Của 2 đến 5 tháng 6 trở lại tiểu bang Liên hoan phim nấu ăn. Được sinh ra như một sự tách biệt từ Liên hoan phim quốc tế Minorca, hoặc một phần phụ bằng ngôn ngữ điện ảnh, hãy tìm coi trọng ẩm thực địa phương của hòn đảo và khuyến khích quay lại rạp.
Ông giải thích: “Chúng tôi bắt đầu tại Liên hoan bằng một buổi chiếu phim và ẩm thực đơn giản và ngay lập tức nhìn thấy tiềm năng củng cố tình trạng thiếu rạp chiếu phim trên đảo và liên kết nó với văn hóa ẩm thực quan trọng ở Menorca. Agnes Garrell, giám đốc của cả hai cuộc họp.
Hơn nữa, trong ấn bản này, chúng hỗ trợ trực tiếp cho việc phân biệt Minorca như Khu vực Ẩm thực Châu Âu điều đó trong suốt cả năm sẽ có giá trị sự độc đáo của hòn đảo, sản phẩm địa phương, truyền thống và sự đổi mới trong nhà bếp.
'Công thức cân bằng' của Camarena.
Garrell tiếp tục: “Chúng tôi đã ở đây sáu năm rồi và lễ hội đã tìm được vị trí của nó. Trong bốn ngày, Phim nấu ăn được chia thành các phần khác nhau và được phân phối khắp Menorca để tiếp cận nhiều nơi nhất có thể và thu hút mọi đối tượng.
CINEMA VÀ BỮA ĂN
Doublet hẹn hò ngon miệng cổ điển là điểm nhấn của Liên hoan phim nấu ăn. Mỗi năm, một bộ phim tuyển chọn đặc biệt được liên kết với một nhà hàng hoặc đầu bếp từ Menorca, những người sẽ lần lượt tạo ra một thực đơn đặc biệt đặc biệt sẽ được phục vụ trong buổi chiếu bộ phim nói trên vào lúc hoàng hôn (mỗi cái có giá 40 euro).
Năm nay bốn phim là: Bánh mì nướng, bởi Laurent Tirard; Một miếng ăn tinh tế của Christopher Boe; Ngon, bởi Eric Besnard Y bánh mì chanh với hạt anh túc, bởi Benito Zambrano để bế mạc Liên hoan.
'Via libre', của Ruscalleda và Balam
Đầu tiên, Philip Llufriu, mở của bạn Nhà hàng Mon và đã chuẩn bị một thực đơn sẽ bao gồm, ví dụ, món bánh răng bò ướp với sữa chua và món gentian và bao với bánh tartare bít tết.
Một vết cắn tinh tế sẽ được chiếu trên Nhà hàng Es Tast de na Sílvia, sau đó đầu bếp Sílvia Anglada. Trong khi Delicious, bộ phim đề cập đến nhà hàng hiện đại đầu tiên trên thế giới, có thể được xem trong Nhà bếp của Cristine ở Maó, ở đâu Bếp trưởng Christine Bedford Phục vụ bánh mì nướng kiểu Pháp Menorcan aubergine parmeggiana hoặc coca bom với kem hạnh nhân.
Và cuối cùng, đầu bếp Jordi Prieto sẽ được chào đón trong của bạn Nhà hàng Biniarroca hình chiếu của Bánh mì chanh với hạt anh túc, được quay ở Mallorca, và đã truyền cảm hứng cho một bữa tối với kem oliaigu gồm tôm, quả sung và bánh mì giòn, thăn cá bọ cạp với khoai tây kem và súp lơ và vòm bánh chanh, cùng các món ăn khác.
MÓN NGON LỊCH SỬ
Năm nay, ngoài thực đơn hoặc một món ăn đặc biệt, Lễ hội bắt đầu với buổi thử rượu Tandem do chủ nhà hàng dẫn đầu Kênh đào Joan, từ Ulises Menorca, trong khi bộ phim được chiếu basajaun, về cuộc cách mạng rượu vang Tây Ban Nha, ở một nơi rất đặc biệt: địa điểm khảo cổ Torralba d'en Salord (Alaior).
XÃ HỘI VÀ BỀN VỮNG
Chúng là hai giá trị của Liên hoan phim Nấu ăn. Chủ đề chung về lựa chọn phim, khách mời và không gian của bạn. Menu được tạo cho phim Họ nhấn mạnh các sản phẩm địa phương. Các không gian đã chọn muốn làm nổi bật sự đa dạng của hòn đảo và củng cố rạp chiếu phim, nơi chỉ còn một phòng, ở Mahón, sau khi Ciutadella đóng cửa trước đại dịch.
Phim và bữa tối, ngày đôi và hoàn hảo.
Trong rạp chiếu phim đó ở Mahón, bạn có thể thấy Công thức cân bằng bởi Oscar Bernacer tập trung vào thiên tài của Ricard Camarena. Và ngoài ra Đường cao tốc, về vũ trụ của Raül Balam và Carme Ruscalleda. Cả hai sẽ có trong các bản colloquiums sau này.
Và, cuối cùng, chúng tôi cũng nghĩ về những người nhỏ bé và truyền thống: lò nướng bánh mì bằng củi duy nhất từ khắp Minorca, Có thể Xeixa, ở Alaior, sẽ phục vụ như một không gian để chiếu ngắn Alex & Sylvia sẽ được hoàn thành với một xưởng sản xuất bánh mì và bột mì.
Liên hoan phim nấu ăn kêu gọi quay trở lại rạp chiếu phim, màn hình lớn và đồ ăn ngon. Nó cũng là một cách tốt để mở miệng với Liên hoan phim quốc tế Menorca Năm nay nó sẽ được tổ chức vào tháng Chín.