thức ăn đường phố ngon
1. NHÀ BẠN, NHÀ HÀNG CỦA TÔI
Một trong những hậu quả của cuộc khủng hoảng là định nghĩa lại không gian làm việc: văn phòng và hợp đồng vô thời hạn đã được thành công bởi ngôi nhà và quyền tự chủ, nghĩa là "tự mình làm ra" (hoặc "ở đó bạn quản lý", tùy thuộc vào mức độ lạc quan và sống động trong ngày của bạn). Nhiều doanh nghiệp phát sinh và hoạt động không còn trong văn phòng có tường methacrylate mà ở nhà bếp của nhà hàng xóm của bạn, và từ đó đến ngôi nhà chính là doanh nghiệp, một bước.
Ở Barcelona, chúng ta phải chỉ ra trường hợp của Rooftop Smokehouse, hai thanh niên tạo bia của riêng họ trên sân thượng của họ ở Sant Antoni (cho đến nay ít nhiều phổ biến) và hút thuốc, trong thùng rượu Priorat, của riêng họ pastrami, vịt hoặc cá, tất cả đều ngon và đáng ngạc nhiên , và tình cờ là họ làm xấu hổ tất cả những người không đạt được hiệu suất tương tự từ sân thượng của họ. Trong thời kỳ bấp bênh này, nếu bạn có bất cứ thứ gì, bạn có khả năng kiếm tiền từ nó và do đó, các nền tảng với airbnb họ giúp bạn dễ dàng hơn (sang một bên) để thuê một căn phòng hoặc toàn bộ ngôi nhà của bạn trong vài ngày, hoặc, nếu bạn có kỹ năng nấu nướng và một không gian thích hợp, hãy mở một nhà hàng ở giữa phòng khách của bạn.
Bia thủ công và sản phẩm tốt nhất để đi kèm
** Ăn cùng ** cho phép khách du lịch tận hưởng trải nghiệm ẩm thực (vâng, xu hướng không nói về ăn uống mà là về "trải nghiệm ẩm thực") kết hợp một thực đơn chất lượng công phu với cảm giác mến khách rằng rất khó để một nhà hàng mang nó vào nhà, s ngồi vào bàn ăn với chính mình đầu bếp. Nó hoạt động vì nó đạt được mục đích tìm kiếm tính xác thực và thoát khỏi những địa điểm rất đông khách du lịch mà nhiều du khách ngày nay theo đuổi. Sự phá vỡ dứt khoát này giữa công chúng và các tác phẩm trong nước trên phạm vi quốc tế, và trong Barcelona có sức khỏe đặc biệt tốt không chỉ giữa các du khách, mà còn giữa những người dân địa phương đang tìm kiếm điều gì đó khác biệt. Ưu đãi bao gồm các thực đơn Thái của 25 euro đến các buổi nếm thử công phu do đầu bếp từng được trao sao Michelin nấu.
Trong làn sóng này, nhóm web ** Plateselector ** đã thiết lập ở Barceloneta, nhà trọ Plateselector, đó là nhà của anh ấy, văn phòng của anh ấy và cũng là cơ hội để thưởng thức tài năng và lòng hiếu khách của anh ấy. Họ tổ chức các buổi tối với các đầu bếp khách mời hoặc thực đơn thay đổi định kỳ do chính Johann Wald vẽ nên (một phần của phi hành đoàn của họ) và về cơ bản cho phép họ hiểu lý do tại sao mọi người yêu mến họ.
Ăn như ở nhà
hai. MEXICO
Trong suy nghĩ của chúng tôi, đồ ăn Mexico không chịu sự thăng trầm của các xu hướng, nhưng chúng tôi chấp nhận rằng nếu một thứ cơ bản như bánh mì cũng có thể trở thành mốt, thì chắc chắn Mexico là như vậy. Ba phần mở hoàn thành cảnh Mex được chọn lọc và cẩn thận nhất trong thành phố : chúng ta nói về Lá thánh và Niño Viejo khi đề cập đến việc mở cửa của Sant Antoni ở đây; Nhà hàng này và người hàng xóm bình dân ở Avinguda Mistral đã đồng hành cùng ** Oaxaca ** trong một thời gian dài, mezcalería của Pla del Palau. Nói về rượu gin và thuốc bổ mới đã trở thành một trò đùa thường xuyên bởi vì thức uống này cuối cùng đã trở thành màu đen, màu sắc không thể đánh bại và không bao giờ lỗi mốt, nhưng sau một vài nỗ lực thất bại để lật đổ nó, có vẻ như Đã đến lúc đặt cược vào rượu tequila và mezcal . Không thiếu nơi để làm điều đó.
Mezcalería của Pla del Palau
3. THE MARROW
Cuộc khủng hoảng, người bạn tốt nhất của chúng ta, cũng thể hiện sự trở lại những món ăn truyền thống và khiêm tốn hơn không chỉ tại bàn của bạn, mà còn tại các nhà hàng tốt nhất. Tủy tham gia vào bộ phận nội tạng như một xu hướng đi lên nắm bắt nhu cầu yêu cầu các sản phẩm khiêm tốn, bị gạt sang một bên trong những năm điên rồ của đậu phộng đập dập vàng được thanh toán bằng thẻ chi tiêu của công ty và phát hiện ra rằng chúng tôi yêu thích chúng. Trong ** L'eggs ** được mở rộng gần đây, họ phục vụ món ăn tạo thành xương sống trong thực đơn của họ, trứng , trên một chiếc xương mở với phần tủy có thể nhìn thấy rõ ràng và trong ** Succulent ** trên Rambla del Raval mà chúng thêm vào để tạo nên sự ngon miệng bít tết tartare một thìa cà phê để loại bỏ từng chút cuối cùng của món ngon dễ dàng này.
