Bát màu, tôi sẽ có một thời gian vui vẻ ...
Chúng ta ngày càng quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh. Đó là một sự thật. Việc tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ (thực sự là hữu cơ) vẫn còn kém xa so với các nước khác, nhưng ở Tây Ban Nha, nó không ngừng phát triển. Kết quả là ngày càng có nhiều nhà hàng và cửa hàng dành riêng cho các món ăn lành mạnh hơn. Có nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Có lẽ. Nhưng vẫn chưa nhiều.
Đây là những gì hai người bạn, hai phụ nữ trẻ, nghĩ khi họ thấy điều đó "Trong số nhiều lựa chọn ẩm thực ở Madrid để ăn hàng ngày, có rất ít nơi bạn có thể ăn ngon, lành mạnh, dễ dàng và cân bằng" . Và từ suy nghĩ đó và mong muốn thiết lập một địa điểm mà họ xác định và nơi họ sẽ đến ăn hàng ngày, The Circle Food đã xuất hiện.
Để mang đi và uống.
Họ nói: “Chúng tôi được truyền cảm hứng từ các quốc gia khác, nơi nhiều trang web như thế này đã xuất hiện để tạo ra một cái gì đó mới. Nơi bạn có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn nhẹ, ăn tối. Hoặc đơn giản là đi khai vị. Họ không thể quên rằng họ nằm ở lối vào Ponzano, một trong những con đường yêu thích cho đồ ăn nhẹ Madrid và ở The Circle Food Ngoài ra còn có, nhưng lành mạnh hơn: “Chúng tôi có hummus, ô liu…”.
Nhưng món ăn nổi tiếng của nó, đã được công bố trong tên gọi, là bát. Họ đã làm việc với các chuyên gia về ẩm thực và dinh dưỡng để thiết kế công thức nấu ăn và hoàn thành món salad cung cấp những gì cần thiết trong một bữa ăn. Công thức nấu ăn, chẳng hạn như Mexico, Việt Nam hoặc poké, mà họ tạo ra ở cùng một nơi trước mặt khách hàng, từ các sản phẩm luôn tươi mới và sinh thái. Trên thực tế, họ gọi tủ lạnh và nhà triển lãm của họ là “khu vườn”.
Tạo bát của bạn!
Mặc dù công thức nấu ăn sẽ thay đổi tùy theo sản phẩm theo mùa, nhưng chúng luôn có bảy và tám có sẵn, cộng với khả năng tạo bát của riêng bạn. “Với hai loại đế có thể là quinoa, xà lách, gạo…; bốn điều cơ bản và một điều phong phú, mà chúng tôi gọi là: cá hồi, thịt gà… sự đóng góp của protein ”, họ nói. Sau đó, bạn có thể thêm hệ số X, ví dụ: crunch; và chọn giữa các loại băng khác nhau.
Ngoài ra, họ cung cấp tùy chọn biến những chiếc bát này, mọi thứ bên trong chúng, thành những cái bọc. Và, vào buổi trưa, bạn có thể hoàn thành bữa ăn với kem trong ngày, thay đổi hàng tuần.
Họ mở cửa rất sớm mỗi ngày và bữa sáng họ đã trở thành một nơi sinh sống hàng xóm. “Họ làm việc rất tốt cho chúng tôi. sinh tố, chúng tôi cũng cung cấp cháo, và ngũ cốc hoặc bánh mì nướng bánh mì đen ”, họ đếm. Có những bữa sáng ngọt ngào với bánh quy hoặc bánh ngọt mà họ làm; bữa sáng mặn, như cá hồi và bánh mì nướng bơ, và bữa sáng ở giữa, như bánh mì nướng bơ đậu phộng với chuối nướng và một chút mật ong.
Làm thế nào là một ngày tròn đối với bạn?
Thức ăn vòng tròn là thức ăn tròn. Với cái tên mà họ dùng để chỉ những chiếc bát đó ("Mọi thứ được ăn trong một cái gì đó tròn", họ nói), nhưng họ cũng muốn nói "từ vòng tròn của tình bạn". "Chúng tôi muốn đó là một nơi gần gũi, nơi bạn quay trở lại, nơi bạn nhận ra ai đang phục vụ bạn và họ biết bạn muốn gì."
Và, tất nhiên, họ cũng nói "Từ vòng tròn của tự nhiên": "Nó là một sản phẩm sinh thái, sinh học và tươi".
TẠI SAO ĐI
Bởi vì nó là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn lành mạnh nhưng ngon miệng, vào thời điểm bạn muốn và ở khu vực lân cận bạn luôn đến. Trong một “không gian đẹp mà sản phẩm là nhân vật chính”. Ở tầng trệt, màu sắc được cung cấp bởi các vỉa hè màu vàng hướng ra đường phố, các sản phẩm và logo mà studio đã thiết kế cho họ. Rodriguez và Cano. Tầng trên có ghế sofa và góc để dành những buổi chiều dài và một bức tranh tường vẽ tay đọc "Đó là Ngày kết nối của tôi."
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Vì mặt bằng ở góc này của Chamberí đủ rộng, họ quyết định dành một phần không gian để tạo ra một cộng tác cho các chuyên gia có cùng triết lý về ý nghĩa của việc có một ngày tròn trịa.
Bữa sáng và đồ ăn nhẹ. Các bữa ăn và sau giờ làm việc.
Những bát sinh tố.
Địa chỉ nhà: Phố Santa Engracia, 76 Xem bản đồ
Điện thoại: 91 001 04 12
Lịch trình: Từ thứ Hai đến thứ Sáu, từ 7:45 đến 22:00. Thứ Bảy từ 9:00 sáng đến 10:00 tối Chủ nhật từ 9:00 sáng đến 5:00 chiều
Một nửa giá: Bát: từ € 8,50 đến € 9,50