn. Kết luận: chúng tôi yêu Essaouira và chúng tôi sẽ bán nó cho bạn có hoặc có . Dưới đây là những lý do của chúng tôi tại sao bạn không nên bỏ lỡ viên ngọc quý của bờ biển Đại Tây Dương này.
1) CỔNG VÀ CÁC DẤU
Ở Essaouira, không thể chuẩn bị tốt , Tôi đã thử, nhưng khi tôi đi ra đường, cơn gió buôn bán, Taros ở Berber, nhắc tôi rằng anh ta là ông chủ ở đây; anh ta, và một đàn hải âu không ngừng la hét hộ tống những chiếc thuyền nhỏ tàu cá trên đường trở về cảng, khoảng 9, 10 giờ sáng. Mặc dù theo thông lệ, nhưng đây vẫn là sự kiện trọng đại trong ngày, khi nam nữ đứng trên đê chắn sóng của cảng để quan sát kỹ lưỡng sự cập bến của các loại cá: cá mòi, cá cơm, cá thu… sự hối hả sẽ nhường chỗ cho một sự bình tĩnh tương đối khi những chiếc tàu đánh lưới sơn xanh đầu hàng trước sự lắc lư mệt mỏi của họ trên biển và những người đánh cá vá lưới của họ. Trong khoảng từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều, sự yên tĩnh sẽ lại bị phá vỡ với những tiếng la hét của cuộc đấu giá bắt đầu và điều đó một lần nữa sẽ khiến cảng chìm trong cơn mê sảng.
Để xem mọi thứ và không bỏ lỡ một chi tiết nào, hãy tìm cầu thang, qua bến thuyền, nơi có lối vào Hoàng thành. Từ trên cao, bạn sẽ có một cái nhìn 360 độ ấn tượng của Essaouira. Bạn sẽ có thể chiêm ngưỡng Đảo Mogador, một cảng thương mại cũ dưới sự cai trị của người Bồ Đào Nha và ngày nay là một khu bảo tồn thiên nhiên, xem xét kỹ lưỡng chuyển động thường xuyên trên bãi biển của Essaouira với những người lái xe trượt tuyết, những vận động viên lướt sóng cơ bắp của nó và toàn bộ gia đình bất chấp gió, và nhìn thoáng qua hoạt động điên cuồng của Medina qua những con hẻm quanh co của nó. Và đây là nơi chuyến thăm của chúng tôi nhất thiết phải tiếp tục…
2) THE MEDINA
Nếu cảng là lá phổi của thành phố, thì không nghi ngờ gì nữa, Medina kiên cố chính là linh hồn của nó. Được công nhận là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận vào năm 2001, phần lâu đời nhất của thành phố này là một chuyến tham quan hấp dẫn bắt đầu từ Place Moulay-Hassan, nơi khách du lịch và người dân địa phương thư giãn với trà bạc hà hoặc với một trong những món kem Ý ngon tuyệt từ Gelateria Dolce Freddo (đáng xếp hàng). Từ đây, hãy đi qua những con hẻm phức tạp, qua Phố Skala, để khám phá một đám rước sôi động và ** nhiều thương gia khác nhau, những phụ nữ mặc bộ djellaba (haïk) cotton trắng truyền thống **, những người khác che kín mặt và khách du lịch mặc quần đùi và sâu đường viền cổ áo. Khu chợ là một dãy liên tiếp vô tận của các con hẻm với các cơ sở kinh doanh đa dạng nhất, vâng, được nhóm lại bởi các cửa hàng đặc sản, quần áo, đồ nội thất hoặc thảo dược cung cấp các phương pháp chữa bệnh đa dạng như một loại thuốc viagra tự nhiên hoặc các loại thảo mộc để mỉm cười. Quên bản đồ đi, chúng không hoạt động ở đây, bạn cứ tự nhiên đi và vài giờ sau lại thấy mình lạc trong con hẻm nào đó , uống trà với một thương gia hoặc khám phá một kho báu nào đó trong một cửa hàng nhỏ hiếm có. Đó chính là điều kỳ diệu của Essaouira, khiến chúng ta mất dấu thời gian, trong chốc lát quên mất chiếc dép tông của mình.
Để quay lại phần trung tâm nhất, hãy hỏi Tháp Đồng hồ, cách một trong những cánh cổng của bức tường Bab L'Magana vài mét. Chiếc đồng hồ này, một món quà từ Nguyên soái Lyautey, đã được rửa tội là Big Ben của Essaouira. Nhưng đừng mong đợi để nghe nó. Carillon của nó đã được sửa chữa từ năm 1998. Đó có phải là một sự cố không thể xảy ra hay đúng hơn là sự buồn tẻ của một thị trấn không được nhắc nhở về thời gian? Để thảo luận về nó, hãy đến một trong những quán cà phê ở ** quảng trường Chefchaouani, một trong những quán cà phê đẹp nhất thành phố (Café del Horloge là một cơ sở thực sự) ** và gọi món đồ uống số một ở Ma-rốc, trà bạc hà.
3) TRONG TÌM KIẾM CỬA HÀNG MẤT
Trong chuyến đi của chúng tôi qua Thành phố lộng gió, chúng tôi đã gặp một số nhà sưu tập và nhân viên chính quy của các khu chợ Alauís và tất cả họ đều đồng ý: Essaouira là nơi hoàn hảo để mua sắm. Bầu không khí thoải mái (không liên quan gì đến áp lực và "săn khách du lịch" của các khu chợ ở Marrakech ) và sự đa dạng và chất lượng của hàng hóa, tuyệt vời. Trong chuyến tham quan khu chợ, chúng tôi khám phá những người thợ làm tủ truyền thống của Essaouira, những người làm việc với gỗ tayu, các cửa hàng gia vị, quầy bán ô liu và kẹo chanh, cửa hàng đèn, cửa hàng đồ gốm ...