Món ăn khiêm tốn nhưng ngon
Bốn. THE BUTIFARRA, CON CHÓ NÓNG, CON CHÓ:
Hãy gọi nó là những gì chúng ta muốn (biết rằng chúng không giống nhau); xúc xích hoặc phiên bản Catalan truyền thống và tinh tế của nó, xúc xích, là một ngôi sao của thức ăn nhanh và linh hoạt, và vì nó xứng đáng có một bài báo riêng, chúng tôi không muốn dành thêm không gian cho nó. Nhưng đủ để nói có xúc xích ở khắp mọi nơi.
Butipà: xúc xích ở Raval
5. XE TẢI THỰC PHẨM
Nếu một vài tháng trước, chúng tôi tự hỏi liệu xu hướng này có bắt đầu ở Tây Ban Nha hay không, chúng tôi có thể nói rằng ở Barcelona và khu vực của nó đang trở thành hiện thực . Tuyên bố ăn uống trên phố mà các sáng kiến như Phố Ăn do Bcnmes tổ chức hay Chợ Vân Vân được tổ chức trong các lễ hội Mercé đã được một thời gian đưa ra là những thành công vang dội với giới phê bình và công chúng. Mọi người muốn xem, chụp ảnh và trên hết là tiêu dùng sản phẩm xe tải thực phẩm , đặc biệt là khi chúng được củng cố bởi một diễn ngôn và về cơ bản, một hương vị buộc chúng ta phải suy nghĩ lại về các quy định hiện hành.
Xe tải chở đồ ăn ở Tây Ban Nha? Có, chúng tôi có thể!
6. TIÊU DÙNG THÔNG THÁI
Một cái gì đó đã tồn tại quá lâu ở các quốc gia khác dường như đang bắt đầu khiến chúng ta kinh ngạc. Các khái niệm như hữu cơ, sinh động học, sinh thái, hạn ngạch đánh bắt hoặc bền vững, khi điều chúng ta nên làm rõ là tiêu thụ các sản phẩm, về cơ bản là thực phẩm, tôn trọng mọi thứ xung quanh chúng ta và ngẫu nhiên với chính chúng ta. Những địa điểm như ** Feeld Organic, Obbio hoặc Woki Organic Market ** (hoặc mua trực tiếp thông qua, ví dụ: Haciendas Bio) hoặc các nhà hàng như ** Nonono và Rasoterra ** là điểm khởi đầu của những gì bạn dự định trở thành một sự thay đổi mô hình .
Ở đây mọi thứ đều hữu cơ và lành mạnh
7. THE KALE
Món ăn cơ bản được yêu thích mới là thứ mà chúng ta đã biết cả đời là “bắp cải” hay ở Galicia, trực tiếp, là “rau” (loại có nước dùng). Siêu thực phẩm nổi tiếng này đặt tên cho ** Flax & Kale, con trai của một trong những người ăn chay giỏi nhất thành phố, ** Teresa Carles. Đó là một nhà hàng linh hoạt tuyệt đẹp (có nghĩa là, một người ăn chay linh hoạt thỉnh thoảng đưa một số cá vào chế độ ăn của mình) phục vụ bất kỳ nhu cầu ẩm thực nào chúng ta có trong ngày, bao gồm cả bữa trưa cuối tuần. Tự nhiên quá họ phục vụ nước trái cây đầy màu sắc đầy sức khỏe tìm kiếm một lỗ hổng trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Từ flexitarian cuối cùng sẽ đi vào, giống như nó có vẻ lạ, trong từ vựng của chúng ta.
Một nhà hàng linh hoạt đáng yêu
số 8. MULTISPACE
Hãy liệt kê: ** Praktik Bakery là một khách sạn có tiệm bánh ** (tiệm bánh của Baluard, không kém); Jaime Beriestain là một cửa hàng trang trí, hiệu sách và quán cà phê; La cuina d'en Garriga là một cửa hàng tạp hóa và nhà hàng; đã nói ở trên ** Feeld Organic là một siêu thị, một nhà hàng và một cửa hàng hoa ... ** các nhãn hiệu giảm, các doanh nghiệp là các nhãn hiệu bao gồm nhiều thứ cùng một lúc, sự linh hoạt được áp đặt trong các doanh nghiệp của thời đại chúng ta.
Món ngon nhất của khách sạn, bánh ngọt của nó
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Barcelona trong lon: những nhà hàng mới nơi bạn có thể thưởng thức các món bảo quản - Barcelona, mùa thu hết mức
- 46 điều mà bạn sẽ chỉ hiểu nếu bạn đến từ Barcelona
- Hướng dẫn sống sót cho người đi xe đạp đô thị ở Barcelona
- Khi bạn sống ở Barcelona, bạn sống trong một ảnh gif liên tục
- 100 điều có trên Rambla của Barcelona - Tất cả thông tin về Barcelona - 100 điều về Barcelona mà bạn nên biết
- Tất cả các bài báo của Raquel Piñeiro