Eger, vùng đất của những vườn nho Hungary
125 km, hay nói cách khác là một tiếng rưỡi đi tàu. Đó là khoảng cách về không gian và thời gian ngăn cách Budapest, thủ đô của Hungary, với Eger, thành phố lớn thứ hai trong cả nước.
Và điều này là như vậy mặc dù thực tế là ấn tượng đầu tiên khi một bước lên tầng của nhà ga là bạn đã đi đến khung cảnh nông thôn nhất có thể tưởng tượng được. họ có thực sự sống ở đây không 54 nghìn người ? Đúng vậy: vùng đông bắc Budapest xinh đẹp này là nơi sinh sống của tất cả chúng, mặc dù thoạt đầu, thật khó tin.
Một con phố nhạt nhẽo với hai bên là những ngôi nhà dẫn chúng ta đến nơi, theo bảng chỉ dẫn dưới chân đường, là tâm chấn của Eger.
Chúng tôi đến với một mục tiêu rõ ràng: khám phá hoàn toàn mọi thứ liên quan đến Máu bò, tên gọi theo đó, một cách thông tục, rượu vang được làm trong các bộ phận này.
Và vâng, chúng tôi biết chính xác điều đó trong khu phố cổ của thành phố, Có lẽ, chúng ta sẽ tìm thấy một vài vườn nho… Nhưng ai quan tâm! Vì chúng ta đang ở đây, chúng ta sẽ phải tận dụng cơ hội để làm du lịch một chút, phải không?
Eger: thủ phủ của rượu vang Hungary
Vì vậy, chạy trốn khỏi những con số và những ý tưởng đã định trước, chúng tôi gần như tình cờ bắt gặp Vương cung thánh đường Eger rộng lớn. Từ mà tôi nghĩ đến khi chiêm ngưỡng nó là "huy hoàng", đặc biệt là bởi vì mặt tiền theo phong cách tân cổ điển của nó được thiết kế bởi József Hild vào năm 1836.
Chúng tôi sẽ gặp may mắn nếu chuyến đi của chúng tôi trùng với bất kỳ những buổi hòa nhạc organ đáng kinh ngạc của anh ấy. Âm thanh rất ấn tượng. Ngay sau khi chúng tôi đạt được Dobó István, quảng trường chính của Eger và trung tâm của thành phố.
ở đây bạn thở bản chất đích thực của góc nhỏ này của Hungary, và trong đó có một số địa điểm mang tính biểu tượng nhất, tất nhiên, chúng tôi muốn đến thăm.
Và điều đầu tiên chúng tôi tìm thấy mà không cần phải nỗ lực quá nhiều: ở trung tâm của quảng trường một nhóm điêu khắc đại diện cho chính xác là Dobó István – Người lính Hungary lừng danh– và các đồng đội của anh ta kết thúc cuộc bao vây của Ottoman.
Một sự kiện diễn ra vào năm 1552 và đó là một cột mốc lịch sử như nó vốn có một chiến thắng ngoạn mục: Hai nghìn quân phòng thủ Hungary đã đánh bại được một trăm nghìn người Thổ Nhĩ Kỳ đã chiến đấu để ở lại Eger.
Khá thể hiện chủ nghĩa anh hùng yêu nước. Như họ nói, phụ nữ của Eger đóng một vai trò cơ bản, người đã chiến đấu với răng và móng tay - và với những thùng chứa dầu sôi, phải nói rằng - để bảo vệ lãnh thổ của họ.
Tác phẩm điêu khắc của Dobó István và các đồng đội của anh ta tại quảng trường chính của Eger
Ở một bên của quảng trường đứng nhà thờ nhỏ San Antonio de Padua, Có thể là một trong những tòa nhà Baroque đẹp nhất mà mắt chúng ta từng thấy - và tôi không đùa đâu!
Vẻ đẹp của mặt tiền của nó chỉ là một khúc dạo đầu cho những gì chúng ta sẽ tìm thấy bên trong. Và đây là một điều sang một bên: chúng tôi đã biết rằng kế hoạch ban đầu rất khác với việc thực hiện du lịch giáo hội ... Nhưng hãy tin chúng tôi: chúng tôi sẽ không dừng lại ở đây nếu nó không đáng.
Được xây dựng vào thế kỷ 18 trên nơi trước đây là nhà thờ dòng Phanxicô –và trước đó, một nhà thờ Hồi giáo được sử dụng trong thời kỳ cai trị của Ottoman– ngôi đền có một vài góc rất đáng để chúng ta chú ý. Một mặt, bàn thờ bằng đá cẩm thạch đỏ của Martin Szeleckty. Đối với người khác, những bức bích họa tuyệt vời trang trí trần nhà.
Những người yêu thích rượu vang: nơi nghỉ ngơi ở Hungary này khiến bạn thích thú
Quảng trường với những chiếc ghế dài, những đồn điền và cửa hàng, các luồng hoạt động địa phương khi chúng tôi đi đến cây cầu bắc qua con lạch nhỏ. Ở đây con đường thay đổi: đột ngột những tảng đá cuội khiến chúng ta du hành với trí tưởng tượng cách đây vài thế kỷ.
