Chiếc xe van Abasotas sẽ lần đầu tiên tham gia vào sự kiện ẩm thực Leon.
Lễ hội ẩm thực đường phố bắt đầu tại ** Léon ** ăn uống và đường phố . Từ hôm nay cho đến Chủ nhật, ngày 7 tháng 10, công viên San Francisco sẽ tổ chức phiên bản thứ tám của sự kiện định kỳ hai năm một lần này. tập hợp tại khu vực trung tâm của thành phố những xe bán đồ ăn hiện đại, thay thế và ngon nhất trong cả nước.
Một sự kiện sẽ được tổ chức dày dặn với các buổi hòa nhạc ngoài trời, các buổi DJ, các buổi triển lãm và hội thảo về khiêu vũ và nấu ăn dành cho cả trẻ em và thanh thiếu niên.
"Người dân Leon vui vẻ tham gia vào sự thay thế ẩm thực này, trong đó họ có thể nếm thử các món ăn từ các vùng khác nhau trên thế giới và có lẽ, rời xa món tapas mà chúng tôi đã quen với phần còn lại của năm ", nhận xét Cristina Olea, người quảng bá cùng với Beatriz Fernández và Jose Gago về sáng kiến này, trong đó "tất cả chúng tôi đều làm một chút mọi thứ, từ việc lựa chọn xe tải thực phẩm đến thuê ban nhạc hoặc thiết kế đồ họa".
Jose kể rằng đó là vào năm 2015 khi họ tình cờ phát hiện ra trên mạng xã hội hình thức thức ăn đường phố mới trên xe bốn bánh này và quyết định rằng cách tốt nhất để phù hợp với nó trong thành phố sẽ là trong các lễ hội San Juan được tổ chức vào cuối tháng sáu.
Sau khi thành công, họ đã thêm các ngày tương ứng với San Froilán, một ngày lễ rất phổ biến trong thành phố. Người đồng sáng lập giải thích: “Tôi nghĩ rằng sau Barcelona và Madrid, León là thành phố thứ ba bắt đầu xu hướng xe bán đồ ăn.
Có bao nhiêu loại rượu vermouth, vermouth vừa vặn trong một xe bán đồ ăn? Tìm hiểu trong Ăn uống và Đường phố.
Có mười xe tải thực phẩm đã tham gia vào phiên bản đầu tiên của Come y Calle, mà lần này sẽ giới thiệu tổng cộng 18 xe tải đóng trên bãi cỏ San Francisco sẵn sàng đáp ứng sự thèm ăn của du khách (hơn 50.000 trong cuộc hẹn mùa hè trước).
“Sự kiện luôn vượt quá sự mong đợi của chúng tôi”, Cristina chỉ ra, người cũng nhắc nhở chúng tôi rằng việc lựa chọn công viên này đáp ứng các vấn đề thực tế.
"Nó nằm ở một vị trí đắc địa, có thể dễ dàng tiếp cận, nó nằm trong khu vực có tiềm năng kích thích hoạt động thương mại và khách sạn của địa phương, nó có các khu vực cây xanh để giải trí và phần còn lại, phù hợp với thẩm mỹ cẩn thận và hiệu ứng 'ốc đảo đô thị' đặc trưng của loại sáng kiến này ”.
Tuy nhiên, trước hết, vị trí có liên quan nhiều đến các loại lý do khác mang tính xã hội, văn hóa và tình cảm nhiều hơn, vì nó là “điểm đại diện của thành phố”.
Công viên San Francisco de León là một ốc đảo đô thị hoàn hảo để giải trí và thư giãn.
CHÉN ĐĨA
Beatriz liệt kê rất nhiều món ăn mà chúng ta có thể tìm thấy từ hôm nay trong xe tải Come y Calle: "from các lựa chọn thịt như bánh mì kẹp thịt cho người sành ăn, xúc xích, cachopos và thịt hun khói, đến các món ăn Mexico và Ý, bánh mì tròn, bánh mì sandwich, bánh crepe, bánh croquettes, pizza… Chúng tôi cũng sẽ có các lựa chọn ngọt (bánh ngọt Mỹ, bánh ngọt, bánh crepe, bánh quế và sữa lắc) và các món ăn chay, thuần chay và không chứa gluten ”.
Và mặc dù "hamburger là nữ hoàng của bữa tiệc", theo cách nói của Beatriz, thành viên này cũng nói rõ rằng trong mỗi phiên bản, họ cố gắng chọn các xe bán đồ ăn có các món ăn đường phố đang thịnh hành tại thời điểm đó (chẳng hạn như thịt viên, bánh quế, bánh mì Hawaii ...).
