Cesar Bonilla
Đó là sự trả thù. Mọi thú vui tội lỗi đều bắt đầu vì một lý do như vậy. Năm 1853, cho đầu bếp George "Crum" Speck nó xảy ra với bạn để làm khoai tây rất mỏng, churruscadas với dầu hướng dương Y nhồi nhiều muối để làm phiền một khách hàng luôn phàn nàn với anh ta. Nhưng anh yêu chúng. và yêu cầu một cái khác và khác, và họ trở nên nổi tiếng đến nỗi cuối cùng họ được gọi là Saratoga Chips bởi vì đó là nơi mà chúng được tạo ra. Và đối với Crum, người đã mượn biệt danh của cha mình khi đua với tư cách là một vận động viên đua ngựa, hành động này thật buồn vui lẫn lộn.
Tám thập kỷ sau, trong 1932 , cách xa hàng nghìn km, trong Ferrol, Salvador Bonilla rời Hải quân Y cô ấy bắt đầu làm bánh churros và khoai tây chiên . Với dầu ô liu. Nó đắt như thế, mọi người đều nói với anh rằng nó sẽ không tồn tại được lâu. Nhưng Salvador luôn khác . Anh trai của một gia đình rất lớn - có 17 người- và với hàng tá bộ quần áo và hàng tá cà vạt trong tủ, lịch sự và vui tính không giống ai, thiết lập một churrería trước khi bùng nổ . Nó trở nên nổi tiếng đến nỗi sau này một khách sạn trên bến tàu điều đó không còn là bởi vì 'khách sạn' là một từ tiếng Anh và phải được đổi thành Nhà Bonilla . Và một quán cà phê mùa hè ở Canton với 150 bàn và các ban nhạc để làm sống động buổi tối. Các quán cà phê alameda.
Churrería của Rúa Real de Bonilla trong tầm mắt
Họ đến thành phố Coruña ở Năm 1949 với một tay phía trước và một tay phía sau, mở cái đầu tiên churreria Bonilla bên trong 138 Phố Orzán . Và César, con trai ông, có ý tưởng rằng họ có thể phân phối chúng khắp thành phố. Tôi có một người bạn trong Nghệ thuật -mà là một có thể nhà máy - người đã đề nghị làm cho anh ta một vài lon " các công ty dầu ", những người Dung tích 24 lít , đó là những thứ được sử dụng để lưu trữ chất béo từ tàu. Và César, người mang trong mình tinh thần đi biển và phiêu lưu mạo hiểm của cha mình, đã nói đồng ý. Lần đầu tiên phân phối khoai tây chiên với dầu ô liu trong lon trên thế giới nhưng anh ấy không biết.
Họ gắn bốn nhãn được làm tại nhà in Roel và chúng có thể trả lại được. Họ đến để có hơn 300 lon trên khắp thành phố . Cesar đã đưa họ trên một chiếc xe đạp khi bắt đầu mọi thứ. Sau đó trên một chiếc xe máy Guzzi và sau đó là một chiếc Vespa. Chúng được chiên qua đêm, đóng gói và giao vào buổi sáng . Họ không đủ. Trên những chiếc xe đạp của họ, các mặt bên của cacte luôn bị bong tróc.
Nhưng trong 1958 Bố của anh ấy, vị cứu tinh , nói rằng dự án đã mang lại cho anh ấy rất nhiều niềm vui đã kết thúc, rằng các tài khoản không xuất hiện, rằng khoai tây không cho tiền . Điều đó có lẽ những kẻ tận thế đã đúng. Và cuộc phiêu lưu đi biển tiên phong bị bỏ hoang trong 30 năm . Cho đến khi César không thể chịu đựng được nữa và anh ta đã thoát khỏi xương sống của mình bằng cách thành lập một nhà máy vào năm 1988 tại Arteixo, trong khu công nghiệp Sabón . Và kể từ đó anh ấy đã không ngừng chiên chúng và nêm nếm chúng với muối biển -mẹo để chúng không bị ướt-. Tuy nhiên Cesar Bonilla đã nghỉ hưu, hãy tiếp tục thử khoai tây mỗi sáng sau khi ăn sáng trong churrería của bạn . Người ta đã từ chối những lô khoai tây khổng lồ vì chúng không đạt chất lượng theo yêu cầu. Anh ấy đã làm điều đó cả đời mình.
Nhà máy Bonilla trong tầm mắt
Những người trong chúng ta, những người thuộc thế hệ ET Y Khiêu vũ Bẩn thỉu Chúng tôi đã không tưởng tượng rằng một cái gì đó phổ biến như Khoai tây bonilla có thể có trong phim đoạt giải Oscar bởi vì đối với chúng tôi ký ức là trong các quán bar và quán cà phê và nhìn thấy mẹ tôi gọi một cốc bia và nước trái cây cho đứa trẻ và họ đặt một bát khoai tây.
Bây giờ nó gần như là một đối tượng được tôn thờ , từ nhà sưu tập sành ăn, từ cuộc tranh luận đến phần đệm vermouth hay nhất; bây giờ chúng ta biết rằng Boris Johnson có một chiếc hộp thiếc trong văn phòng của mình khi còn là thị trưởng London hoặc ở Hàn Quốc nó là món ăn nhẹ được đánh giá cao nhất trong nước, bây giờ chúng ta đã biết tất cả những điều đó, cũng rất tốt nếu biết những thứ chúng ta thích đến từ đâu. Rằng cuộc phiêu lưu này bắt đầu bởi vì Salvador Bonilla muốn phân biệt mình và César Bonilla Anh ấy muốn biến nó thành hiện thực cho tất cả mọi người.
lon cổ điển