Mặt tiền của các tòa nhà, cao không quá hai tầng, chúng biến thành nhiều màu trong khi chúng tôi tiến lên phía trước để tìm cách thấm nhuần bản chất của "Egerian". Ngoài ra còn có màu trong chậu của bạn: những bông hoa trang trí mỗi nơi mang đến cho nó nét huyền diệu của một câu chuyện cổ tích mà chúng tôi rất thích.
doanh nghiệp quảng cáo các đối tượng nghệ nhân trong đó gỗ là nhân vật chính. Chúng tôi cũng gặp nhau nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực địa phương. Với các quán bar trên sân thượng, bạn có thể thưởng thức đồ ăn nhẹ.
Những khách sạn có sự xuất hiện của chúng tôi. Và tất nhiên với các nhà máy rượu để đi nếm những loại rượu với rất nhiều tính cách mà chúng tôi đang tìm kiếm.
Eger, một nơi nghỉ ngơi đa văn hóa cách Budapest một tiếng rưỡi
Nhưng đợi đã. Tại sao lại vội vàng như vậy? Bạn phải học cách kiên nhẫn trong cuộc sống, vì vậy trước khi trùm chăn kín mít, chúng tôi quyết định đi đến một biểu tượng khác của Eger: tháp của nó.
Cao 40 mét và được xây bằng đá sa thạch đỏ, Nó là tháp cực bắc của tất cả những gì được bảo tồn.
Nó thuộc về một nhà thờ Hồi giáo thế kỷ 17 không còn tồn tại cho đến ngày nay và leo lên ban công của nó, khoảng 26 mét –và 97 bậc – từ mặt đất tới chiêm ngưỡng thành phố từ tầm cao, nó là một cái gì đó thiết yếu.
Vâng, hãy cẩn thận! Nó là một hoạt động không thích hợp cho các bài hát ngắn. Và người ta đã biết: kẻ cảnh cáo không phải là kẻ phản bội.
Và chúng tôi tiếp tục! Chỉ cách vài mét từ tháp, vương miện của thành phố, là lâu đài hùng vĩ của Eger. Vậy tại sao không xem qua?
Khung cảnh từ lâu đài Eger
Mặc dù những gì có thể thấy ngày nay là sản phẩm của việc tái thiết khá hiện đại, nguồn gốc của lâu đài có từ thời thế kỷ XIII. Trong những gì được gọi là Hall of Heroes nổi bật lên một bức tượng của Dobó István đã được đặt tên, và ở phía đông, bạn vẫn có thể nhìn thấy những gì còn lại của nhà thờ cổ San Juan.
Có một lựa chọn thú vị là tham gia một chuyến tham quan có hướng dẫn viên đến các tầng được chạm khắc vào đá nhô lên dưới lâu đài. Chúng tôi đi lên Várköz để tiếp cận quan điểm. Nếu những thứ này tốt hơn hay tệ hơn những thứ đã được chiêm ngưỡng từ tháp, nó sẽ phụ thuộc vào sở thích của mỗi người ...
Một điểm dừng chân ngắn tại nhà hàng ** Palacsintavár Étterem, ** dễ thương chuyên về các loại bánh crepe –Sweet, mặn, chay hoặc được chế biến bằng các nguyên liệu mà nguồn cảm hứng cụ thể của chúng tôi cho chúng tôi biết– sẽ làm chúng tôi hài lòng và chuẩn bị cho việc nếm thử rượu sắp xảy ra.
Cho dù trên sân hiên trang nhã hay trong nhà, giữa hàng chục bức tranh, bản in và những đồ vật đa dạng nhất, chúng tôi luôn phục vụ tận tình cho chiếc răng của mình. Hãy nhắm mục tiêu tốt: những chiếc bánh crepe ngọt ngào là một kỳ quan thực sự.
Nội thất của nhà thờ cổ San Juan
Và bây giờ có: thời gian đã đến. Chúng ta có thể đi bộ hoặc bắt taxi từ trung tâm Eger để đi hàng cây số ngăn cách chúng ta với cái gọi là Thung lũng của những người phụ nữ xinh đẹp: một cái tên gợi nhiều nhất thực hiện công lý thực sự cho bến đỗ tiếp theo của chúng ta.
Giữa những vườn nho mênh mông và những con đường nông thôn, chúng ta sẽ biết rằng mình đã đến đích khi chiêm ngưỡng, trước mắt chúng ta là 24 nhà máy rượu tạo nên một địa điểm đặc biệt này: trái tim của Blood of the Bull.
Và tại sao lại có tên này? Bạn sẽ tự hỏi. Và vì chúng tôi không muốn để lại cho bạn bất kỳ loại nghi ngờ nào, chúng tôi nói với bạn. Mặc dù đối với điều này, chúng ta phải quay trở lại thời kỳ Ottoman bị bao vây.
