Xúc xích thủ công ở El Bierzo
AVILA. Hoa của Castile _ (Plaza José Tomé 4; Ávila) _. Những gì bắt đầu là một cửa hàng bánh kẹo, ngày nay là một quán ăn nhỏ dành cho người sành ăn với một cửa hàng và một khu vực nhà hàng. Lòng đỏ Santa Teresa của nó nổi tiếng.
BURGOS. Khu vực Tudanca _ (N-1, km 152; Aranda de Duero; Burgos) _ Lựa chọn tốt các sản phẩm của Burgos: bánh pudding đen, bánh Aranda, pho mát cừu và thịt cừu non đóng gói hút chân không . Nó cũng có một thịt nướng.
Convent of the Poor Clares _ (Belorado; Burgos) _. họ là những người nổi tiếng nấm cục và 'những quả cam nhỏ' của nó , mà họ làm bằng sô cô la đặc trưng Valrhona , một trong những nơi tốt nhất trên thế giới.
Một cổ điển
SƯ TỬ. Serranillo _ (Plaza Conde Luna, 4; León) _. Cửa hàng tạp hóa lịch sử được thành lập vào năm 1926 và chuyên bán ớt bột , mặc dù nó cũng cung cấp ô liu cá ngừ nhồi tay, cá cơm, pho mát hoặc hạnh nhân, bảo quản và các sản phẩm Leonese điển hình khác. Nó có ba nhánh.
Máng _ (Ordoño II, 27; León) _. Nó là cửa hàng ẩm thực uy tín nhất TP. , nổi tiếng với các loại thịt đã được chữa khỏi, mà nó chỉ đưa ra điểm chữa bệnh phù hợp. Các loại bia thủ công thú vị và tất cả các loại sản phẩm của Leonese: các loại đậu, chất bảo quản, sôcôla , vân vân.
tàu khu trục _ (Ctra. Molinaseca, km 5; Molinaseca; León) _. Nhà máy xúc xích với một cửa hàng công cộng, nơi bạn có thể mua xúc xích ngon, botillo , vân vân. Nó có các cơ sở ở Ponferrada.
Nicanores của Boñar (Avda. Constitución, 70 tuổi; Boñar; León). Bánh phồng của nghệ nhân Leonese được làm bằng bơ bò nguyên chất, bột mì, trứng và đường.
Được chọn từ Leon _ (Mariano Domínguez Berrueta, 19 tuổi; León) _. Thịt và xúc xích Leonese. Nó cũng có một nhà máy rượu và bán các chất bảo quản.
Moncloa de San Lazaro _ (Cimadevilla, 97 tuổi; Cacabelos) _. Khán phòng dành cho người sành ăn ở trung tâm của El Bierzo: cửa hàng và nhà hàng.
thần thoại
** PALENCIA. Pasta và Puff Pastries từ Uko ** _ (Paseo de Valdesgares, s / n; Cervera de Pisuerga) _. bánh ngọt truyền thống đặc biệt được biết đến với món 'socorritos' nổi tiếng của nó.
Lựa chọn Castile _ (Villamartin de Campos; Palencia) _. trang trại cho chăn nuôi vịt bán tự do và nhà máy sản xuất bánh pía và các sản phẩm liên quan khác. Bán hàng trực tiếp và trực tuyến.
Cascajares (Vegapalacios, 1; Dueñas; Palencia). Trang trại chăn nuôi gia cầm đã đi xa hơn để trở thành một tham chiếu trong các loại thịt nấu chín. Đầu tàu của nó là capon.
Cascajares Ox má với khoai tây và lê gratin
SALAMANCA. Trang trại Haciendas _ (Ctra. Salamanca đến Ledesma, km 12; Salamanca; Valverdón) _. Nông nghiệp tự nhiên và sinh thái, với sản xuất pho mát sữa cừu thô, dăm bông Iberia ...
Công cụ và Viands _ (Major, 1. Salamanca) _. Cửa hàng chuyên về các loại đậu: Đậu lăng từ La Armuña, đậu El Barco de Ávila và đậu gà từ Fuentesaúco . Ngoài ra còn có mật ong, đồ ngọt và các sản phẩm khác.
