Một trong những món ăn tiêu biểu? xiên cá mòi
Kể từ khi tin tức phá vỡ điều đó marbella đang nổi lên như một ứng cử viên trung thành để tiếp quản thủ đô của ẩm thực Tây Ban Nha vào năm 2020 , chúng tôi đã không ngừng khám phá những lý do để ủng hộ sáng kiến đó.
Và Marbella là một trong những cô gái xinh đẹp đến từ tỉnh Malaga , một thị trấn xinh đẹp, nơi không phải tất cả mọi thứ đều là du lịch xa xỉ. Marbella có tính xác thực, tính linh hoạt và ẩm thực , rất nhiều ẩm thực.
Ẩm thực của biển và cảm giác
Tham quan khu phố cổ của Marbella từ quán bar này đến quán bar khác
Ẩm thực của Marbella gần như đa dạng như nhà hàng trang phục đó của thành phố Nhưng nếu có điều gì đó thực sự xác định tính cách của viên ngọc này từ Malaga, thì đó là một mặt, vai trò hàng đầu của biển và tính linh hoạt mà chúng mang lại cho các món ăn sản phẩm từ vườn khác.
Marbella tập trung tất cả các món ăn ngon của ** Costa del Sol ** trong một bảng màu cho thấy rằng họ chơi hết mình trong việc ứng cử.
Gazpacho là phải
Gazpacho là một mặt hàng chủ lực trên bàn Marbella. Không có nhà hàng tự trọng nào không bao gồm gazpacho Andalucia được đánh giá cao luôn làm hài lòng tất cả mọi người.
Cũng dễ dàng tìm thấy Tỏi trắng , một món súp lạnh rất đặc trưng khác của ẩm thực Malaga, trong đó cà chua được thay thế bằng hạnh nhân và món ăn kèm thường dựa trên nho.
Một món ăn tươi khác được yêu cầu cao khi nắng nóng là salad malagueña , làm từ khoai tây, ô liu, hành tươi, cá ngừ và cam. Không có quán bar trên bãi biển mà bạn không thể tìm thấy nó.
Nhưng như chúng tôi đã nói, sản vật của biển là vị vua không thể tranh cãi của ẩm thực Marbella. Cá con Đây là một trong những quán bar tapas và quán bar nổi tiếng ở marbella , một món ăn chế biến từ cá trong ngày (mực ống, mực con, cá cơm, cá chó, ...) tráng qua bột mì và chiên trong dầu ô liu.
Ôi, thật may mắn khi chiên ...
Các cá cơm chiên Nó cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Marbella, được phục vụ với chanh và trái giòn ở bên ngoài và mềm mượt ở bên trong. Tất nhiên chúng ta không thể rời Marbella mà không bị phạt "cá mòi espetás".
Sardine espeto bao gồm nấu cá mòi nướng củi cắm mía. Mùi cá mòi nướng thôi miên bạn trên bãi biển thường đến từ một quán bar trên bãi biển đang nấu món cá mòi trên cát.
Mặc dù cá mòi là nữ hoàng của cà phê espeto, nhưng từng chút một trong các nhà hàng đều có cà phê espeto các loại cá khác như cá tráp biển, cá đối đỏ, mực và thậm chí cả bạch tuộc. Xiên làm Malaga nói chung và Marbella nói riêng, một nơi có một không hai trên thế giới.
Báo động! Spoiler: rượu ngon đây
Malaga là vùng đất của rượu vang và đó là điều mà Marbella ứng cử cho thủ đô ẩm thực năm 2020. Hiện tại, Malaga tự hào về hai tên gọi xuất xứ được phân biệt rõ ràng.
Một mặt Rượu Malaga , một trong những tên gọi xuất xứ lâu đời nhất ở nước ta, ngày từ năm 1932 và điều đó có tác dụng với các loại rượu vang từ Nho Muscat và Pedro Ximénez. Sản xuất của nó mở rộng đến 67 địa điểm ở Malaga, đạt ** Ronda **, Antequera và ** Axarquia **.
Rượu vang Malaga xứng đáng được nếm thử
Mặt khác, có tên gọi xuất xứ Sierras de Malaga Wines , được sản xuất trùng hợp tại 67 thành phố tự trị của D.O. Malaga và điều đó nảy sinh để phân biệt rượu vang đỏ, trắng và hồng ngọt ngào.
