Chúng tôi có một chàng trai mới trong thị trấn
khi hai năm trước Eloy del Río đã đến Tuscany của Ý , đặc biệt là nhà máy của Birrificio Amiata (với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực này), nơi EU đã trao cho anh ấy một 'sân khấu', doanh nhân trẻ người Sevillian này đã có trong tay dự án mà chúng tôi đang xử lý.
Đó là về việc biến ước mơ thành hiện thực. nấu bia của riêng bạn , một ý tưởng có mầm mống được sinh ra cùng năm đó với Maquila BAR : quán bar đầu tiên sản xuất 'trong nhà' ở Seville. Cột mốc tiếp theo là tiêu đề Thẩm phán bia (theo như anh ấy Chương trình chứng nhận thẩm phán bia Mỹ) với một trong những điểm tốt nhất ở Tây Ban Nha và bằng cấp Viện nấu rượu và chưng cất từ London vào năm ngoái.
Do đó, Río Azul không chỉ là kết quả của một hành trình học tập lâu dài mà còn là tình yêu của người sáng lập đối với lúa mạch và hoa bia. Chính xác tùy thuộc vào hương thơm, số lượng hoặc hương vị kết quả của thứ sau, du khách có thể nếm thử các loại như Fina (German Pils), the Pai Pai (IPA) hoặc Solaris (DIPA) trong 'phòng họp' của họ.
Danh sách bánh mì nướng
Đối với những người không quen với khái niệm này, 'phòng taproom' đề cập đến việc sản xuất riêng mà, trong trường hợp của thương hiệu này, được nhân cách hóa thành tám ( sáu sản xuất riêng và hai sự hợp tác trong khu vực) chào đón du khách khi đến nhà máy bia Cervezas Río Azul, nhà máy lớn nhất ở Andalusia.
Sự thật là không gian được đề cập không có gì đáng ghen tị với những 'nhà máy bia' thời thượng nhất ở Trung Âu. Tổng cộng, 1.000 mét vuông cửa sổ lớn, không khí tối giản và bàn thông để tập trung sự chú ý của khách vào những gì thực sự quan trọng: những gì đang có trong tầm tay.
Trong trường hợp này, một sản phẩm có lý do là chất lượng, mà Maquila Bar đã có và đã mang về cho nó giải thưởng Quán bia tốt nhất ở Tây Ban Nha vào năm 2015.
eloy del rio
Là một không gian đa ngành tốt, Río Azul Brewery cũng có khu giải trí và máy rang cà phê (có chữ ký của Alquimista Coffee Lab), bổ sung cho thực đơn đồ ăn và đồ ăn nhẹ đa dạng. Mặc dù có lẽ điều tuyệt vời nhất là có thể mua loại bia yêu thích của bạn, để thưởng thức nó một cách yên tĩnh và ở mức độ lớn hơn vào Chủ nhật từ ghế sofa.
Nhìn lại, cả bản chất của truyền thống Ý và sự đổi mới của Anh đều có thể nhìn thấy trong DNA của thương hiệu. Cũng trong khái niệm của nó, kết hợp tốt nhất của 'tự làm' bằng cách cung cấp, không chỉ một sản phẩm độc đáo của loại hình này, nhưng là không gian chung để chia sẻ các món ăn chất lượng và các hoạt động văn hóa. Một sự kết hợp vẫn còn ít được khám phá ở thủ đô Andalucia, đặc biệt là khi nói đến việc tạo ra một sự thay thế thực sự phổ biến.
Đây phép thuật hoạt động
Del Río, quản lý và cổ đông lớn nhất cho biết: “Ý tưởng là bổ sung và bổ sung cho việc tiêu thụ bia địa phương với một sản phẩm mang lại trải nghiệm và sắc thái khác. “Chúng tôi đang trong dòng giáo dục và truyền tải văn hóa bia, bởi vì các loại bia thủ công mang đến những trải nghiệm khác biệt và do đó, bổ sung cho các loại bia công nghiệp ”.
Vị trí của nó ở Đồi đại bàng, một khu vực công nghiệp và tầng lớp lao động truyền thống, là bằng chứng thêm về sự tái sinh từ khu vực phía đông của thủ đô Sevillian, nơi các liên tưởng và đề xuất ngày càng thú vị cho khán giả trẻ sinh sôi.
“Văn hóa và nghệ thuật là những mối quan tâm thiết yếu đối với nhóm Río Azul, vì vậy chúng tôi muốn sử dụng một phần không gian để triển lãm, sự kiện văn hóa và hòa nhạc thường xuyên ” người đứng đầu sản xuất bia nói.
Khu Đông hồi sinh