Dự trữ Phô mai Dehesa Chữa bệnh từ sữa cừu tươi
SEGOVIA. Món ngon tối cao _ (Biên niên sử Lecea, 11 tuổi; Segovia) _. Lựa chọn tốt các sản phẩm dành cho người sành ăn trong khu vực, quốc gia và quốc tế: dầu, giấm, gan ngỗng vịt, mứt nghệ, pho mát, các loại đậu ...
SORIA. York Creamery _ (Plaza Mariano Granados, 3; Soria; điện thoại 975 22 73 05) _. Được thành lập vào năm 1957, nó hiện có một phòng cà phê và cửa hàng với các sản phẩm bánh ngọt thủ công và nếm thử. Bơ của họ nổi tiếng là có lý do.
Munoz Delicatessen _ (Collado, 34 tuổi; Soria) _. Một loạt sản phẩm thú vị từ Soria: bơ (ngọt, tự nhiên và mặn), nấm được khử nước và bảo quản, phết, nấm cục, dầu có hương vị và giấm, gan ngỗng và patê từ công ty Malvasia, thịt nguội từ Soria và bánh pho mát Sierra de las Merinas .
Lựa chọn tốt các sản phẩm dành cho người sành ăn trong vùng
** VALLADOLID. Cervecera Casasola ** _ (Ctra. De Villabáñez, km 4; Valladolid) _. Các loại bia thủ công với năm loại vàng, nướng và đen, được sản xuất tại Tu viện La Granja của Casasola de San Benito el Real.
Gầu múc (_Lázaro Alonso, 38 tuổi; Medina de Rioseco; Valladolid) _. Bánh kẹo với bảo tàng đường điêu khắc tượng đài Castilian do đầu bếp bánh ngọt bậc thầy Enrique Cubero thực hiện.
Nhà máy pho mát trang trại Cantagrullas _ (Camino del Calvario, s / n, Paraje de Las Parrillas; Ramiro; Valladolid) _. Nhà máy sản xuất pho mát thủ công truyền thống với các sản phẩm của riêng mình và bán hàng trực tuyến.
Arranz Pastry _ (Onesimo Redondo, 5 tuổi; Pedrajas de San Esteban) _. Mỳ ống hạt thông lộng lẫy của Pedrajas.
Bạn có muốn một cốc bia lạnh không?
ZAMORA. Farm Payment Los Vivales _ (Coreses; Zamora) _. Nó tạo ra một loại pho mát Zamorano tuyệt đẹp từ sữa cừu tươi, cùng với các loại khác. Bán trực tiếp.
oh cơm cháy _ (Đài phun nước Águeda, 10 tuổi; Fornillos de Fermoselle) _. Mứt thủ công.
_ * Được xuất bản trong Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015, nó hiện đang được bán ở định dạng kỹ thuật số tại Zinio và Apple. _ Bạn cũng có thể tải ứng dụng dành cho Android và trên App Store hoàn toàn miễn phí và bắt đầu tìm hiểu bản đồ ẩm thực Tây Ban Nha.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Ứng dụng foodie hoàn hảo: chúng tôi đã ra mắt Ứng dụng Hướng dẫn Ẩm thực 2015
- Ưu điểm của việc là người Tây Ban Nha
- 58 điều mà bạn sẽ chỉ hiểu nếu bạn đến từ Salamanca
- 62 điều mà bạn sẽ chỉ hiểu nếu bạn đến từ Valladolid
- 47 điều nên làm ở Castilla y León một lần trong đời
- Thịt ngon nhất thế giới, Leonese khinh thường và một ý thích 84 euro
- Leon là 'mod'
- Castilla y León, không có đá cản đường
- 10 thị trấn hàng đầu phía tây Castilian-Leonese: không chỉ có đá ở phía Tây
- 10 thị trấn hàng đầu phía đông Castilian-Leonese: mọi thứ có thể làm được bằng đá
- 'Leonsburg' hoặc cách León có được gafapasta
- Tất cả các bài báo của Arantxa Neyra
Mmm ... phô mai ...