Beatriz nói: “Chúng tôi luôn cố gắng lựa chọn đa dạng nhất có thể và đưa các đề xuất ẩm thực đến gần thành phố hơn mà có thể không phổ biến ở các nhà hàng địa phương”.
Bánh ngọt Mỹ sẽ tràn ngập màu sắc trong sự kiện ẩm thực Come y Calle de León.
Về phần mình, Cristina cho chúng tôi biết về các yêu cầu duy nhất để tham gia Come y Calle đơn giản như thế nào cung cấp một sản phẩm tốt, và điều này đi kèm với một thẩm mỹ cẩn thận và đẹp.
"Chúng tôi dự định mang đến cho du khách sự đa dạng nhất có thể, luôn có các lựa chọn cho người ăn chay, ăn chay và người ăn chay. Thực sự rất khó để đưa ra lựa chọn này, vì có rất nhiều xe bán đồ ăn đáp ứng những yêu cầu này", ông giải thích.
Một trong số đó sẽ là Abasotas - mặc dù nó không phải là mới đối với các lễ hội vì nó đã 'đậu', trong số những nơi khác, tại BBK Live ở Bilbao, Lễ hội âm nhạc Santander hoặc Lễ hội lớn ở Biarritz - sẽ tham dự lần đầu tiên thời gian đến cuộc hẹn Leonese với bánh mì sandwich làm bằng bột chua do thợ làm bánh của bạn làm thủ công. Công thức nấu ăn mặn được bổ sung với các món tráng miệng như bánh hạnh nhân hoặc bánh pho mát tự làm.
Noah Ark sẽ cung cấp món tráng miệng và xiên Asturian-Leonese, Peaky Truck sẽ gây bất ngờ với món hotdog dành cho người sành ăn, La Tostoneta sẽ đáp ứng khẩu vị ăn chay với bánh mì nướng hữu cơ, Croquetruck sẽ bán bánh mì không chứa gluten, Mr. Các món bánh empanadas của Colombia và El Chibiski del Chilito với món bánh tacos của Mexico ... Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hoàn thành 18 đề xuất ẩm thực đường phố của Come y Calle, trong đó nổi bật là món bánh mì kẹp thịt tàn bạo của The CarniVan Foodtruck.
Bánh mì nhân chua chay từ xe tải thực phẩm Abasotas.
HOẠT ĐỘNG PARALLEL
Xung quanh các xe bán đồ ăn, cả một thế giới hoạt động được tạo ra: hòa nhạc, hội thảo dành cho trẻ em và thanh thiếu niên, triển lãm khiêu vũ, ảo thuật, showcookings ...
Các em nhỏ nhất trong nhà sẽ học làm diều, các tác phẩm điêu khắc bằng bìa cứng có khớp nối và nến, các em sẽ vẽ bong bóng xà phòng, các em sẽ bị dính bùn và các em sẽ học cách chế tạo xe bán thức ăn của riêng mình; cũng như mọi thứ liên quan đến truyện tranh nghệ thuật đại chúng và thậm chí quản lý cảm xúc của chính họ nhờ vào hội thảo trí tuệ cảm xúc The Jedis of Emotions.
"Trong ấn bản này, chúng tôi có các buổi hòa nhạc hàng ngày trong suốt phiên vermouth và vào ban đêm, với các nhóm địa phương như Esta noche no và Cosmética và các nhóm nước ngoài khác, chẳng hạn như La Bien Querida, Floridablanca và Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos và Nebraska. Ngoài ra còn có một thị trường với các sản phẩm cổ điển và các nhà thiết kế địa phương, nơi bạn có thể tìm thấy đồ trang sức đích thực ", Beatriz Fernández cho biết thêm.
Come y Calle có các buổi hòa nhạc hàng đêm và cả vào giờ vermouth.
Mặc dù Cristina Olea đảm bảo rằng họ cảm thấy "thoải mái hơn khi chơi ở nhà", họ không loại trừ việc sao chép ý tưởng ở các thành phố khác như họ đã làm trong ngày của họ ở Galicia. Có lẽ là một sự kiện Giáng sinh? Hay chỉ là một ban ngày?
Những ý tưởng trong tương lai vẫn đang được thực hiện, nhưng chúng tôi chắc chắn rằng nó sẽ nổi tiếng như lễ hội ban đầu, đây đã trở thành một trong những đề xuất được mong đợi nhất tại các phiên bản lễ hội León này đến phiên bản khác. Không thể để một cái gì đó sai với một cái tên quá ngắn, cao, nguyên bản và đại diện cho phong trào ẩm thực đường phố.
Hãy thử món bánh mì Colombia của ông Rick ở León.
Địa chỉ nhà: Plaza Jardin de San Francisco, 1 Xem bản đồ
Lịch trình: Từ 12h00 đến 01h00.