Ở đây người ta có thể nhìn và hỏi mà không cảm thấy bị quấy rối, một số nghệ nhân nhất định mời bạn uống trà; khác, những kho tàng ẩn giấu của nó, nhưng chỉ cần từ chối lời mời một cách lịch sự là đủ để mỗi người trở về với chính mình . Chúng tôi đã mua một số đôi dép denim tuyệt vời tại Riad al-Khansaa, một cửa hàng thủ công hiện đại hóa của Ma-rốc và chúng tôi đã không thể cưỡng lại bộ sưu tập mặt nạ tại Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), một hang động Ali Baba đích thực, có chủ sở hữu Joseph Sebag kết thúc việc mời chúng tôi đi ăn tối. Tất nhiên, trong số những lần mua hàng của chúng tôi, chúng tôi không thể bỏ lỡ một chai dầu Argan, thứ được gọi là vàng lỏng của Ma-rốc, nước này cũng là nhà sản xuất duy nhất trên thế giới và có hàm lượng vitamin E cao, tôi được cho là sẽ làm nên điều kỳ diệu. trên da của tôi.
4) CHÚNG TÔI ĂN GÌ Ở ESSAOUIRA?
Ở đây, chúng tôi đảm bảo với bạn, bạn sẽ không đói. Trong một vài năm nay, bối cảnh ẩm thực ở Essaouira đã trở nên phong phú bởi một thế hệ chủ khách sạn và đầu bếp mới, những người đã bùng nổ với các đề xuất ẩm thực sáng tạo và không gian nơi nghệ thuật cùng tồn tại với ẩm thực.
Đây là trường hợp của Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), một "ốc đảo" thực sự ở khu trung tâm nhộn nhịp, một nhà hàng trưng bày nơi sân trong điển hình của người Ả Rập được kết hợp với một loại đồ nội thất và đồ vật, mỗi thứ lại trở nên kỳ dị và kỳ quái. Bất chấp mọi thứ, kết quả còn hơn cả thú vị. Bánh gà đặc biệt với hạnh nhân . Tại Nhà hàng d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l đặc sản địa phương như “tajine” cùng tồn tại với các món ăn kiểu Pháp khác . Một lời cầu hôn và bầu không khí êm đềm. Trong quán cà phê văn học Taros, (2 Rue de la Skala), bạn sẽ không có quá nhiều khoảng lặng vì buổi tối náo nhiệt với các chương trình ca nhạc nhưng bạn sẽ được thưởng ngoạn quang cảnh tuyệt đẹp của cảng (chú ý đến gió) và thực đơn yêu thích ở trên tất cả cá.
Nhưng nếu có một truyền thống không thể chấp nhận được ở Essaouira, thì đó là Mua cá tươi theo cân tại một trong những gian hàng được lắp đặt cạnh cảng hoặc phía tây của Place Moulay-Hassan . Hãy ngồi xuống một trong những chiếc bàn và họ sẽ trả lại cho bạn món nướng cùng với salad vài phút sau và với một mức giá vô lý.
5) KỊCH BẢN NGHỆ THUẬT ESSAOUIRA
Ở Essaouira, bạn sẽ tìm thấy vô số phòng trưng bày nghệ thuật và một mẫu số chung: nghệ thuật ngây thơ được trau dồi bởi một thế hệ nghệ sĩ Ma-rốc tự học mới . Phòng trưng bày Frederic-Damgaard nổi bật (vào cửa miễn phí, trên đại lộ Oqba-ibn-Nafii), mà chủ sở hữu là một chuyên gia Đan Mạch về nghệ thuật Hồi giáo sống ở Essaouira từ năm 1988, đã quản lý để quảng bá những nghệ sĩ chưa qua đào tạo này ra quốc tế.
Nếu âm nhạc và nhịp điệu dân tộc là sở thích của bạn, đừng bỏ lỡ Lễ hội âm nhạc và âm nhạc thế giới ganoua được tổ chức hàng năm ở Essaouira vào tháng 6 và thu hút hàng nghìn du khách. Âm nhạc Gnaoua có nguồn gốc từ âm nhạc của những người nô lệ từ Châu Phi da đen. Những nhịp đập ảo diệu và bí truyền của anh ấy tiếp tục rất phổ biến ở vùng này của Ma-rốc.
6) NHẢY TRÊN SÓNG
Quân đoàn hà mã tìm kiếm các chuyến đi cần sa từ lâu đã được thay thế bằng những vận động viên lướt ván cơ bắp và những người yêu thích lướt ván diều từ khắp nơi trên thế giới bị thu hút bởi những con sóng kỳ vĩ của nó . Dám tham gia một vài lớp học, nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên làm điều đó trên bãi biển Essaouira mà ở một trong Sidi-Kaouki, cách thành phố 15 phút theo hướng Agadir , bãi biển dài 5 km cát mịn, yên tĩnh hơn rất nhiều. Ở đó bạn sẽ tìm thấy Trung tâm Lướt sóng Sidi-Kaouki. Nhưng nếu bạn thích phong cách cấp tiến nhất, hãy yêu cầu Ali nổi tiếng, một trong những vận động viên lướt ván đầu tiên của Maroc, với phong cách cá nhân độc đáo và giá cả rất cạnh tranh.