Vào mùa xuân, những vườn nho của Provence được bao phủ bởi những bông hoa dại.
Sự phức tạp của bản đồ rượu vang pháp Đây là điều khiến nhiều người Tây Ban Nha bối rối, quen với việc lựa chọn giữa Mệnh giá nguồn gốc hoặc Rượu địa phương, cũng như sự phân biệt cổ điển giữa Crianza, Reserva hoặc Gran Reserva, chỉ đặc trưng ở một số vùng.
Thường xuyên, chúng ta có thể nói rằng có nhiều vùng rượu vang chẳng hạn như Bordeaux, Burgundy, Roussillon, Rhone, Loire ... và bên trong chúng có thể có các tiểu khu hoặc thị trấn với mệnh giá riêng cũng như rượu vang chung của vùng. Hơn nữa, ở một số khu vực, bản thân cốt truyện quan trọng đến mức nó có thể tạo ra sự khác biệt giữa Grand Cru, Premier Cru hoặc một loại rượu vang, như xảy ra ở Burgundy.
Những chiếc chai được xếp chồng lên nhau trong các hầm rượu của Château Beaucastel.
Ở nơi được gọi là vườn nho Thung lũng Rhône Nó thường được phân biệt giữa miền bắc và miền nam do có diện tích đất lớn, có thể đạt 73.000 ha. Từ đây có một giáo phái chung gọi là Côtes-du-Rhône bao phủ toàn bộ lãnh thổ và một giáo phái khác gọi là Côtes-du-Rhône Làng mà gần một trăm thành phố có thể hưởng lợi, mặc dù không nêu rõ tên của họ. Chỉ 20 trong số các thị trấn này có thể sử dụng nó sau mệnh giá.
Ví dụ: kể từ năm 2016 Vaison-le-Romaine được phép chỉ định Làng Côtes-du-Rhône Vaison-la-Romaine. Nhưng điều tốt đẹp nhất vẫn chưa tới. Đây là những Crus nổi tiếng. Những khu vực đó của Rhône đặc biệt nổi bật trong việc sản xuất rượu vang. Chúng là những mệnh giá địa phương và do đó chúng tôi sẽ chỉ tìm thấy tên của đô thị như một tên riêng. Chỉ có bấy nhiêu thôi. Một trong số đó là Châteauneuf-du-Pape Với ít hơn hai nghìn dân, là khu vực sản xuất rượu vang chính của Rhône và là một trong những khu vực quan trọng nhất ở Pháp.
Ở Châteauneuf-du-Pape có vô số cơ sở dành riêng cho rượu vang.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Nguồn gốc của vùng rượu vang này bắt nguồn từ thời đại giáo hoàng Avignon (1309-1377). Đó là nơi bắt nguồn của những tác phẩm kinh điển. những chiếc chìa khóa của Giáo hoàng mà chúng tôi tìm thấy được khắc trên hầu hết các chai. Không phải là trước đây cây nho không được trồng ở những vùng này, nhưng chất lượng của nó kém xa so với những vùng khác như Burgundy.
Chính trong thời kỳ này, các vị Giáo hoàng khác nhau đã phụ trách việc thúc đẩy và thúc đẩy nghề trồng nho ở khu vực này, nằm giữa Avignon và Orange. Nhiều đến nỗi, qua nhiều năm, những loại rượu này đã gây được tiếng vang lớn đối với người Pháp và bắt đầu được biết đến như là rượu của Giáo hoàng. Sự nổi tiếng mà nó vẫn còn duy trì cho đến ngày nay kể từ khi cơ sở được đặt vào năm 1923 về tên gọi xuất xứ đầu tiên của rượu vang ở Pháp: Châteauneuf-du-Pape.
Lâu đài ngoạn mục của Domaine Mousset.
Thị trấn nhỏ này là một thiên đường tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang, nhưng cũng cho bất kỳ ai muốn hòa mình vào những thú vui này. Bước vào lãnh thổ của nó khiến du khách ngạc nhiên vì tất cả những vườn nho đậu trên những con đường và đường phố của nó. Chúng có đủ kích cỡ, lớn nhỏ khác nhau.
Nhưng nếu có điều gì đó cần được đặc biệt làm nổi bật, thì đó là số lượng lớn các cơ sở dành riêng cho rượu trong chính khu đô thị. Thật khó để tìm thấy một quần thể khác với nhiều nơi như vậy mà bạn có thể tận hưởng những cuộc đảo chính khác nhau của khu vực.
Nhiều cơ sở trực thuộc các nhà máy rượu trong vùng. Vài người trong số họ những nhà sản xuất nhỏ mà chúng ta có thể trò chuyện vui vẻ về rượu vang. Những nơi khác là nơi bạn có thể nếm thử rượu vang từ các nhà sản xuất khác nhau trong khu vực. Đó là một đắm chìm thực sự trong thế giới thực sự gây nghiện này.
Những chai rượu tại Domaine & Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau ... họ có một số loại rượu vang ngon nhất thế giới, rất được khuyến khích cho những khẩu vị khắt khe và túi tiền rộng rãi, nhưng, đối với phần lớn, một cái gì đó Xa khách du lịch rượu bình thường, những người có thể thích đến thăm một nhà sản xuất khiêm tốn hơn nhiều hơn.
Theo nghĩa này, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm Domaine Tour Saint Michel để biết tỷ lệ chất lượng-giá cả của rượu vang và Domaine Mousset để xem thiên nhiên ngoạn mục của lâu đài nơi nó tọa lạc.
Châteauneuf-du-Pape
Còn về chức năng của các vị thì tùy nơi có thể thay đổi. Một số, thường là những người nhỏ nhất, mà chuyến thăm đã được sắp xếp trước, thường cung cấp Miễn phí nếm thử một số loại rượu của họ. Rõ ràng là họ hy vọng sẽ bán được một số. Những người khác đưa ra mức giá đóng cửa cho việc nếm rượu của họ và nếu bạn mua bất kỳ loại rượu nào, họ sẽ chiết khấu từ giá bán. Phương pháp cuối cùng này cho phép sự yên tĩnh của thử nhiều loại rượu như bạn muốn mà không cảm thấy hối hận bởi vì tôi đã không mua một cái.
Một lời khuyên cuối cùng cho những người chưa bắt đầu. Sẽ là vô ích khi so sánh sự cân bằng giữa chất lượng và giá cả của rượu vang Pháp với rượu vang Tây Ban Nha. Khi vượt qua biên giới, thật tiện lợi nếu bạn quên bất kỳ tham chiếu giá nào mà bạn có trong đầu và bắt đầu lại từ đầu.
Chi tiết về buổi thử rượu tại Château Beaucastel.