Từ bữa sáng đến bữa tối, bao gồm rượu vermouth và đồ ăn nhẹ, Gastrofestival trở lại Madrid
Quán bar, nhà hàng, chợ và, tại sao không, cả bảo tàng, trung tâm văn hóa, cửa hàng, hiệu sách, rạp chiếu phim hoặc nhà hát ... lên đến 450 cơ sở và tổ chức tham gia Phiên bản thứ XII của Gastrofestival, sẽ được tổ chức từ ngày 17 tháng 4 đến ngày 2 tháng 5 tại Cộng đồng Madrid.
Phía đông cuộc họp ẩm thực và văn hóa là một lễ kỷ niệm về chất lượng và sự đa dạng của ẩm thực có thể được nếm thử ở Madrid thông qua hơn 570 hoạt động. Tất nhiên, đây là về vấn đề ăn uống, nhưng cũng là về cách tiếp cận bàn của chúng ta từ các lĩnh vực khác như nghệ thuật, điện ảnh, sân khấu, trang trí, nhiếp ảnh, văn học, thời trang và âm nhạc. Do đó, đừng ngạc nhiên, hãy xem trong chương trình các chuyến tham quan theo chủ đề, các buổi họp mặt và hội thảo trong viện bảo tàng, các vở kịch làm nóng dạ dày siêu nhỏ hoặc trình diễn nấu các món tapas lấy cảm hứng từ thời trang.
Với tình hình khủng hoảng sức khỏe do Covid-19 gây ra, một số đề xuất này sẽ diễn ra trực tuyến và tất cả chúng sẽ được tổ chức xung quanh sáu khối chuyên đề: Madrid ẩm thực, Văn hóa ẩm thực, Trải nghiệm giác quan, Văn hóa ẩm thực, Sức khỏe ẩm thực và Lễ hội dành cho gia đình, thứ hai với các kế hoạch nhắm đến trẻ em.
Vì vậy, ngoài các kế hoạch như Nếm tapas (tapa và thứ ba của Mahou với giá 4 euro), Menu 5 sao , con đường dành cho người sành ăn và cà phê hoặc các sáng kiến ẩm thực của Chợ Madrid, chúng ta có thể thưởng thức ẩm thực trong các phòng trưng bày nghệ thuật lớn của Madrid, chẳng hạn như Bảo tàng Thyssen-Bornemisza cược vào Khám phá Madrid trăm năm , chuyến tham quan các công trình liên quan đến ẩm thực sẽ kết thúc bằng bữa trưa tại La Bola; hoặc là Bảo tàng Prado , trong khi đó, cung cấp chuyến tham quan hội thảo và nếm thử Thú vui đồng cỏ và hội nghị Của tay nghề đáng ngưỡng mộ. Tác phẩm điêu khắc bằng đường và vải lanh trong các bữa tiệc hoàng gia.
Và thêm và tiếp tục. Điện ảnh và ẩm thực Châu Á tại Casa Asia, một cuộc triển lãm nhiếp ảnh hồi tưởng về quận Tetuán ở chợ San Enrique, hoạt động Ẩm thực trong các tác phẩm của Cervantes tại Ateneo de Madrid, một buổi biểu diễn nấu món tapas lấy cảm hứng từ thời trang thập niên 80-90 và thế kỷ 21 tại chợ Antón Martín nhờ Madrid Capital de la Moda, loạt bài Bach Vermouth tại National Music Auditorium hoặc Los Top de Casa Decor, với các đề xuất về nhà hàng có lối trang trí độc đáo…
Ngoài ra, trong phiên bản năm 2021 này, Gastrofestival muốn tôn vinh Emilia Pardo Bazán, nhân kỷ niệm 100 năm ngày mất của cô. Và nhà văn người Galicia là tác giả của một trong những bài tiểu luận về ẩm thực đầu tiên bằng tiếng Tây Ban Nha: ẩm thực Tây Ban Nha cũ . Các trang của nó cho chúng ta biết về hương liệu và hương vị và nó sẽ tập trung vào chúng một cách chính xác Nhà Emily. Các món hầm và những câu chuyện xung quanh ngọn lửa , một trải nghiệm ảo nhập vai sẽ cung cấp một thực đơn trong ngày bao gồm các câu chuyện, trong đó mỗi món ăn sẽ có kèm theo văn bản của tác giả người Galicia, được biên kịch bởi các nhà văn María Folguera và Silvia Nanclares. Nó sẽ diễn ra vào ngày 23 và 24 tháng 4.
Cũng sẽ có một phần dành riêng cho hương vị của Ibero-Mỹ để kỷ niệm rằng Madrid là Thủ đô của nền văn hóa ẩm thực Ibero-Mỹ và để làm nổi bật sự đa dạng của các nhà hàng Latinh trong thành phố và việc cung cấp các nguyên liệu của món ăn này có mặt ở các chợ thành phố, từ bơ đến ngò, mãng cầu xiêm, xoài hoặc ổi.
Bạn có thể tham khảo tất cả các lập trình thông qua Trang web Gastrofestival , như một điểm mới, cho phép tiếp cận các quy hoạch theo khu vực giữa 21 quận của thủ đô và các thành phố tự trị khác của Cộng đồng Madrid.