Một trong những điểm khác biệt lớn là trong việc pha chế những loại rượu này, nhiều giống nho trắng khác hơn so với trước đó, và tính linh hoạt của các loại rượu vang của nó rất đặc biệt.
ngồi vào bàn marbella Bây giờ nó đã trở thành một nơi trưng bày thực sự cho rượu vang Malaga, một cơ hội để khám phá những loại rượu vang mà nhiều người thậm chí có thể không biết đã tồn tại.
Mỳ ống đen kem cua nhện
Nhà hàng hạng nhất
Điều đầu tiên thu hút sự chú ý của Marbella là lời mời chào của các nhà hàng mà chúng tôi tìm thấy. Du lịch ở Marbella rất tập trung vào đối tượng quốc tế, đó là lý do tại sao chúng tôi nhận thấy nhà hàng dành riêng cho các món ăn khác nhau từ tất cả các góc của hành tinh.
Mặt khác, Malaga tập trung 10 sao Michelin trong kỷ lục của anh ấy , sáu trong số đó ở Marbella: ** Messina (một sao), El Lago (một sao), Skina (một sao) và Dani García (mặc dù anh ấy sẽ đóng cửa vào cuối năm 2019 để bắt đầu cuộc phiêu lưu qua Doha và Madrid ). ** Ghé thăm Marbella có thể trở thành một trải nghiệm ẩm thực chưa từng có.
Tất nhiên, không phải mọi thứ đều bay qua bầu trời của sao Michelin, bức tranh toàn cảnh ẩm thực của Marbella có vô số nhà hàng và ** quán bar trên bãi biển hạng nhất ** trong đó chúng tôi sẽ giới thiệu ba món:
- kava _ (Antonio Belón, 4) _. Lãnh thổ của Fernando Alcalá, người đã có thể ghi lại những trải nghiệm của chính mình trong một bức thư đầy cá tính được tạo nên từ 10 món ăn thay đổi theo mùa.
Quang cảnh nhà hàng El Ancla
Thực đơn nếm thử năm bước của nó là một tấm thẻ nhận dạng thực sự về ẩm thực của nó, ** với một sản phẩm địa phương và những cái gật đầu nhất định với châu Á ** có thể đưa bạn đến thiên đường chỉ 50 euro.
- Cái mỏ neo (Avda. Carmen Sevilla, s / n). Chúng ta phải di chuyển dọc theo lối đi dạo của Marbella đến San Pedro de Alcantara để tìm thấy điều kỳ diệu này của ẩm thực.
Trên sân hiên của nó, ngoài việc tận hưởng tầm nhìn tuyệt vời ra biển, bạn có thể tìm thấy những tôm vua ** Sanlúcar ** hoặc quý giá Tôm đỏ Garrucha. Mặc dù không còn nghi ngờ gì nữa, các món cơm của nó, cá ngừ và cá Địa Trung Hải đã biến chúng trở thành một tượng đài.
- sói biển _ (Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani García không thể ngừng làm tốt mọi việc. Lobito de Mar là khái niệm về một quán bar trên bãi biển đã đưa đầu bếp trở lại nhà bếp truyền thống.
Các món cơm từ Alicante, cá ngừ đỏ và cá xiên, nhiều loại cá xiên: tôm càng, cá đối đỏ, cá cơm ... Mọi thứ đều có thể xảy ra ở Lobito de Mar, một lý do khác khiến Danny Garcia trong một tiêu chuẩn quốc tế thực sự của ẩm thực Andalucia.
Cơm đen Lobito de Mar
Và không phải tất cả mọi thứ đều ở đây. Ẩm thực của Marbella có thể được khám phá khi đi qua những con đường của khu phố cổ của nó và mạo hiểm vào quán rượu của cuộc đời trong đó tapas là thứ tự trong ngày.
Từ ngân sách eo hẹp nhất đến kế hoạch ăn uống lộng lẫy nhất. Marbella đang nổi lên như một ứng cử viên nặng ký để làm chứng về ** Almería, ** và không thiếu lý do.
Tại sao? Bởi vì nó có tất cả!