Houston Bros: bạn sẽ nhảy theo nhịp điệu của họ ở LA
Các Houston Bros. (như họ được biết đến ở địa phương) vận hành, thiết kế và điều hành một số cơ sở bán đồ uống rất thành công. Đầu tiên là Harvard & Stone speakeasy ở Thai Town, sau đó họ tiếp quản một địa điểm theo phong cách những năm 1970 mà họ đặt tên là Good Times trên Davey Wayne, tiếp theo là Bacchanal La Discharge của Cuba ở phía tây thành phố, và sau đó là Pour Vous và Thợ cắt tóc và thợ cắt tóc.
Một trong những cửa hàng đầu tiên do hai anh em mở
Năm nay bắt đầu, họ nổi bật với bốn dự án mới . Họ vừa mở No Vacancy tại Hush Lounge, Hudson Bistro ở Hollywood, The Falcon và nó sẽ sớm mở cửa The Speak, một quán karaoke trong khách sạn Line, Trong của thời điểm này. “Chúng tôi lấy cảm hứng từ việc đi du lịch, khám phá những địa điểm khác ở các quốc gia khác. No Vacancy là một sự tôn vinh đối với Old Hollywood. Speek là sự trở lại cội nguồn của chúng tôi vào những năm tám mươi, chúng tôi lớn lên ở đây trong Thị trấn Hàn Quốc cách khách sạn Line vài dãy nhà và chúng tôi cảm thấy rất tự hào về nơi này ”. Đối với người Houstons, Koreatown ở Los Angeles là nhà của họ: “Chúng tôi đã tự giáo dục mình giữa đường First và Vermont , một khu phố nơi các quán bar không có hàng đợi, không có đồ giả, không có dịch vụ đóng chai hay bất kỳ sự điên rồ nào, chỉ có cuộc trò chuyện vui vẻ, bạn bè và âm nhạc và đó là những gì chúng tôi muốn cung cấp ”.
ngồi trên ủy viên , nhà hàng Hotel Line, anh em nhà Houston mặc quần jean và áo sơ mi kẻ sọc caro trông không giống những doanh nhân quyền lực mà họ thực sự là. “Màn đêm mang đến những khả năng vô tận. Chúng tôi muốn tạo, tổ chức, nếu chúng tôi không điều hành các câu lạc bộ đêm, chúng tôi có lẽ sẽ tham gia vào lĩnh vực thiết kế nội thất. Mục tiêu của chúng tôi là chỉ đạo và thiết kế một chuỗi cửa hàng trong chuỗi khách sạn, ”Mark giải thích, càng rõ ràng hơn về hai anh em. Cuối cùng chúng tôi muốn vào khách sạn , là một phần của lòng hiếu khách đó. "
'Oldies' không bao giờ chết
Nhận thức được rằng họ đang tổ chức một nhóm khách hàng trung thành với thị hiếu của họ, Mark và Johnny không sợ hãi nhìn về tương lai, nghĩ về nhượng quyền thương mại không gian với nhãn hiệu riêng của họ. “Chúng tôi được biết đến là chủ hộp đêm, nhưng chúng tôi cũng muốn duy trì mối quan hệ với khách hàng của mình.
Với các quán bar ở khắp Los Angeles, anh em nhà Houston có thể được nhìn thấy ở Las Vegas, San Francisco, New York và tại sao không? Ibiza. Johnny giải thích: “Triết lý mà Mark và tôi có là không có nơi nào trên thế giới là xấu, không có nơi nào xấu, chỉ là những khái niệm xấu. “Khi chúng tôi tạo ra một không gian, chúng tôi tìm cách làm cho nó hoạt động theo nhu cầu của chúng tôi. Bắt buộc một khái niệm không bao giờ đồng nghĩa với thành công ”.
Với một giao thức yêu cầu phép xã giao trong mỗi cơ sở của mình, anh em nhà Houston hứa hẹn một trải nghiệm khác biệt: “Đó chính xác là chữ ký của ngôi nhà. Ngày nay mọi người đều muốn pha chế cocktail, đón nhận nền văn hóa mà chúng ta đã biến thành thời trang. Cách đây vài năm ở Los Angeles, một người ngồi trong quán bar khách sạn không có nhạc để uống một hơi chán. Chúng tôi đã thay đổi khái niệm đó, chúng tôi thêm giải trí và cảm giác mới. Một cơ sở uống rượu cũng không kém phần hợp pháp hoặc ít đáng kính hơn nếu bạn cũng đang vui vẻ. chúng tôi bắt đầu với Harvard & Stone, chúng tôi tiếp tục với thanh R&D và bây giờ chúng tôi có bartender ngôi sao những người được mời chuẩn bị đặc sản của họ, chúng tôi cố gắng tổ chức một chương trình khác nhau cho mỗi đêm ”.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Hướng dẫn Los Angeles
- Hai đường: Từ Los Angeles đến Las Vegas
- The Great American Route: chặng đầu tiên, Los Angeles
- Los Angeles dành cho người đi bộ
- Radar Traveler: nơi gặp gỡ những người nổi tiếng ở Los Angeles
- Mặt gợi cảm của Los Angeles
Nhân viên pha chế và cocktail đánh dấu cuộc sống về đêm của thành phố