Có vẻ như các nhà sản xuất bia của Basqueland Brewing , ở Hernani (Xứ Basque) có công thức làm nên thành công của loại bia ngon nhất Châu Âu. Năm thứ hai liên tiếp, họ đã giành chiến thắng trong cuộc thi "Nhà sản xuất bia xuất sắc nhất của năm" tại Barcelona Beer Challenge, một trong những cuộc thi bia uy tín nhất ở châu Âu, năm nay có 215 nhà sản xuất bia đã tham gia, trình bày 1.315 loại khác nhau.
Ấn bản này, đã là lần thứ bảy, có nhiều loại bia hơn bao giờ hết. Vì vậy, 50 vị giám khảo đã không dễ dàng chọn ra người chiến thắng. Basqueland Brewing đã giành được tám huy chương (hai vàng, năm bạc và một đồng) cho các loại bia Santo Tomas, Tiki Idol, Cat Skills, Matryoshka, S'mores, A Lager a Day, Live Forever và Barrel Works Cognac.
Vàng và bạc đã rơi xuống Các loại bia hoppy IPA , dấu ấn của Basqueland, mặc dù các phong cách khác như lager, bia đen hoặc chua cũng đã được công nhận. Trong số những người chiến thắng, đáng chú ý là Tiki Idol và Live Forever, vàng và bạc ở hạng mục Bia với trái cây hoặc gia vị thử nghiệm nhất, hoặc Barrel Works Cognac, kết quả của chương trình thùng do Basqueland khởi xướng vào mùa đông năm 2020 và kết quả của nó là bước ra ánh sáng từng chút một.
Được tạo ra để kết hợp với ẩm thực Basque.
“Sự khác biệt này chứng thực khả năng của chúng tôi để tạo ra sự khác biệt bia cao cấp , nơi chúng tôi áp dụng sự đổi mới và sáng tạo, các loại bia được tạo ra để gây ngạc nhiên cho những người yêu thích thủ công, một số loại được sản xuất với sự hợp tác của các nhà máy bia khác trong ngành. Phiên bản giới hạn nơi bạn có thể thưởng thức tác phẩm tốt và sự sáng tạo của các nhà sản xuất bia của chúng tôi, thông qua đó chúng tôi mời công chúng mở mang đầu óc và khám phá thế giới bia từ một góc nhìn khác ”, Kevin Patricio, Giám đốc điều hành của Basqueland cho biết trong một tuyên bố.
Trong trường hợp này, nhà sản xuất bia đã tung ra hơn 80 loại bia phiên bản giới hạn vào năm 2021 và đã ủ khoảng 300 loại bia khác nhau kể từ khi thành lập. Nhờ đầu tư kinh tế đáng kể vào nhà máy hiện tại ở Hernani, Basqueland hy vọng có thể sản xuất 1,25 triệu lít vào năm 2023 , do đó tăng gấp đôi sản lượng của năm 2021.
Ngoài ra, trong những năm gần đây, công ty đã kết hợp máy móc và cơ sở hạ tầng như bể lên men, bể xoáy nước, dây chuyền đóng hộp, dây chuyền chiết rót cho thùng thép không gỉ, phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng, cũng như hơn 80 thùng gỗ cho chương trình lão hóa Barrel Works.
Công ty hiện xuất khẩu 30% sản lượng của mình sang cả các nước có truyền thống sản xuất bia lâu đời và những nước có uy tín lớn trong lĩnh vực thủ công. Trong đó, Vương quốc Anh, Đức, Bỉ, Na Uy, Đan Mạch, Hà Lan, Thụy Sĩ hay Áo.
Pháp là thị trường thứ hai của nó, chiếm 15% lượng bia xuất khẩu . Đây là nhà sản xuất bia chính ở Xứ Basque, cả về số lượng và chất lượng, và nó ngày càng có mặt ở Catalonia và Madrid, những thị trường quốc gia trưởng thành nhất trong lĩnh vực này cùng với Xứ Basque.
Nhà máy của nó được đặt tại Hernani.
CÂU CHUYỆN VỀ BASQUELAND
Dự án ra đời vào năm 2015 khi Kevin Patricio và Ben Rozzi, hai người Bắc Mỹ có trụ sở tại San Sebastián, quyết định khởi động một nhà máy bia thủ công với mục đích đồng hành cùng ẩm thực xứ Basque. Họ đang tìm kiếm một loại bia ngon có thể đáp ứng được nhiệm vụ ... Có vẻ như họ đã đạt được điều đó. Ngày nay, công ty có 25 công nhân và sản xuất 600.000 lít mỗi năm.
Nguồn cung cấp bia có một loạt các cơ sở sáu tài liệu tham khảo , trong đó IPA Không thể ngăn cản là sản phẩm bán chạy nhất của nó - nó chiếm 30% tổng doanh số bán hàng-. Thêm vào đó là Santa Clara, một loại bia Helles Lager trong suốt và sắc nét, một IPA không chứa gluten, Freebird, hoặc Nước trái cây, một Hazy IPA, một loại bia đục với phần thân mềm mượt và hương thơm trái cây đã được chấp nhận rộng rãi, cũng như các phiên bản nói trên. phát hành giới hạn mỗi tuần.
BẠN CÓ THỂ THỬ Ở ĐÂU
Basqueland có một quán rượu ngon ở San Sebastián (Gipuzkoa), Izakaia nơi bạn có thể nếm thử ẩm thực châu Á đường phố bình dị kết hợp với các loại bia thủ công và rượu vang hữu cơ của họ. Ngoài ra, năm nay công ty sẽ bổ sung một địa điểm mới tại thủ đô Gipuzkoan và có kế hoạch mở cửa mới ở các thành phố khác trong trung hạn.
Xem thêm các bài viết khác:
- Đây là những loại bia ngon nhất thế giới năm 2021
- Bản đồ này hiển thị giá bia ở các quốc gia khác nhau trên thế giới (và lượng bia được tiêu thụ ở mỗi quốc gia)
- Vòng quanh thế giới với 13 loại bia (không cần rời khỏi nhà)