Không, chúng không phải là 'macaron', mà là 'B? Ngchá' hình những viên gạch trà Pu'er.
Vì lý do này, tôi đã quyết định rằng tôi sẽ không ở lại sáo ngữ nhỏ tổng hợp những tinh hoa của một đất nước có nền văn hóa lâu đời. Tôi sẽ bù đắp thông tin và mở rộng thông tin cho đến khi tôi hiểu được những chủ đề đó chúng tôi tin rằng chúng tôi có thể xác định một thị trấn với hơn 1.300 triệu dân. Lần này tôi sẽ ngâm Trà puer.
Những đồn điền chè tô màu cho những ngọn núi ở Vân Nam.
Tất cả chúng ta đã uống trong nhiều năm trà đỏ để chống lại những calo đáng ghét quá nhiều, nhưng tại sao lại là cái này mà không phải cái khác? và tại sao nó có màu đỏ nếu lá có màu xanh? Hay tất cả các loại trà đỏ đều giống nhau? Để biết tận mắt câu chuyện này, tốt nhất bạn nên đi du lịch đến tỉnh yunnan, mà — do sự mở rộng to lớn của nó — cũng giống như khi ai đó nói với một người nước ngoài rằng để thử món ensaimada, anh ta phải đến thăm Tây Ban Nha (khu vực không được chỉ định, cũng không phải là sản phẩm xác định văn hóa chung của chúng ta). Để làm gì, tốt hơn, hãy chỉ rõ: bạn phải đi đến tây nam Trung Quốc, đến thành phố Pu'er tỉnh, ngay tại nơi đồi chè ngút ngàn tô màu những ruộng bậc thang tự nhiên hình thành trong màu xanh ngọc bích. dãy núi Wu-liang Shan-mo gồ ghề.
Gạch chè được gói bằng giấy dai và gói bằng lá tre.
Bạn có thể tìm thấy nó ở dạng các sợi lỏng lẻo, nhưng truyền thống và phù hợp nhất là gạch trà với hình dạng tròn (Bĭngchá). Để đạt được vẻ ngoài nhỏ gọn này và trước khi tiến hành sấy khô, máy ép đá thường được sử dụng khá cổ xưa – nhưng dường như rất hiệu quả–. Vì vậy, các viên trà vẫn giữ được trong thời gian thiết lập, an toàn với ánh sáng và độ ẩm, thường được gói trong giấy dai và nhóm bằng lá tre. Càng nhiều năm, hương đất của nó sẽ càng đậm đà và mạnh mẽ. Tôi không phải là chuyên gia về các loại trà, nhưng những người sành trà đảm bảo rằng, ban đầu, nó phát triển hương hoa lan ghi chú sau đó để lại một mạnh mẽ, mạnh mẽ và cảm giác hơi đắng trong miệng. không thể nhầm lẫn!
Hương vị của trà Pu'er gợi nhớ đến hoa lan và kết thúc bằng một vị đắng nhẹ nhưng mãnh liệt.
Có khả năng là những phẩm chất làm cho nó trở nên đặc biệt, chẳng hạn như là một chất đốt cháy chất béo tự nhiên (trong số các chất khác đặc tính chữa bệnh được cho là do nó ở vùng Vân Nam), chính là do các vi sinh vật được tạo ra trong quá trình lên men dài ngày này. Bởi vì, mặc dù nó không được khoa học chứng minh, nhưng truyền thống cổ đại — nó bắt đầu được sản xuất vào thế kỷ thứ 6 và việc sử dụng nó trở nên phổ biến từ thế kỷ 14 — đảm bảo rằng nó là một tiêu hóa hoàn hảo, làm tăng huyết áp và giảm cholesterol.
Trà đạo là một phần của nghệ thuật và văn hóa Trung Quốc.
Ở Trung Quốc, cách tốt nhất để hiểu tầm quan trọng của điều này sản phẩm biến thành văn hóa, là để chứng kiến một Lễ trà. Nghi lễ Côn Minh (được đặt theo tên thủ phủ của tỉnh Vân Nam) xung quanh nguyên tố quý giá này không có quy tắc nghiêm ngặt và tùy ai làm, nhưng nó đã là phương tiện xã hội hóa hàng trăm năm rồi. Nếu bạn thiếu kiên nhẫn, tốt hơn là không nên tham dự một buổi lễ, vì bạn sẽ không hiểu độ sâu và sự tinh tế mà các cốc được làm đầy và làm trống lặp đi lặp lại, cũng không phải sự tinh tế với họ rót và 'rót' nước từ các ấm. Mười phút của giao thức tạo ra một nửa tách trà mà bạn phải uống trong ba ngụm, bởi vì, ở Trung Quốc, bạn phải lấp đầy phần còn lại bằng tình bạn và tình cảm.