Montpellier, một trong những thành phố thú vị nhất ở miền nam nước Pháp
NGỦ Ở ĐÂU
KÍNH GARDEN DES SENS
Bruno Borrione , người đóng góp thường xuyên cho Philippe Starck , đã tạo ra nội thất của nó: các khu vực chung được thiết kế hoành tráng, với đèn chùm phức tạp và rèm cửa lung linh trong phòng khách, các bức tranh trừu tượng và nhỏ tác phẩm điêu khắc hiện đại trên các cuộc đổ bộ (anh em nhà Pourcel là những nhà sưu tập đam mê nghệ thuật đương đại). Nó có tính năng, có tính thẩm mỹ được cắt xén được nâng cao bởi một trang trí cổ điển và gợi ý về màu đỏ, tím và xanh chanh.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
Một khi bạn vượt qua lối vào khiêm tốn này Tòa nhà thế kỷ 18 , tiếng ồn từ đường phố giảm dần. Sân trong im lặng của ngôi nhà bằng đá này, nơi thời gian và kích thước hợp nhất một cách thông minh: đó là hiện đại và lịch sử, lộng lẫy và thân mật . Mỗi phòng trong số tám phòng đều có phong cách riêng, từ một hốc tường lớn với trần nhà hùng vĩ cho đến một nơi ẩn dật của tu viện tối giản.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Trang trại phong cách này Đã được chứng minh nó là một khách sạn boutique được bao quanh bởi những vườn nho . Nơi nghỉ dưỡng 26 phòng trang nhã này cách Montpellier khoảng 15 phút về phía đông bắc. Cửa sổ lớn với cửa chớp cũ cho phép bạn ngắm nhìn cảnh quan ấn tượng với những dây leo của hacienda. Nó có phòng tắm lớn, sân hiên, spa và nhà hàng do cặp song sinh nhà Pourcel quản lý.
Khách sạn Bauden de Mauny, một tòa nhà thế kỷ 18
ĂN Ở ĐÂU
KÍNH GARDEN DES SENS
Một cuộc tấn công đáng kinh ngạc trên các giác quan. Để bắt đầu, tầm nhìn sân khấu về phòng khách của anh ấy, với những bức tường kính mở ra khu vườn Nhật Bản . Sau đó đến thức ăn: thực đơn rất cân bằng từ Sens & Decouverte , tám món bao gồm tôm hùm cuộn với đậu Hà Lan và củ cải cho thực đơn Languedoc, ba món với ức chim bồ câu nướng, củ cải đường và khoai tây chiên.
** NHÀ HÀNG PASTIS **
Đây là một người dân địa phương yêu thích . Với 20 chỗ ngồi (khó có chỗ ngồi), quán rượu thanh lịch này có thực đơn khác nhau hàng đêm, tùy thuộc vào những gì thị trường cung cấp.
** TAMARILLOS **
Philippe Chapon tạo ra những món ăn tuyệt vời và đẹp mắt với hương thơm trái cây và ăn được , từ hoa sen cạn màu cam đến đậu ngọt hồng. Cá hồi hun khói đi kèm với lễ hội của những cánh hoa và sò điệp ăn kèm với hoa lưu ly.
Le Jardin des Sens và khu vườn Nhật Bản của nó
** CỦA TÔI **
Nhà hàng tại Trung tâm Thiết kế RBC ở Port Marianne có lối trang trí tiên phong và ánh sáng tốt. Đầu bếp Pascal Sanchez chạy Twist từng đoạt giải thưởng của Pierre Gagnaire tại khách sạn Mandarin Oriental Las Vegas. Thực đơn của nó hiện đại và hữu cơ gồm chân ếch nấu canh gà gừng hoặc tôm nướng lá dứa thảo quả cho hai người).
** GIẢI MÃ **
Chức năng và phong cách, nó được tìm thấy trong Château de Flaugergues , Thế kỷ 18. Sự nổi tiếng và không gian nhỏ khiến nó trở nên ồn ào vào lúc 1 giờ sáng. Thức ăn là một giải thưởng, với thực đơn gồm thị trường (atisô mousseline, thịt cừu áp chảo với tỏi tây và rau bina) kết hợp tốt với rượu vang vùng.
Nhà hàng Mia với đầu bếp Pascal Sánchez
UỐNG Ở ĐÂU
NGƯỜI ẤY
Một sự kết hợp hiếm hoi hoạt động một cách kỳ lạ: hầm rượu (rất nhiều Languedoc) nữa Triển lãm nghệ thuật và nhiều hơn nữa người bán hoa.
** FOUGAUSSE O'SUD LATCH **
Hầm rượu này là nơi tổ chức những bữa tiệc thời thượng của Port Marianne . Họ phục vụ món tapas và có nhạc sống . Có một chi nhánh khác ở phía bắc, trên đường đến Mendé.
** CÀ PHÊ LATITUDE **
Quán cà phê yên tĩnh này Place de la Canourgue , một trong những quảng trường hấp dẫn nhất trong thành phố được trang hoàng bằng những nghệ thuật châu phi và nó có một sân thượng tuyệt đẹp đầy hoa hồng nở.
* Bài báo này được đăng trên tạp chí Condé Nast Traveler số tháng 10 năm 77. Tạp chí này có sẵn trong phiên bản kỹ thuật số dành cho iPad trong iTunes AppStore và trong phiên bản kỹ thuật số dành cho PC, Mac, Điện thoại thông minh và iPad trong quầy báo ảo của Zinio (trên các thiết bị Smartphone: Android, PC / Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy chúng tôi trên Google Play Newsstand.
Hầm rượu có nhạc sống