Damnoen Saduak, chợ nổi
Dù chủ đề của các khu chợ Thái Lan là gì, có một thành phần luôn được lặp đi lặp lại trong tất cả chúng: thực phẩm. Bất kỳ người Thái nào có xe máy hoặc xe đẩy chắc chắn có thể tự chế biến một căn bếp di động bên trên, nơi họ có thể chế biến các món ngon đường phố tỏa hương thơm của gừng, cà ri, tỏi, dừa ... Tại đó, họ làm món _khao maga_l (gà rán dừa ), ped dang (thịt lợn quay với gạo và gừng), luk chub (kẹo hình rau), gạo thơm, nước ép lựu, xoài hoặc sầu riêng (một loại trái cây lớn, rất sâu bệnh nhưng hương vị đậm và thơm ngon). Đừng ngần ngại thử nó, ẩm thực rất ngon và thật tuyệt khi ăn nó giống như họ làm, ngay giữa đường phố.
Trong số vô số khu chợ đó, có bốn khu chợ mà bất kỳ ai dành vài ngày ở Bangkok (một thứ thực sự được khuyến khích) phải ghé thăm:
1. Chợ đêm Patpong.
Có, nó rất đông khách du lịch, nhưng nó vẫn là một kế hoạch tuyệt vời cho một đêm ở Bangkok của đồ ăn nhẹ đường phố , mát-xa ven đường và một buổi hòa nhạc acoustic trong quán bar trên bãi biển với bia Thái trên tay. Nó nằm ở Silom, một trong những khu vực bất hảo nhất (dành cho cuộc sống về đêm) của thành phố này. Khi màn đêm buông xuống, từ đầu phố Silom bạn bắt đầu thấy những sạp quần áo hai bên đường (không cầu kỳ: áo phông, túi xách, quần có hơi hướng hippy ...) và trong số đó xuất hiện những chiếc xe đẩy hay xe máy. biến các loại thịt và làm thơm nơi đó bằng tinh chất dừa.
Cùng với những quầy hàng rong này, các cửa hàng, nhà hàng và quán bar trong khu vực cũng vẫn mở cửa suốt đêm. Điều đã nói: ở đây bạn có thể bỏ mình cho một trong những sự quyến rũ khác của Thái Lan đó là mát-xa giữa phố, nhưng sau đó bạn phải ngồi xuống một trong những nơi trong khu vực này, chúng thực sự là một điều bất ngờ. Trong số tất cả, tôi giới thiệu một nơi bạn sẽ tìm thấy một món ăn hải sản tuyệt vời và với một mức giá rất tốt. Được đặt tên Tom Yum Kung : một căn phòng ngoài trời, với những chiếc bàn lớn và rất đơn giản, và một thực đơn mà bạn không thể bỏ qua đĩa tôm và sò điệp sốt cay (thực sự ngon) và gà rán bọc lá nho (siêu phàm), trong số những người khác. Nó mở cửa từ 18:00 đến sau nửa đêm. Nó đạt được bằng Skytrain, tại trạm dừng Sala Deam (tuyến Silom).
hai. Chợ hoa (Pak Khlong Talat).
Là thị trường tinh tế mở cửa từ sáng sớm cho đến đêm khuya. Hàng giờ đồng hồ với những người ngồi ở những chiếc bàn đóng vai trò như những cửa hàng di động, dệt những vòng hoa cho các vị thần của họ. Chợ nằm trên các con phố Chak Phet và những con phố liền kề, gần Cung điện Hoàng gia. Bạn phải đi qua con hẻm hình thành giữa một và các quầy hàng khác và sau đó người ta bắt đầu bị ám ảnh bởi hương hoa nhài và hương thơm; vì màu sắc của khu chợ và vẻ đẹp của những ngôi đền nhỏ mà mỗi người Thái thiết lập trong cửa hàng của mình, nuôi dưỡng các vị thần của mình nước trái cây và hoa quả, nhiều loại hoa đẹp.
Nó cũng được ăn ở chợ này. Giống như trên tất cả các đường phố của Bangkok, những quán ăn đường phố và cửa hàng bán ớt, gia vị và đồ dùng nhà bếp. Chúng tôi khuyên bạn nên dừng chân tại một trong những nhà hàng đường phố đó và mổ một cái gì đó ngay tại đó, Đặc biệt ngon là một số loại cá chiên được bán theo cân. Nó là một món ăn nhẹ rất tốt để đứng lên khi bạn đi bộ qua những lối đi đầy hoa đó.
3. Chợ nổi.
Bạn phải dậy sớm, và rất nhiều, đến đúng thời điểm để Damnoen Saduak , có lẽ ngày nay là khu chợ nổi tiếng nhất đối với những khách du lịch tò mò. Nó là khoảng hai giờ đi xe buýt hoặc taxi (khoảng 80 km) từ trung tâm Bangkok và, để xem thị trường hoạt động, bạn phải có mặt trước 8 giờ sáng . Theo ý kiến của chúng tôi, nó đáng giá! Anh ta bỏ lại phía sau thành phố lớn và những tòa nhà khổng lồ của nó và xuất hiện ở một thế giới khác, một thế giới mà anh ta sinh sống với tầm nhìn ra Kênh Khlong : những ngôi nhà gỗ khiêm tốn kiểu nhà sàn, sống sót qua cái lạnh của dòng kênh.
Thuyền taxi của bạn sẽ đưa bạn bình tĩnh qua Thái Lan khác, hoàn toàn hấp dẫn, và khi bạn đi, bạn sẽ gặp những người Thái của khu vực đó, những người đi dọc theo con kênh với những mũi nhọn của họ được điều chỉnh theo hình dạng của một nhà hàng nổi, bán trái cây và rau của trong ngày hoặc nấu trên thuyền của họ những món ăn đặc trưng của ẩm thực dân tộc. Súp cay, đậu phộng nóng, mì rau, gà dừa … Đừng quên rằng ngày nay chúng ta đang ở một nơi rất đông khách du lịch, đó là lý do tại sao chiếc thuyền-taxi nhỏ của bạn sẽ đưa bạn đến thẳng một cửa hàng, nằm ở một bên bờ kênh, với đầy những món quà lưu niệm lộng lẫy. Nếu bạn đi bằng xe buýt, lúc sáu giờ sáng một chuyến xuất phát từ ga Thonburi (Bangkok). Khi bạn đến khu vực Damnoen, ở một bên của con kênh, có một bến thuyền-taxi sẽ đưa bạn tham quan chợ nổi.