Tương truyền rằng Dobó István, trước khi xảy ra xung đột, đã cho người của mình uống rượu vang đỏ của vùng đất này. Điều này không chỉ giúp họ có thêm can đảm - tất nhiên là vô thức - mà còn nhuộm râu của họ thành một màu đỏ đậm.
người Thổ Nhĩ Kỳ, nhìn thấy họ, họ tin rằng những gì họ đã lấy là máu của con bò đực, và từ đó sức mạnh và độc lực của nó ra đời. Một lời khẳng định rằng họ bắt đầu được truyền từ người này sang người khác và điều đó thật kỳ lạ, đã tồn tại cho đến ngày nay.
Chọn nhà máy rượu nào? Đó là câu hỏi
Sẽ rất khó để lựa chọn bắt đầu với nhà máy rượu nào trong số 24 nhà máy rượu –Và cái nào phải theo, rõ ràng–, nhưng điều tốt nhất trong trường hợp này là ngồi ở nơi thu hút sự chú ý của chúng ta nhất. Một số người trong số họ chọn phong cách hiện đại hơn. Tuy nhiên, những người khác tích lũy nhiều năm và nhiều năm lịch sử.
Trong Biệt thự Wanda, Trong sự ấm áp của một chiếc chăn lịch sự của ngôi nhà và được che chở trên sân thượng có mái che của nó, chúng tôi có một tài khoản tốt về ba loại rượu của nó. Làm thế nào để chọn chúng? Một ý tưởng hay sẽ là được tư vấn. Các bức thư thường bằng tiếng Hungary và cố gắng hiểu chúng, tin chúng tôi đi, là một nhiệm vụ vô lý. Chúng tôi nói điều đó từ kinh nghiệm.
Egri Bikaver là tên được đặt cho rượu vang được sản xuất ở vùng này của Hungary, cũng được coi là nổi tiếng nhất cả nước. Nó là một màu đỏ toàn thân tập trung vào hương vị của nó lịch sử của đất nơi nó được sản xuất, khí hậu độc đáo nơi nó được tạo ra và truyền thống và phong tục địa phương.
Mặc dù nó đến từ những thời kỳ xa hơn, Kỷ lục đầu tiên về các loại rượu này tương ứng với năm 1912. Kể từ đó, cơ chế sản xuất, phân loại và kiểm soát đã được hiện đại hóa và ngày nay có thể phân biệt ba loại theo chất lượng của chúng: cổ điển, cao cấp và cao cấp.
Villa Wanda, một nơi tốt để thưởng thức rượu vang Egri Bikavér
Chúng tôi tiến lên Sike Tamas , một trong những nhà máy rượu đẹp và trang nhã nhất ở Valle de las Mujeres Hermosas. Chúng ta chỉ cần đi qua cánh cửa của nó để lao vào một thế giới ngầm, nơi chúng ta cho phép mình được bao bọc mà không phải xấu hổ bởi mùi rượu nồng nặc tỏa ra từ những chiếc thùng và những bức tường đá cũ của nó.
Với chiều dài 100 mét, nó nằm ở khu vực trong cùng, nơi chứa những thùng gỗ sồi nhỏ. lên đến 70 nghìn lít rượu.
100 nghìn lít khác cũng nằm yên ở đây, mặc dù đã được niêm phong trong các chai tương ứng. Chúng tôi ngồi xuống một trong những chiếc bàn đặc biệt của nó để sẵn sàng nếm thử sản phẩm một lần nữa. Điều gì đó mà chúng tôi sẽ tiếp tục lặp lại ở nhiều nhà máy rượu như chúng tôi muốn –và chúng ta hãy tiếp tục! -.
Nhưng trước khi nếm rượu ... chúng ta hãy đi tham quan!
Sẵn sàng tìm kiếm điểm tốt nhất và kết thúc một ngày, chúng tôi đến ** Eger Termal **, các phòng tắm nước nóng của Eger: một vũ trụ hòa bình, nơi để thư giãn và để bản thân được yêu thương.
Chúng tôi ngâm mình trong spa lịch sử này được xây dựng trên một bồn tắm từ năm 1617 và ngày nay nó có 5 hồ bơi, phòng xông hơi khô, phòng tắm hammam và thậm chí cả phòng tắm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ.
Chúng tôi quyết định nuông chiều bản thân và Cung cấp cho chúng tôi hương vị của một số phương pháp điều trị của họ. Một buổi mát-xa sẽ đủ để làm rõ ràng rằng từ PLEASURE, viết hoa, chính là trải nghiệm mà chúng ta đang sống.
Chúng ta không cần bất cứ điều gì khác để được hạnh phúc. Và với ký ức về những giờ cuối cùng đã sống Chúng tôi lên tàu trở lại Budapest.
Cùng một chiếc với ghế ngồi bằng gỗ và tiếng lục lạc êm ái trên đường ray ọp ẹp. Cũng giống như điều đã đưa chúng tôi đến Eger vào đầu ngày. Điều tương tự đưa chúng ta trở lại thế giới thực.
Mặt tiền nhiều màu của các tòa nhà làm bừng sáng mọi ngóc ngách